Green Coffee Beans

Gréng Kaffisbounen

Gréng Kaffiboune sinn net geréischtene Kaffi an hirem rouen Zoustand — prett fir doheem ze réischteren oder fir kleng Chargen ze produzéieren. Mir hunn iwwer 250 Zorte vu net geréischtene gréng Kaffiboune aus méi wéi 30 Urspréng, ab 0,5 kg verfügbar. Egal ob s du gréng Kaffiboune a grousse Quantitéite wëlls kafen oder just eng eenzeg nei Origin entdecke wëlls, s du fënns do gewäsch, natierleche Veraarbechtung, Hunneg- an experimentell Lotten aus Ethiopia, Colombia, Kenya, Guatemala, Brazil an doriwwer eraus.

  • Kenya Orange CoFerment
    Kenia Kenia

    Kenya Orange CoFerment

    Rar

    Kenya Orange CoFerment

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Kofferment
    Varietal
    Batian , Ruiru 11
    Main Flavour Notes
    Karamell | Orange | Pekan
    Out of stock
  • Antonio "Toño" Maria gewaaschene Blend
    Kolumbien Kolumbien

    Antonio "Toño" Maria gewaaschene Blend

    Basisprodukt

    Antonio "Toño" Maria gewaaschene Blend

    Cupping Score
    83.0
    Processing Method
    gewaasch
    Varietal
    Castillo , Kolumbien , Cenicafe
    Main Flavour Notes
    gréngen Apel | Orange | Mëllechschockela | Zitrounegras
    In stock
    +45kg Left
  • Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Washed Pacamara
    Peru Peru

    Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Washed Pacamara

    Saisonal

    Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Washed Pacamara

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Pacamara
    Main Flavour Notes
    Sauerkirsch | Blummegeg | Panela
    Out of stock
  • Kolumbien Excelso EP
    Kolumbien Kolumbien

    Kolumbien Excelso EP

    Kommerziell

    Kolumbien Excelso EP

    Processing Method
    Gewäsch
    Varietal
    Bourbon , Castillo , Typica , Caturra , Kolumbien
    In stock
    +75kg Left
  • Uganda Drugar
    Uganda Uganda

    Uganda Drugar

    Kommerziell

    Uganda Drugar

    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Méifach
    In stock
    +55kg Left
  • Rotutu natierlech
    Osttimor Osttimor

    Rotutu natierlech

    Saisonal

    Rotutu natierlech

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Timor Hybrid , Typica
    Main Flavour Notes
    tropesch Friichten | wänneg
    Out of stock
  • Gewäschten Eratoi
    Osttimor Osttimor

    Gewäschten Eratoi

    Saisonal

    Gewäschten Eratoi

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Timor Hybrid , Typica
    Main Flavour Notes
    Grénge Apel | Wäisswäi | Schwaarzen Téi
    In stock
    +40kg Left
  • Gewäschten Starmaya AA
    Sambia Sambia

    Gewäschten Starmaya AA

    Saisonal

    Gewäschten Starmaya AA

    Cupping Score
    83.0
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Starmaya
    Main Flavour Notes
    brongen Zocker | Kakaopudder | Walnoss | Zitrus
    In stock
    +5kg Left
  • Risaralda entkafeinéiert regional Mëschung
    Kolumbien Kolumbien

    Risaralda entkafeinéiert regional Mëschung

    Entkoffeinéiert

    Risaralda entkafeinéiert regional Mëschung

    Cupping Score
    83.75
    Processing Method
    Entkoffeinéiert
    Varietal
    Castillo , Variedad Colombia , Caturra
    Main Flavour Notes
    Gëllen Rosin | Mëllechschockela | Wäissen Zocker
    In stock
    +15kg Left
  • Niguse Jilo natierlech
    Äthiopien Äthiopien

    Niguse Jilo natierlech

    Rar

    Niguse Jilo natierlech

    Cupping Score
    88.75
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Kurume
    Main Flavour Notes
    Brombeer | Hibiskus | Blummeg
    Out of stock
  • Chiapas bio entkafeinéiert
    Mexiko Mexiko

    Chiapas bio entkafeinéiert

    Entkoffeinéiert

    Chiapas bio entkafeinéiert

    Processing Method
    Entkoffeinéiert
    Varietal
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Main Flavour Notes
    Schockela | Gedréchent Friichten | Rouden Apel
    Out of stock
  • Banka natierlech
    China China

    Banka natierlech

    Banka natierlech

    Cupping Score
    85.25
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Catimor (P3 / P4)
    Main Flavour Notes
    Kiischtekompott | Mëllechschockela | Karamell
    Out of stock
  • Nuevo Vergel | Maragogype natierlech
    Mexiko Mexiko

