Skip to product information
1 of 3

Colombia El Fenix Tabi - gewäschten anoxesche Prozess

Anoxic Tabi gréngen Kaffi aus Kolumbien

Saisonal

85.75 Cup Score

Ugebaut op 1,680–1,800 m ü.M. op der experimentell El Fénix Farm zu Calarcá, weist dësen Tabi vun enger eenzeger Varietéit souwuel de Qualitéitsfokus vun der Farm wéi och hir gemeinschaftsorientéiert Missioun. El Fénix ass méi wéi just eng Farm – et ass en Post-Harvest-Labo an e Formatiounsraum, entworf fir lokal Produzenten ze ënnerstëtzen an d'Resultater bei der Veraarbechtung iwwer eng gedeelt Infrastruktur an e gerechte Präissystem ze verbesseren.

Dëst Lot gouf mat enger anoxescher, gewäsch Method veraarbecht. D'Kirschen goufen ënner engem Waasserkëssen fir 48 Stonnen sauerstofffräi Fermentatioun versigelt, wou d’System gläichzäiteg hëlleft, d’Temperatur stabil ze halen. No der Entpulpung an dem Wäschen ass de Kaffi op erhéichten Better bis zu dräi Wochen gedréchent ginn.

Frësch vun der Ernte

Ernte-basiéiert Kaffien, déi véiereljäerlech ukommen. Nëmmen verfügbar, bis de Stock ausverkaaft ass.

Processing Method
Experimentell
Main Flavour Notes
Granatapfel | kandéiert Zitroun | Mojito
Varietal
Tabi
Altitude
1680 - 1800 m ü.M.
Screen Size
15+
Species
Arabica
Original Packaging
Grain Pro an Jutesäck
Region
Calarcá, Quindío, Kolumbien
See on a map
Show More

Frësch vun der Ernte

Ernte-basiéiert Kaffien, déi véiereljäerlech ukommen. Nëmmen verfügbar, bis de Stock ausverkaaft ass.

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Liwwerung vun 75 € un — direkt aus eisem EU-Lager, ouni Zolle oder Iwwerraschungen.

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Léier däi Produzent kennen

Name El Fénix
Location Calarcá, Quindío, Kolumbien See on a map

El Fénix ass méi wéi just eng Bauerei – et ass en liewegt Experiment driwwer, wéi d'Zukunft vun der Kaffisproduktioun ka ausgesinn. Op 1.680–1.800 m ü.M. an de Bierger vu Calarcá, Quindío geleeën, gouf d'Bauerei mat enger laangfristeger Visioun opgebaut: rar Zorte vu Kaffi mat Educatioun, Experimentatioun an Ënnerstëtzung vun der Communautéit ënner engem Daach ze vereenen.

Et funktionéiert als organesche Kaffisbësch, Labo fir d'Veraarbechtung no der Ernte an Trainingszenter. Rar Varietéiten wéi Tabi, Gesha, Wush Wush, Moka, Pink Bourbon, Sidra an Ombligón ginn hei ënner suergfälteger Bewirtschaftung ugebaut, an all Schrëtt an der Veraarbechtung ass drop ausgeriicht, Wëssen opzebauen an Ablécker ze deelen. Produzenten a Röstere besiche gläichermoossen d'Plantage, fir nei Post-Harvest-Techniken ze entdecken, Coursen ze besichen an zesummen un der Qualitéitsverbesserung ze schaffen.

Niewent sengem experimentellen Usaz ënnerstëtzt El Fénix och lokal Produzente mat enger sech entwéckelnder communautärer Nassmillen, déi iwwer Crowdfunding finanzéiert gouf, fir de Baueren aus der Noperschaft e besseren Zougang zu Veraarbechtungsinfrastrukturen an engem méi faire Präissystem ze ginn. Andeems d'Plantage Kaffiskirschen amplaz vu Pergamentkaffi opkënnt an d'Produzente a zwee Tranchë bezuelt – en éischte fixe Präis an eng zweet variabel Bezuelung op Basis vum finale Verkaf – hëlleft se souwuel d'Akommesstabilitéit wéi och d'Tässqualitéit ze verbesseren.

