Wat bedeit Nogeschmaach beim Kaffis-Cupping?

Nogeschmaach ass de Goût, deen op denger Zong aëm Gaum bleift, nodeems s de de Kaffi geschléckt oder erausgespaut hues. Et ass eng vun de zéng Eegenschaften, déi op dem SCA-Cupping-Formulaire bewäert ginn, a dat aus guddem Grond - en laangen, propperen, angenehmen Nogeschmaach ass eng vun de Saachen, déi sech am schwéierste fale loossen an ee vun de kloerste Qualitéitszeeche fir gréng Kaffi.

Am beschte Fall verlängert den Nogeschmaach d'Erfarung laang iwwer de Schlupp eraus. Du kanns donkelen Schockela oder gedréchent Kiischten bemierken, déi am éischte Schlupp net esou offensichtlech waren, oder eng Karamell-Séissheet, déi d'Taasche fir eng Minutt oder méi iwwerlieft. Am schlëmmste Fall - kuerz, haart, zéiend oder batter - weist en op Veraarbechtungsfeeler, schwaach Qualitéit vum gréng Kaffi oder eng Rëstung, déi ze wäit gedriwwe gouf.

Et lount sech, den Nogeschmaach vum afternose z'ënnerscheeden, wat éischter ëm de bleiwende Geroch geet wéi ëm de Geschmaach. Allebéid verdéngen Opmierksamkeet, wann s du en neie Lot bewäerts. E Kaffi, deen op béide Punkten gutt ofschneit, ass ee Kaffi, deen der am Kapp bleift.