Skip to product information
1 of 4

KA-SB-23 - gewäschte Garnica - Kalsada Sitio Belis

Ongeréischten (roue) gewäschte Kaffi aus de Philippinnen

Rar

84.75 Cup Score

Héich an der Cordillera Biergketten zu Atok, Benguet, bauen 72 Bauerefamilljen dës aussergewéinlech Kaffis un. Gespist vu Joër-ronn natierleche Veraarbechtung Quellen, bidden d'Plantage perfekt Konditioune fir e Kaffi mat engem markanten Charakter ze produzéieren.

D'Kaffiskirschen ginn handverluese a geflott, fir onreif a beschiedegt Friichten ze entfernen, duerno gepulpt, fermentéiert, ofgespullt a schliisslech op erhiefte Better gedréchent, fir hir lieweg Aromen z'erhalen. De Resultat ass e Kaffi mat engem helle Geroch vu Calamansi a wäisse Drauwen, ergänzt duerch eng knackeg Säure, e samtege Kierper an eng liicht Karamell-Séiss.

Dëse Kaffi reflektéiert den Asaz vun de Baueren an dat eenzegaartegt Terroir vun Atok a liwwert eng Taass, déi gläichzäiteg lieweg an déif zefriddestellend ass.

Eng aussergewéinlech Entdeckung

Seelen, seelen experimentell Chargen a klenge Quantitéiten. Dës eenzegaarteg Fënnen ginn ni méi nogeliwwert.

Processing Method
Gewaasch
Main Flavour Notes
Calamansi | Gréng Äppel | Mëllechschockela
Varietal
Garnica
Harvest Period
Mäerz 2024
Altitude
1400-1700
Screen Size
15+
Species
Arabica
Original Packaging
Grain Pro an Jutesäck
Region
Atok, Benguet
See on a map
Recommended Brewing Method
Espresso (mat Mëllech) , Espresso (schwaarz) , Mëllege Filter , Filteropgoss
Show More

Eng aussergewéinlech Entdeckung

Seelen, seelen experimentell Chargen a klenge Quantitéiten. Dës eenzegaarteg Fënnen ginn ni méi nogeliwwert.

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Liwwerung vun 75 € un — direkt aus eisem EU-Lager, ouni Zolle oder Iwwerraschungen.

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Cupping-Report

By Shirani Gunawardena from Indochina Kaffi
84.75
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
8.0
Acidity
7.75
Aftertaste
7.75
Balance
7.75
Body
8.0
Overall
7.75

Cupping Notes

Dëse Kaffi ass eng harmonesch Mëschung vu liewege Goûten a vun engem glaten, ofgerënnten Profil. Hien empfänkt dech mat engem hellen Duft a bitt Noute vu Calamansi (philippinnesche Limett) a wäisse Drauf, déi eng lieweg, zitrusaarteg Séisses matbréngen. De Goût ass gutt entwéckelt, mat enger equilibréierter Säier, déi de knaschtegen, proppege Charakter vum Kaffi ervirhieft, ofgeronnt duerch fein Hiweiser vu Karamell fir en räiche, séisse Finish. De Kierper ass voll a gläichzäiteg samteg a schaaft e wuelgefillt Maulgeféil, dat nogeet, wärend den Nogeschmaach eng delikat Androck vun der nuancéierter Séisses vum Kaffi hannerléisst. Dës Taass fënnt eng elegant Balance tëscht Hellegkeet a Déift a liwwert eng flott Erliefnis vum éischte bis zum leschte Schluck.
Report By
Shirani Gunawardena
London

Réischterempfehlung

Mir hu dëse Kaffi op enger Kaffelogic mam KL gewäsch Profil op Niveau 0.8 geréischtert. Déi méi kuerz Entwécklung setzt en kloer op déi hellersäit, mat gudder Struktur a Vibranz, ouni datt en ze spatz gëtt. De First Crack koum séier, an de Profil huet de Momentum konstant bis zum Schluss gehalen.

Du kéints en e bëssen däischter maachen, wanns de nach méi Déift a Kierper eraushuele wëlls, mee mir géifen net empfeelen, en nach méi hell ze réischteren – dëse Profil läit elo schonn um filigranen, sensibele Enn vum Spektrum.

Roasting Recommendation By
Saskia

Green Coffee Collective

Léier däi Produzent kennen

Kalsada village
Name Kalsada
Year Started 2015
Location Atok, Benguet, Philippinnen See on a map

Kalsada ass méi wéi just eng Kaffisfirma – et ass eng Beweegung, déi sech dorobber konzentréiert, Specialty Kaffi aus de Philippinnen an déi haart schaffend Produzent:innen dohannert ze stäerken. Gegrënnt mat der Visioun, d’raicht Potenzial vum filipinnesche Kaffi op der internationaler Bün ze weisen, schafft Kalsada enk mat lokalen Baueregemeinschaften zesummen a stellt hinnen déi néideg Instrumenter, Ressourcen an Opportunitéiten zur Verfügung, fir d’Qualitéit vun hirem Kaffi ze erhéijen. Andeems Kalsada a modernst Maschinnen an Ausrüstung investéiert an de Baueren iwwer $1 pro Pound méi wéi Fair-Trade-Präisser bezuelt, suergt d’Firma dofir, datt Qualitéit a Nohaltegkeet Hand an Hand ginn.