Goût mat Musek kombinéieren

Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht

World Coffee Research

World Coffee Research féiert weltwäit Efforte fir d'Zukunft vum Kaffi ofzesecheren – si entwéckele resistent Varietéiten, verbesseren d'Qualitéit an stäerken d'Liewensgrondlag vun de Baueren. Wann s du iwwer eis akafs, ënnerstëtzen d'Roaster aktiv dës wichteg Aarbecht a droen dozou bäi, d'Offer an d'Diversitéit vu Kaffi laangfristeg ofzesécheren.
Méi liesen.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Rohmaterial

Countries of operation Kolumbien, Burundi, Ruanda, Osttimor, Mexiko
Established date 2019

Mir sinn eng sozial Entreprise, déi Specialty Kaffi benotzt, fir Verännerung unzedreiwen. Raw Material schafft mat Produzenten a Colombia, Timor-Leste, Burundi, Rwanda a Mexico, fir fair, stabil a rentabel Versuergungsketten opzebauen. Mir konzentréiere eis éischter op Wierkung wéi op Hype – mir hëllefen de richtege Communautéiten, d'Qualitéit ze verbesseren, d'Akommes ze erhéijen an duerch Handel dauerhaft Méiglechkeeten ze schafen.

Regular price €16,95 EUR
Sale price €16,95 EUR Regular price
Steieren a Versand ginn beim Bezuele berechent
Cupping Score
85.75
Processing Method
Experimentell
Varietal
Tabi
Main Flavour Notes
Granatapfel | kandéiert Zitroun | Mojito
View full details

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Wëlls de spueren?

Stell däin eegene klenge Batch-Pak ëmol zesummen. Wiel aus enger breeder Auswiel vu vu Profien erausgesichte Kaffien aus iwwer 30 Länner a spuers bis zu 10%.

Bundle zesummestellen ufänken
  • Google Info

    Carlos Costa

    Ganz sympathesche Service! Super Kaffi vu ganz héijer Qualitéit zu engem ganz faire Präis! Ech kafen hei sécher erëm!

  • Google Info

    Hugh W

    Grouss Auswiel u gréng Kaffi a hervorragender Qualitéit. Alles, wat ech bis elo probéiert hunn, war aussergewéinlech, och mat mengen amateuresche Rëstfäegkeeten. Séier Liwwerung a super Clientsservice. Hei en immens zefriddene Client, an ech kommen op jidde Fall erëm zeréck fir méi!

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Onheemlech gutt Präis-Leeschtung. Séier Liwwerung. All de Kaffi ass gutt agepackt an d'Varietéit an d'Infoen, déi et gëtt, si top. Super Service.

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Neen. Wann s du aus dem UK oder aus Europa bestells, ginn et keng Douanezollkäschten oder verstoppte Fraisen.

Mir verschécken UK-Bestellungen aus eisem Lager am UK an EU-Bestellungen aus eisem Lager an der EU, esou datt alles an der jeeweileger Regioun bleift.

Fir UK-Kunden ass de Präis, deen s du op der Produktssäit gesäis, de leschte Präis.

Fir EU-Kunden ënnerscheede sech d’TVA-Tauxe vu Land zu Land, also däi Schlusspräis (inklusiv der richteger lokaler TVA) gëtt däitlech am leschte Schrëtt vum Checkout gewisen, éier s du bezuels.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.

  • South American Green Coffee Beans

    Südamerikanesch gréng Kaffisbounen

    Mëll Schockela, hell Zitrusnoten a markant Fruucht – eng Regioun, déi duerch Villfalt, Héicht an Innovatioun gepräägt ass.

  • Washed Green Coffee Beans

    Gewäschte gréng Kaffisbounen

    Propper, lieweg gewäschte gréng Kaffien, déi de Charakter vu Plaz, Veraarbechtung a Varietéit ervirhiewen.

  • Experimental

    Experimentell

    Innovativ gréng Kaffien mat ausdrucksstarken a komplexen Aromen – gepräägt duerch Fermentatioun, Mazeratioun a Thermal Shock.