Was ist der C-Markt im Kaffee?

Der C-Markt ist die globale Arabica-Kaffee-Futures-Börse, betrieben von ICE Futures U.S. in New York. Er legt den Referenzpreis für Rohkaffee weltweit fest – angegeben in US-Cent pro Pfund, der sich kontinuierlich basierend auf Angebotsprognosen, Wetterereignissen, Währungsbewegungen und spekulativen Handelsaktivitäten ändert.

Fast alles im Rohkaffeehandel bezieht sich darauf. Wenn ein Kaffee mit „+45 Cent über C“ bewertet wird, bedeutet das den C-Markt-Spotpreis plus 45 US-Cent pro Pfund. Wenn sich der Markt stark bewegt – wie 2021 und erneut bis 2024, als historische Höchststände erreicht wurden – wird jeder Kaffee in der Lieferkette teurer, unabhängig davon, ob er eine direkte Verbindung zu Rohstoffqualität hat.

Für Röster ist der C-Markt wichtig, auch wenn du außerhalb der Rohstoffkanäle einkaufst. Er legt die Untergrenze fest, die beeinflusst, wie Produzenten, Exporteure und Importeure ihre Chargen bepreisen. Ein grober Blick darauf gibt nützlichen Kontext, wenn ein Preisangebot höher als in der letzten Saison ausfällt oder wenn ein Importeur Verfügbarkeitsprobleme meldet – oft beginnen solche Gespräche mit dem, was an der Börse passiert.