Dës Rees huet 2015 ugefaangen, wéi Kalsada säin Dram duerch eng Kickstarter-Campagne an d'Liewe geruff huet, déi seng alleréischt Gemeinschafts-Millen zu Belis finanzéiert huet. Wat als bescheiden Operatioun mat nëmmen enger Handvoll Baueren ugefaangen huet, ass zu enger bléiender Zesummenaarbecht mat iwwer 72 Produzente gewuess, déi all dorop ausgeriicht sinn, aussergewéinleche Kaffi ze maachen. Duerch déi zentraliséiert Veraarbechtung an der Belis-Millen ass d’Produktioun vun engem bescheidenen 1,5 Tonnen op imposant 11 Tonnen d’Joer geklommen – e Beweis fir den Asaz vun de Baueren an d’Ënnerstëtzung vu Kalsada.

D’Aarbecht vu Kalsada ass méi wéi just Zuelen; et ass eng Geschicht vu Verbënnung, Standhaftigkeit an enger gemeinsamer Passioun fir Kaffi. All Boun dréit d’Fleeg vun de Baueren, d’Innovatioun vun der Millen an d’Vissioun vun enger méi heller Zukunft fir Philippinnen-Kaffi an sech. Wann s du Kaffi vu Kalsada wiels, keefs du net nëmme Bounen – du ënnerstëtz eng Beweegung, déi Qualitéit, Fairness an déi räich Traditioune vun de Philippinnen an de Mëttelpunkt stellt.

Goût mat Musek kombinéieren

Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht

World Coffee Research

World Coffee Research féiert weltwäit Efforte fir d'Zukunft vum Kaffi ofzesecheren – si entwéckele resistent Varietéiten, verbesseren d'Qualitéit an stäerken d'Liewensgrondlag vun de Baueren. Wann s du iwwer eis akafs, ënnerstëtzen d'Roaster aktiv dës wichteg Aarbecht a droen dozou bäi, d'Offer an d'Diversitéit vu Kaffi laangfristeg ofzesécheren.
Méi liesen.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Indochina

Countries of operation China, Indien, Myanmar, Thailand, Indonesien, Philippinnen
Established date 2015

Indochina Coffee ass en Importeur mat Sëtz a UK, deen sech dorop spezialiséiert ass, Specialty Coffien aus Südostasien ze weisen. Gegrënnt nodeems Zäit a Thailand gelieft gouf, baut d’Firma op engem déife Respekt fir d’Kaffisproduzente vun der Regioun op. Zënter 2017 konzentréiere si sech op laangfristeg Bezéiunge mat Baueren a Exporteuren a schaffe wärend den Ernten enk mat hinnen zesummen, fir déi lokal Kontexten besser ze verstoen an eng méi gerecht Handel ze ënnerstëtzen.

Regular price €21,95 EUR
Regular price Sale price €21,95 EUR
Steieren a Versand ginn beim Bezuele berechent
Cupping Score
84.75
Processing Method
Gewaasch
Varietal
Garnica
Main Flavour Notes
Calamansi | Gréng Äppel | Mëllechschockela
View full details

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Wëlls de spueren?

Stell däin eegene klenge Batch-Pak ëmol zesummen. Wiel aus enger breeder Auswiel vu vu Profien erausgesichte Kaffien aus iwwer 30 Länner a spuers bis zu 10%.

Bundle zesummestellen ufänken
  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Onheemlech gutt Präis-Leeschtung. Séier Liwwerung. All de Kaffi ass gutt agepackt an d'Varietéit an d'Infoen, déi et gëtt, si top. Super Service.

  • Google Info

    Wesley Chapman

    Ech réischteren zanter bal engem Joer doheem Kaffi a kréien meng gréng Kaffiboune vu verschiddene Liwweranten. Kuerzlech sinn ech op Green Coffee Collective gestouss an ech war wierklech impressionéiert. Si hunn eng fantastesch Auswiel ugréng Kaffiboune, an den Versand ass ouni Problemer gaangen an d'Kommunikatioun war exzellent. Meng éischt Bestellung ass frësch a gutt verpaakt ukomm, an engem staarke, hermetesch zouene Zip-Sak mat engem Néng-Schichte-Schutz – bei wäitem déi beschte gréng Kaffiboune, déi ech bis elo kaaft hunn.

  • Google Info

    Hugh W

    Grouss Auswiel u gréng Kaffi a hervorragender Qualitéit. Alles, wat ech bis elo probéiert hunn, war aussergewéinlech, och mat mengen amateuresche Rëstfäegkeeten. Séier Liwwerung a super Clientsservice. Hei en immens zefriddene Client, an ech kommen op jidde Fall erëm zeréck fir méi!

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Neen. Wann s du aus dem UK oder aus Europa bestells, ginn et keng Douanezollkäschten oder verstoppte Fraisen.

Mir verschécken UK-Bestellungen aus eisem Lager am UK an EU-Bestellungen aus eisem Lager an der EU, esou datt alles an der jeeweileger Regioun bleift.

Fir UK-Kunden ass de Präis, deen s du op der Produktssäit gesäis, de leschte Präis.

Fir EU-Kunden ënnerscheede sech d’TVA-Tauxe vu Land zu Land, also däi Schlusspräis (inklusiv der richteger lokaler TVA) gëtt däitlech am leschte Schrëtt vum Checkout gewisen, éier s du bezuels.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.

  • Washed Green Coffee Beans

    Gewäschte gréng Kaffisbounen

    Propper, lieweg gewäschte gréng Kaffien, déi de Charakter vu Plaz, Veraarbechtung a Varietéit ervirhiewen.

  • Asia Green Coffee Beans

    Asiatesch gréng Kaffisbounen

    Äerdlech, räich a markant – Kaffien aus Asien bidden kräftëg Goûten an eng grouss Villfalt u Profilen.

  • 81-84 Scoring Coffees

    81–84 bewäert Kaffien

    Zougänglech gréng Kaffien mat klassesche Goûten a gudder Balance – zouverlässeg Qualitéit ouni Premium-Präis.