Was ist eine Kaufverpflichtung?

Eine Kaufverpflichtung ist eine formelle Erklärung, dass Sie beabsichtigen, ein bestimmtes Lot zu kaufen. Das kann eine unterschriebene Bestellung, eine schriftliche Bestätigung oder ein detaillierter Vertrag sein. Die rechtliche Verbindlichkeit variiert je nach Dokumentation, aber die Absicht ist dieselbe: Dieses Lot gehört Ihnen.

Für Produzenten und Exporteure gibt eine früh in der Saison erhaltene Verpflichtung ihnen die Sicherheit, ein Lot speziell für Sie zu verarbeiten, zu lagern und manchmal zu finanzieren. Für Röster ist es die Möglichkeit, die Kaffees zu sichern, die sie wirklich wollen – besonders wichtig bei Mikro-Lots oder angesehenen Waschstationen, die Monate vor Ankunft des Kaffees in Großbritannien ausverkauft sind.

Eine Verpflichtung einzugehen ist einfach. Die Disziplin besteht darin, keine einzugehen, wenn Sie nicht wirklich bereit sind, sie einzuhalten – Verpflichtungen, die scheitern, schaden den Beziehungen, die gutes Sourcing ermöglichen.