Was ist die Catuai Kaffeesorte?

Catuai ist eine ertragreiche Arabica-Kultivar, die in den 1950er und 1960er Jahren vom Instituto Agronômico de Campinas in Brasilien aus einer Kreuzung zwischen Mundo Novo und Caturra entwickelt wurde. Der Name stammt vom Guaraní-Wort und bedeutet „sehr gut“.

Es ist eine kompakte, zwergwüchsige Pflanze – das Merkmal stammt vom Caturra-Elternteil – was die Ernte und Pflege im Vergleich zu höheren Sorten erleichtert und sie gut für mechanisierte Ernte im großen Maßstab geeignet macht. Roter Catuai und Gelber Catuai sind die Hauptfarbvarianten.

Catuai wird in Brasilien und Mittelamerika weit verbreitet angebaut und macht einen großen Teil der kommerziellen Produktion in beiden Regionen aus. Die Tassenqualität ist solide, aber nicht herausragend – ausgewogener Körper, saubere moderate Säure – und obwohl sie normalerweise nicht allein durch sortentypischen Charakter auf einer Spezialitätenkarte hervorsticht, ist sie seit Jahrzehnten das Arbeitspferd der brasilianischen und mittelamerikanischen Produktion. Die Anfälligkeit für Blattrost begrenzt ihre langfristige Lebensfähigkeit in einigen Regionen.