    Nuevo Vergel | Maragogype natierlech

    Rar

    Nuevo Vergel | Maragogype natierlech

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Rout Maragogype
    Main Flavour Notes
    Äerdbier | Karamell | Mandarine
    Out of stock
  • Marco Romero | Bourbon natierlech
    Mexiko Mexiko

    Marco Romero | Bourbon natierlech

    Saisonal

    Marco Romero | Bourbon natierlech

    Cupping Score
    86.5
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Roude Bourbon
    Main Flavour Notes
    Rout Friichten | Äerdbier | Pflaum | Haselnoss | Seideg
    Out of stock
  • PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer
    Mexiko Mexiko

    Plang Libertad Maragogype

    Rar

    Saisonal

    Plang Libertad Maragogype

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Maragogype
    Main Flavour Notes
    Steenuebst | Reife Mango | Zitrus
    Out of stock
  • Rancho Morelia
    Mexiko Mexiko

    Rancho Morelia

    Saisonal

    Rancho Morelia

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Verlängert Fermentatioun
    Varietal
    Bourbon , Typica , Catimor
    Main Flavour Notes
    Ahornsirop | Kakao | Orange | Bergamott
    Out of stock
  • Kalsada drying beds
    Philippinnen Philippinnen

    KA-SB-23 - gewäschte Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Rar

    KA-SB-23 - gewäschte Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Cupping Score
    84.75
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Garnica
    Main Flavour Notes
    Calamansi | Gréng Äppel | Mëllechschockela
    Out of stock
  • Joaquim Oñate – Finca El Mirado - gewäschten
    Kolumbien Kolumbien

    Joaquim Oñate – Finca El Mirado - gewäschten

    Saisonal

    Joaquim Oñate – Finca El Mirado - gewäschten

    Cupping Score
    85.25
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Kolumbien
    Main Flavour Notes
    Limett | Saftëg Mandarinn | Botteregt Biskuit
    Out of stock
  • Oliverio Villafaña - Typica Honey-Veraarbechtung
    Kolumbien Kolumbien

    Oliverio Villafaña - Typica Honey-Veraarbechtung

    Saisonal

    Oliverio Villafaña - Typica Honey-Veraarbechtung

    Cupping Score
    84.75
    Processing Method
    Hunneg
    Varietal
    Typica
    Main Flavour Notes
    Wëllen Hunneg | Pfirsich | Orangenbléien | Kakao
    Out of stock
  • Regional Sierra Nevada Mëschung
    Kolumbien Kolumbien

    Regional Sierra Nevada Mëschung

    Regional Sierra Nevada Mëschung

    Cupping Score
    84.5
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Castillo , Caturra , Kolumbien , Typica
    Main Flavour Notes
    Kräftëg | Orange | Zitroun | Propper | Blummeg | Hunneg
    In stock
    +35kg Left
  • Ciasu Peaberry Feldmëschung
    Brasilien Brasilien

    Ciasu Peaberry Feldmëschung

    Basisprodukt

    Ciasu Peaberry Feldmëschung

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Catucai , Mundo Novo , Acaiá
    Main Flavour Notes
    Orange | Melasse | saftig | Negroni
    Out of stock
  • Bethania Hortensia - gewäschte Catuai
    Nikaragua Nikaragua

    Bethania Hortensia - gewäschte Catuai

    Saisonal

    Bethania Hortensia - gewäschte Catuai

    Cupping Score
    85.5
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Catuai
    Main Flavour Notes
    samtëg | Beeren | Kakao
    Out of stock
  • Kericho County AA - kenianesch entkafeinéiert
    Kenia Kenia

    Kericho County AA - kenianesch entkafeinéiert

    Entkoffeinéiert

    Kericho County AA - kenianesch entkafeinéiert

    Cupping Score
    85.25
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Batian , Ruiru 11 , SL 28 , SL 34
    Main Flavour Notes
    brongen Zocker | Malz | Hunneg
    In stock
    +30kg Left
  • Andrea Costa natierlech
    Brasilien Brasilien

    Andrea Costa natierlech

    Basisprodukt

    Andrea Costa natierlech

    Cupping Score
    83.0
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Roude Catuai
    Main Flavour Notes
    Walnoss | Kakao
    Out of stock
  • Nimbus Pink Bourbon entkafeinéiert
    Kolumbien Kolumbien

