Wat bedeit Trockemillen an der Kaffisveraarbechtung?

D'Trockemillen ass déi lescht Veraarbechtungsphas, éier gréng Kaffi fir den Export verpaakt gëtt. D'Trockemillen kritt gedréchent Pergament (gewäsch Loten) oder gedréchent Kirschen aus natierleche Veraarbechtung an iwwerhëlt déi mechanesch Schrëtt, déi dat an propper, klasséiert, exportfäerdeg gréng Bounen ëmwandelen.

D'Reiefolleg: Schielen (d'Pergament oder déi gedréchent Kirscheschuel ewechhuelen), fakultativ Poléiere (d'Sëlwerhaut fir d'Erscheinungsbild ewechhuelen), Sortéieren no Dicht, Sortéieren no Korngréisst (Screens), Faarfsortéierung, Klasséierung an Verpakung.

All Decisioun hei – d'Genauegkeet vun de benotzte Siebgréissten, d'Zuel vun de Duerchgäng an der Faarfsortéierung, ob manuell Nossortéiere dobäi ass – bestëmmt d'Zuel vun den Defekter an d'Konsequenz vun deem, wat s du kriss. Eng Kaffi-Lot, déi als aussergewéinlech Kirschen ugefaangen huet, ka vun enger oncaregger Aarbecht an der Trockemillen enttäuscht ginn. Wann an enger Spezifikatioun e Preparation Standard oder European Preparation ernimmt gëtt, geet et ëm dat, wat an dëser Phas geschitt ass.