Wat ass en Q Grader?

En Q Grader ass e professionnelle Kaffis-Verkoster, dee vum Coffee Quality Institute (CQI) lizenzéiert ass, fir Kaffi no dem SCA Cupping-Protokoll ze evaluéieren an ze klasséieren a sou en offiziellen Q Score op der 100-Punkte-Skala ze verginn. D'Q Grader-Qualifikatioun ass eng vun de strengste sensoresche Zertifizéierungen an der Specialty Kaffi-Industrie.

Fir de Status als Q Grader z'erreechen, muss een 22 eenzel Tester aus dem Beräich sensoresch Fäegkeeten erfollegräich bestoen, dorënner d'Identifikatioun vu spezifesche Geschmaachs- a Gerochsverbindungen, d'Kalibréiere vu Cupping-Scores op international Normen, d'Bewäertung vun der Erscheinung vum gréng Kaffi, an d'Bewäertung vu Kaffien an engem definéierte Margë vun engem Referenzscore. D'Exame verdeele sech normalerweis iwwer eng Woch a mussen all dräi Joer erëm gemaach ginn, fir d'Lizenz z'erhalen.

Fir den Handel mat gréng Kaffi droen Q Scores, déi vu lizenzéierte Q Graders erstallt ginn, e bedeitende kommerziellen Afloss. E Lot mat 85+ Punkten, bewäert vun engem lizenzéierte Q Grader, kritt e kloren Oppräis am Verglach zu net zertifizéierte Loten. Fir Akeef, déi Offerlëschten duerchgoen, ass e Q Score, zesumme mam Numm vum lizenzéierte Grader an enger Referenznummer vun enger Prouf, deen zouverlässegste, onofhängege Qualitéitsindikator – och wann d'Cupping vum Kaffi duerch dech selwer nach ëmmer déi lescht Kontroll bleift.