    Nimbus Pink Bourbon entkafeinéiert

    Entkoffeinéiert

    Nimbus Pink Bourbon entkafeinéiert

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Waasserkëssen-Fermentatioun
    Varietal
    Pink Bourbon
    Main Flavour Notes
    Papaya | Kompott vun Heidelbeeren | Sherry
    Out of stock
  • Cumbre gewäschte regional
    Nicaragua Nicaragua

    Cumbre gewäschte regional

    Saisonal

    Cumbre gewäschte regional

    Cupping Score
    82.0
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Catuai , Caturra
    Main Flavour Notes
    nëssëg | Schockela
    Out of stock
  • Kwezi natierlech - Drugar Premium
    Uganda Uganda

    Kwezi natierlech - Drugar Premium

    Basisprodukt

    Kwezi natierlech - Drugar Premium

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    SL 14
    Main Flavour Notes
    fruuchteg | nëssëg | Hunneg | Schockela
    Out of stock
  • Priory Farm AA
    Kenia Kenia

    Priory Farm AA

    Saisonal

    Priory Farm AA

    Cupping Score
    85.75
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Ruiru 11 , Batian
    Main Flavour Notes
    Rosinen | Beeren | Cola
    Out of stock
  • Priory Farm AB
    Kenia Kenia

    Priory Farm AB

    Saisonal

    Priory Farm AB

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Ruiru 11 , Batian
    Main Flavour Notes
    Dréchent Uebst | Zitrus | Melasse
    Out of stock
  • Priory Farm C
    Kenia Kenia

    Priory Farm C

    Saisonal

    Priory Farm C

    Cupping Score
    86.5
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Ruiru 11 , Batian
    Main Flavour Notes
    Dattelen | Cola | Grapefruit
    Out of stock
  • Las Flores Pink Bourbon entkoffeinéiert
    Kolumbien Kolumbien

    Las Flores Pink Bourbon entkoffeinéiert

    Entkoffeinéiert

    Las Flores Pink Bourbon entkoffeinéiert

    Cupping Score
    87.0
    Processing Method
    Experimentell
    Varietal
    Pink Bourbon
    Main Flavour Notes
    Nelken | Rosa Peffer | Ingwer | Rosen
    In stock
    +5kg Left
  • Hunbatz gewäsch
    Guatemala Guatemala

    Hunbatz gewäsch

    Saisonal

    Hunbatz gewäsch

    Cupping Score
    85.75
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Mehrfach
    Main Flavour Notes
    Mëllechschockela | Haselnoss | Kokosnoss | Klementin
    Out of stock
  • Amatillo Bourbon Catuai
    Guatemala Guatemala

    Amatillo Bourbon Catuai

    Amatillo Bourbon Catuai

    Cupping Score
    89.25
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Catuai , Bourbon
    Main Flavour Notes
    Himbeerkompott | schwaarz Drauf | Limett | Rout Johannisbeeren
    Out of stock
  • Hunchouen gewäsch
    Guatemala Guatemala

    Hunchouen gewäsch

    Saisonal

    Hunchouen gewäsch

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Mehrfach
    Main Flavour Notes
    Butterscotch | Pfirsichkompott | Bir | Wäisse Schockela
    Out of stock
  • San José Ocaña
    Guatemala Guatemala

    San José Ocaña

    San José Ocaña

    Cupping Score
    85.75
    Processing Method
    Hunneg
    Varietal
    Bourbon
    Main Flavour Notes
    Brombeer | Pflaum | Vanill | Hunneg
    Out of stock
  • Regionalt Huila
    Kolumbien Kolumbien

    Regionalt Huila

    Basisprodukt

    Regionalt Huila

    Cupping Score
    84.25
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Castillo , Caturra
    Main Flavour Notes
    Haselnoss | Karamell | Panela | Orangeschuel | Äppel
    Out of stock
  • Rwanda Rugali Hunneg
    Ruanda Ruanda

    Rwanda Rugali Hunneg

    Saisonal

    Rwanda Rugali Hunneg

    Cupping Score
    84.5
    Processing Method
    Hunneg
    Varietal
    Roude Bourbon
    Main Flavour Notes
    Meloun | Gewierzer | Schwaarzen Téi
    Out of stock
  • Colombia El Fenix Tabi - gewäschten anoxesche Prozess
    Kolumbien Kolumbien

    Colombia El Fenix Tabi - gewäschten anoxesche Prozess

    Saisonal

    Colombia El Fenix Tabi - gewäschten anoxesche Prozess

    Cupping Score
    85.75
    Processing Method
    Experimentell
    Varietal
    Tabi
    Main Flavour Notes
    Granatapfel | kandéiert Zitroun | Mojito
    Out of stock
  • Burundi Businde natierlech
    Burundi Burundi

