Was ist die Mundo Novo Kaffee-Sorte?

Mundo Novo ist eine brasilianische Kultivar, die als natürlicher Hybrid zwischen Typica (lokal Sumatra genannt) und Red Bourbon entstanden ist. Sie wurde erstmals in den 1940er Jahren in der Gemeinde Mundo Novo im Bundesstaat São Paulo identifiziert und ist seitdem eine der am weitesten verbreiteten Sorten in Brasilien.

Kräftig, hochwachsend und produktiv, ist Mundo Novo gut an die kommerziellen Anbaubedingungen in Brasiliens tiefer gelegenen Regionen angepasst. Die Tassenqualität ist zuverlässig, aber nicht besonders charakteristisch – sauber, moderate Säure, voller Körper – was sie gut für die großvolumigen kommerziellen Mischungen geeignet macht, die Brasiliens Position als weltweit größter Kaffeeproduzent stützen.

Ihre Bedeutung geht über die direkte Produktion hinaus: Mundo Novo ist einer der beiden Elternteile von Catuai, selbst eine der am meisten angebauten Sorten Brasiliens. Vieles, was heute in Brasilien wächst, trägt Mundo Novo-Genetik, auch wenn die Sorte nicht auf der Spezifikation genannt wird.