    Burundi Businde natierlech

    Burundi Businde natierlech

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Roude Bourbon
    Main Flavour Notes
    Vanill | Marmelade | Geroostert Kokosnoss
    Out of stock
  • El Jaragual Castillo thermesche Schock
    Kolumbien Kolumbien

    El Jaragual Castillo thermesche Schock

    El Jaragual Castillo thermesche Schock

    Cupping Score
    87.75
    Processing Method
    Experimentell
    Varietal
    Castillo
    Main Flavour Notes
    Äerdbiermousse | Blummeg | Meloun | Vanill
    Out of stock
  • Edinson Argote Laurina
    Kolumbien Kolumbien

    Edinson Argote Laurina

    Wéineg Koffein

    Rar

    Edinson Argote Laurina

    Cupping Score
    85.0
    Processing Method
    Thermoschock
    Varietal
    Laurina
    Main Flavour Notes
    Zitrus | Mandarine | Beeren
    Out of stock
  • WBP-00 Wilton Benitez Castillo
    Kolumbien Kolumbien

    WBP-00 Wilton Benitez Castillo

    Rar

    WBP-00 Wilton Benitez Castillo

    Cupping Score
    86.0
    Processing Method
    Gewaassene fortgeschratt Prozess
    Varietal
    Castillo
    Main Flavour Notes
    Haribo Guddelecher | Mëllechschockela | Guave
    Out of stock
  • WBP-03 Wilton Benitez Caturra
    Kolumbien Kolumbien

    WBP-03 Wilton Benitez Caturra

    Rar

    WBP-03 Wilton Benitez Caturra

    Cupping Score
    88.25
    Processing Method
    Experimentell
    Varietal
    Caturra
    Main Flavour Notes
    Guave | Hopfen | Violett
    Out of stock
  • Natierlech Marsellesa AB
    Sambia Sambia

    Natierlech Marsellesa AB

    Natierlech Marsellesa AB

    Cupping Score
    84.5
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Marsellesa
    Main Flavour Notes
    Melasse | Cola | Kräftëg | Mëll Säure
    Out of stock
  • Starmaya PB (komplett gewäsch)
    Sambia Sambia

    Starmaya PB (komplett gewäsch)

    Saisonal

    Starmaya PB (komplett gewäsch)

    Cupping Score
    83.75
    Processing Method
    Gewaasch
    Varietal
    Starmaya
    Main Flavour Notes
    Donkelen Schockela | Däischter Beeren | Bromberen
    Out of stock
  • Vietnam Robusta naass poléiert Screen 18
    Vietnam Vietnam

    Vietnam Robusta naass poléiert Screen 18

    Kommerziell

    Vietnam Robusta naass poléiert Screen 18

    Cupping Score
    81.0
    Processing Method
    Naass poléiert
    Varietal
    Canephora
    In stock
    +55kg Left
  • Brasilien NY 2/3 Scr. 14/16 Natural
    Brasilien Brasilien

    Brasilien NY 2/3 Scr. 14/16 Natural

    Kommerziell

    Brasilien NY 2/3 Scr. 14/16 Natural

    Cupping Score
    80.25
    Processing Method
    Natierlech
    Varietal
    Bourbon , Catimor , Catuai , Caturra , Mundo Novo
    Main Flavour Notes
    Nëss | äerdëg | Zeder
    In stock
    +95kg Left

Net sécher, wou s du ufänke solls?

Duerchkuck eis komplett Auswiel u Single-Origin-Greens aus méi wéi 30 Länner. Mësch a kombinéier no Ursprong, Prozess oder Goût – a spuers bis zu 10% wann s de se als Bundle hëls.

Auswielen ufänken

Däi Guide fir Gréng Kaffisbounen

  • Wat sinn gréng Kaffisbounen?

    Gréng Kaffiboune sinn net geréischtene Kaffi-Bounen – dat si rou Séimer, déi an der Kaffiskirsch dra sinn, éier d'Hëtzt se an déi brong Boune verwandelt, déi s du molts a brés. An hirem natierleche Veraarbechtung Zoustand sinn gréng Kaffiboune blatzeg gro-gréng, dicht, a richen éischter liicht no Gras wéi wierklech aromatesch. All Kaffi fänkt hei un, egal ob en duerno als liichte Filterkaffi oder als donkel Espresso-Réischterung an der Taass lant.

    De Begrëff "gréng Kaffiboune" ass einfach de Standard-Ausdrock an der Branche fir net geréischtene Kaffi. Dir kënnt se och ënner Bezeechnunge wéi "rou Kaffisbounen", "Bounen aus net geréischtene Kaffi" oder "gréng Bounen aus net geréischtene Kaffi" gesinn – se bedeiten all datselwecht. Den Ënnerscheed tëscht grénger a geréischtertem Kaffi ass grouss: gréng Boune behalen méi Feuchtigkeit, halen däitlech méi laang wann se richteg gelagert ginn, a droen dat ganzt verstoppt Goût-Potenzial an sech, dat d'Réischteren duerno fräisetze wäert.

    De Gros vun de gréng Kaffiboune, déi fir Heemréischteren oder fir den Handel verkaaft ginn, si Arabica – déi Aart, déi de gréissten Deel vum Specialty Kaffi ausmécht a wéinst hirem komplexe Goûts-Spektrum geschätzt gëtt, vun helle Citrus- a Blummennouten bis hin zu déifem Schockela a Steenuebst. Robusta gréng Kaffiboune ginn et och; si si bekannt fir hire méi héije Koffeingehal, e méi markanten, äerdesche Goûtsprofil an déi méi niddreg Wuessthéicht. Bei Green Coffee Collective hu mir béid Aarten am Sortiment, zesumme mat enger breeder Auswiel u Originnen, Veraarbechtungsarten a Cup Scores, fir all Réischter-Stil an all Geschmaach eppes Passendes ze bidden.

  • Wéi een gréng Kaffisbounen doheem rëschten

    Doheem gréng Kaffiboune ze réischteren ass eng vun de belounendste Saachen, déi s de als Kaffis-Fan maache kann – an et ass vill méi accessibel, wéi déi meescht Leit mengen. De Grondprinzip ass einfach: kontrolléiert Hëtzt op gréng Kaffiboune uwenden, d’Feuchtigkeit aus dem Boun erausdrécken, d’Maillard-Reaktioun ausléisen an d’Aromastoffer entwéckelen, déi am rohe Boun ageschloss sinn. An der Praxis ginn d’Variablë Temperatur, Zäit an Loftzoufuer dir eng enorm kreativ Kontroll iwwer d’Resultat an der Taass.

    Am einfachste fänks de doheem mam Réischtere vu gréng Kaffiboune mat engem Popcorn-Apparat oder engem klenge Kachdëppen op der Kachplack un – béid brénge réischterbar Resultater, och wann d’Konsequenz limitéiert ass. Fir all déi, déi et mat Heembréischtere serieux mengen, mécht en eegene Kaffisréischtereppes en däitlechen Ënnerscheed. Trommelréischter wéi den Aillio Bullet a kompakt Réischter wéi de Kaffelogic Nano 7 ginn der präzis Kontroll iwwer d’Réischterprofiler a si déi beléifste Choixen ënnert Heembréischteren an UK.

    Beim Réischteren gees de duerch dräi wichteg Etappen. An der Dréchungsphas gëtt d’Feuchtigkeit aus dem grénge Boun erausgedriwwen a preparéiert en op d’Hëtztentwécklung. An der Brong- oder Bronzungsphas fänkt d’Maillard-Reaktioun un, déi karamelliséiert Zocker an aromatesch Verbindungen hierstellt, déi de Geschmaach vun denger Kaffi definéieren. An der Entwécklungsphas, déi beim éischte „Crack“ ufänkt – e klore Knacken, wann de Boun sech ausdeent – entscheeds de denger Réischterstuf. Wann s de kuerz nom éischte Crack ophäls, kriss de eng liicht, méi hell Taass. Wann s de bis bei den zweeten Crack drécks, kriss de eng méi donkel, méi vollkäerpeg Réischterung.

    Nodeems se geréischtert sinn, loos d’Bounen op mannst 24 Stonnen ausrouen, éier s de se bruus, fir de CO2 ausgasen ze loossen an d’Aromen ze stabiliséieren. Déi meescht geréischtert Kaffien erreechen hire Spëtzewäert tëscht 3 an 10 Deeg nom Réischteren, jee no Urspronk an Réischtergrad.

  • Gréng Kaffisbounen no Hierkonft – Wat kanns du erwaarden

    Ee vun de nëtzlechste Saachen, déi een versti soll, wann een gréng Kaffiboune kaaft, ass, wéi den Ursprong de Goût formt. D'Klima, d'Héichtelag, de Buedem an d'Veraarbechtungstraditioune vun all Ubaugebitt produzéiere kloer ënnerschiddlech Rohmaterialien, an ze wëssen, wat fir all Regioun am Grousse ganzt typesch ass, hëlleft dir, déi richteg gréng Kaffiboune fir deng Rëstziler erauszesichen.

    Ostafrikanesch gréng Kaffiboune aus Ethiopia, Kenya, Rwanda, Burundi an Uganda si meeschtens fir hir Hellegkeet, Komplexitéit an fruuchteg Profiller bekannt. Virun allem etiopesch gréng Kaffiboune ginn fir hir blummegen a Beer-Aromen geschätzt, wou gewäsch Partien éischter a Richtung Jasmine a Zitrus ginn, an natierlech veraarbecht Partien intensiv Blotebeeren- a Kiischtekomponent bréngen. Kenianesch gréng Kaffiboune si gefrot wéinst hirer markanter Säure, vollmënnege Kierper an déiwer, schwaarz Johanisbeeren- oder Wäin-ähnlecher Not. Rwandesch a burundesch Partien leien dacks dozwëschent propper, séiss an téesänneg, wa se gewäsch sinn.

    Mëttelamerikanesch gréng Kaffiboune aus Guatemala, Mexico, Costa Rica a Panama tendéiere Richtung Gläichgewiicht mëttlere Kierper, mëll Säure an zougänglech Geschmaachsprofiller, déi iwwer eng grouss Villfalt u Rëstgraden gutt funktionéieren. Guatemaltekesch gréng Kaffiboune, besonnesch déi aus Héichlagen wéi Huehuetenango, si fir hir schockela- an Haselnoss-Räichtum mat gudder Struktur bekannt. Mexikanesch Partien si meeschtens méi mëll a méi subtil, wat se zu engem natierleche Veraarbechtung ganz gudde Fit fir Espresso-Mëschungen an Decaf-Veraarbechtung mécht.

    Südamerikanesch gréng Kaffiboune virun allem aus Colombia, Brazil, Ecuador a Peru sinn d'Réckgrat vu villen Espresso-Mëschungen op der ganzer Welt. Colombiansch gréng Kaffiboune si villsäiteg a konsequent, mat propperer Zitrus-, Kiischte- an Steefruucht-Not a ronner Séiss, déi souwuel fir Filter wéi och Espresso gutt passt. Brasilianesch gréng Kaffiboune si meeschtens villmënneger, méi niddreg an der Säure a räich u Schockela- a Nëssaromen, wat se zu enger vun de meescht benotzte Basis-Komponente fir Blends weltwäit mécht. Ecuadorianesch a peruanesch Partien hunn ähnlech Profiller, mat regionale Variatiounen.

    Asiatesch gréng Kaffiboune aus India, Indonesia, China, Thailand an Timor-Leste hunn hir ganz eege Geschmaachswelt. Indesch an indonesesch Partien, inklusiv dem bekannte Monsooned Malabar, si fir hir äerdëg, gewierzeg an vollmënneg Profiller mat niddreger Säure bekannt, ideal fir donkel Rëstungen an Espresso-Blends. Südostasiatesch Urspréng aus China, Thailand a Myanmar si manner bekannt, ginn awer ëmmer méi interessant, besonnesch bei Partien mat natierlecher Veraarbechtung an auspronkéierter Fruuchtcharakter.

  • Wéi gréng Kaffisbounen späicheren

    Ee vun de praktikabelste Virdeeler dovun, gréng Kaffiboune ze kafen, ass d'Haltbarkeet. Richteg gelagert, hale gréng Kaffiboune vill méi laang wéi geréischterte Kaffi – bis zu 12 Méint, an an e puer Fäll nach méi laang, ouni nennenswäerte Qualitéitsverloscht. Dat mécht se zu enger effizienter Wiel, egal ob s du doheem a klenge Chargen réischters oder eng Rësterei bass, déi Lagerbestänn iwwer verschidde Originnen ewéi villäicht Länner verwalt. Geréischterte Kaffi fänkt am Verglach schonn no e puer Wochen nom Réischteren un, schal ze ginn.

    Fir gréng Kaffiboune richteg ze späicheren, solls de se op enger killen, dréchener Plaz halen, ewech vu direktem Sonneliicht, Hëtztquellen a staarke Gerocher. Gréng Bounen si porös a huele Gerocher aus hirer Ëmgéigend op, wat den Aroma nom Réischteren beaflosse kann. Eng loftdicht Dous oder en zougemaachten Tuten ass hei ideal.

    Vermeid et, gréng Kaffiboune am Frigo oder am Gefriger ze späicheren, ausser si sinn ënner Vakuum verpaakt. Temperatur-Schwankunge féieren zu Kondensatioun, déi Fiichtegkeet eran bréngt an den Ofbau beschleunegt. Eng Kichekësch, e kille Späicher oder eng eege Lagerplaz bei stabiler Zëmmertemperatur ass déi bescht Léisung op laang Siicht.

    De zouverlässegste Wee fir ze erkennen, ob gréng Kaffiboune schal ginn sinn, ass de Geroch – frësch gréng Bounen hunn en net ganz staarke, propperen, liicht grasegen oder Hee-ähnleche Geroch. Wann se muffeg, sauer oder fad richen, ass d'Qualitéit wuel zeréckgaangen. Visuell kann eng verblasst oder domm Faarf an de Verloscht vum typesche waxege Glanz och op den Alter hindeiten. Vum zouverlässegste ass et, bei engem Fournisseur ze kafen, deen transparent mat Ernte-Datumer an de Lagerbestänn ëmgeet a seng Lager ëmmer nees dréint – esou bass de am séchert, datt s du ëmmer frësch gréng Bounen réischters.

Aner Méiglechkeeten ze entdecken

  • All-Round Espresso Brewing

    Gréng Kaffisbounen fir allround Espresso-Bréiwen

    Gréng Kaffien fir Espresso, déi souwuel schwaarz wéi och mat Mëllech gutt funktionéieren. Ausgeglach, séiss a villsäiteg.

  • Fruity Filter Brewing

    Fruchteg Kaffisbounen fir fruchtege Filterkaffee

    Fruuchteg gréng Kaffien mat heller Aciditéit a Séissegkeet, ausgewielt fir besonnesch gutt Leeschtung bei der Filterbréiung.

  • Mild Filter Brewing

    Grénge Kaffi fir mëll Filterbréiung

    Gréng Kaffien fir eng méi mëll Taass – glat, mat niddreger Aciditéit a liichter Séissegkeet, mat klasseschem Filtercharakter.

  • Aillio Roasters

    Aillio Bullet Kaffeerösteren | R1, R2 & R2 Pro

    Professional-grade drum roasters built for roasters who want full control. From the compact R1 V2 to the R2 Pro, Aillio makes serious home and small-batch roasting possible.

  • Kaffelogic Coffee Roaster

    Kaffelogic Kaffisréischter

    The Kaffelogic Nano 7 is the go-to starter roaster for home roasters who want great results without the learning curve. Compact, consistent, and genuinely easy to use.

  • Small Batch Bundle Builder

    Small-Batch-Pak-Zesummesteller

    Stellt ären eegene Bundle mat 0,5 kg oder 1 kg Kaffien zesummen. Spuert bis zu 25 %.

Är Froen, beäntwert

Wat sinn gréng Kaffiboune?

Gréng Kaffisbounen sinn net geréischtene Kaffisbounen – dat si rou Saatkären, déi aus der Kaffiskirsche geholl ginn, éier se de Réischterprozess duerchlafen. Si sinn hell gro-gréng vun der Faarf, dicht, a richen éischter no Gras oder Hee wéi no dem räiche Parfum vu geréischtenem Kaffi. All Kaffi, egal wou en hierkënnt, wéi en verschafft oder wéi staark en geréischtert gëtt, fänkt als gréng Kaffisboun un.

Wou kann ech a Groussbritannien gréng Kaffiboune kafen?

Green Coffee Collective ass ee vun de féierende Fournisseuren am Vereenegte Kinnekräich vu gréng Kaffiboune a féiert iwwer 250 ongeréischtert Kaffien aus méi wéi 30 Ursprongslänner am Sortiment. Mat Quantitéiten, déi vu 0,5kg fir Heem-Röster bis 30kg fir professionnelle Akafer disponibel sinn. Dir kënnt d'ganz Offer duerchkucken an direkt online bestellen.

Wéi laang hale gréng Kaffiboune?

Gréng Kaffiboune hale bis zu 12 Méint, wa se richteg gelagert ginn – vill méi laang wéi geréischterte Kaffi, deen no e puer Wochen ufänkt al ze ginn. Fir d'Haltbarkeet ze maximéieren, solls de gréng Bounen an engem loftdichte Behälter op enger killen, dréchener Plaz, wäit ewech vu direktem Sonneliicht, Fiichtegkeet a staarke Gerocher, stockéieren. Richteg gelagert gréng Kaffiboune behalen hiert Geschmaachspotenzial an hir Rëstcharakteristiken iwwer dëse ganze Zäitraum.

Wéi rëselt een doheem gréng Kaffiboune?

Fir doheem gréng Kaffiboune ze roosteren, gëss de kontrolléiert Hëtzt drop, bis d’Bounen den Rëstgrad erreechen, deen s du gär hues. Du kanns en eegene Kaffisréister fir doheem benotzen – wéi de Kaffelogic Nano 7 oder den Aillio Bullet – eng Kachplack-Pann oder och e Popcorn-Apparat als einfachen Ufankspunkt. Lauschter op den éischte Knack, dee weist, datt e liichten bis mëttlere Rëst sech entwéckelt, an op den zweeten Knack fir méi donkel Rësteren. Looss d’Bounen op mannst 24 Stonnen nom Rësteren raschten, éier s de se bréchs.

Wat ass den Ënnerscheed tëscht gréng Kaffiboune an geréischterte Kaffisbounen?

Gréng Kaffisbounen si roh a net geréischtert – si enthalen all déi latent Aroma-Verbindungen, déi duerch d’Réischteren entwéckelt ginn, mee si schmaache grof a batter, wann ee se ouni virdru Réischteren bréit. Geréischtert Kaffisboune goufe Hëtzt ausgesat, déi Fiichtegkeet verdreiwt, d’Maillard-Reaktioun ausléist an den Aroma, d’Faarf an de Goût entwéckelt, déi mir mat Kaffi verbanen. Gréng Bounen hale bis zu 12 Méint; geréischtert Boune solle beschtefalls bannent 4–6 Wochen verbraucht ginn.

Kann ech gréng Kaffiboune a Groussquantitéiten kafen?

Jo, all gréng Kaffiboune bei Green Coffee Collective sinn a Quantitéite vun 0,5kg bis 30kg verfügbar, mat engem Präis pro kg, deen erofgeet, wann d'Volumen eropgeet. Groussquantitéite vu grénge Kaffibounen si eng kaschteffikass Optioun fir Röstereien, Kaffisgeschäfter a jiddereen, deen reegelméisseg doheem rëscht. Wann s du méi grouss Quantitéite brauchs wéi uginn, meld dech bei eis, fir méi grouss oder lafend Liwwerunge ze diskutéieren.

Sinn Är gréng Kaffiboune Arabica oder Robusta?

Déi grouss Majoritéit vun eise gréng Kaffiboune si Arabica a stamme vun Importateuren, déi sech op Specialty-Coffee spezialiséiert hunn, aus Afrika, den Amerikas an Asien. Mir féieren och Robusta gréng Kaffiboune fir Rëster, déi e méi héije Koffeingehalt, e méi markante Goûtsprofil oder eng kasseg Basis fir Espresso-Mëschunge wëllen. Op all Produitssäit steet d'Aart an d'Varietéit kloer dobäi, sou datt s de ëmmer genee weess, wat s de kaafs.

Wat sinn déi bescht gréng Kaffiboune fir doheem ze réischteren?

Déi bescht gréng Kaffiboune fir doheem ze rösten hänke vun denger Ausrüstung an denger Goûts-Virléiften of. Fir Ufänger sinn eng Brazil mat natierleche Veraarbechtung oder eng gewäsch Colombia zouverlässeg Startpunkten – béid verzeien sech vill iwwer e breede Röstberäich an liwweren konstant Resultater, déi de meescht Leit schmaachen. Méi erfueren Heem-Röster zéien et dacks zu ostafrikaneschen Originnen wéi Ethiopia oder Kenya wéinst hirer Komplexitéit, oder zu experimentell veraarbechte Loten, wann se no eppes méi Ufuerderndem an Eenzegaartegem sichen.

Verkaaft Dir biologesch gréng Kaffiboune?

Jo - mir hunn eng Auswiel u zertifizéierten Bio gréng Kaffiboune nieft eisem méi breede Sortiment op Lager. Bio-Loten sinn op all Produkt-Säit kloer markéiert. D'Disponibilitéit schwankt mam Erntekalenner, also wann s du no enger bestëmmter Bio-Ursprong sichs, kuck an de momentane Stock oder mell dech op eise Newsletter un, fir Bescheed ze kréien, wann nei Loten ukommen.

Wat ass den Ënnerscheed tëscht gréng Kaffiboune an rauwe Kaffisbounen?

Et gëtt keen Ënnerscheed – gréng Kaffiboune an rou Kaffisbounen sinn datselwecht. Béid Begrëffer beschreiwen net geréischtene Kaffi Bounen an hirem natierleche Veraarbechtung Zoustand, éier Hëtzt drop ugewandt gëtt. Heiansdo gesäis du se och ënner dem Begrëff net geréischtene Kaffi Bounen. All dräi Bezeechnunge ginn an der Kaffisindustrie gläichwäerteg benotzt, a si bezéien sech all op Kaffi, deen éischter fir ze réischteren ewéi fir ze bréien geduecht ass.