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Rwamatamu Natural

87.0 Cup Score

Die Geschichte dieses Kaffees beginnt mit dem Engagement und der Expertise der Bauern von Rwamatamu, die ihre Kaffeebäume sorgfältig pflegen, um die hochwertigsten Kirschen zu produzieren. Nach der Ernte werden diese Kirschen zur Waschstation gebracht, wo die nächste Phase ihrer Verwandlung beginnt. Sie werden sorgfältig sortiert, um nur die reifsten und makellosesten Früchte zu verwenden, und dann auf erhöhten Trocknungsbetten ausgelegt. Über einen Zeitraum von 25 bis 35 Tagen trocknen die Kirschen langsam, wobei Schattennetze sie vor intensiver Sonneneinstrahlung schützen und Plastikabdeckungen vor Regen oder Tau bewahren. Dieser durchdachte Prozess verstärkt die Naturalprozess-Süße und Klarheit des Kaffees.

Das Ergebnis ist eine lebendige, klare Tasse, die mit saftigen Noten von Erdbeere und Pfirsich, der Frische von Orange und der Süße von braunem Zucker aufwartet, abgerundet mit einem sanften Milchschokoladen-Finish. Jeder Schritt, vom Bauernhof bis zu den Trocknungsbetten, trägt zu einem Kaffee voller Charakter bei, perfekt ausbalanciert und bereit, Kaffeeliebhaber zu begeistern, die außergewöhnlichen Geschmack suchen.

Verarbeitungsmethode
Natürlich
Hauptgeschmacksnoten
Pfirsich | Erdbeere | Orange | Brauner Zucker
Varietät
Red Bourbon
Erntezeitraum
Mai 2024
Höhe
1800-2000 m. ü. NN
Bildschirmgröße
+15
Art
Arabica
Originalverpackung
Grain Pro in Jutesäcken
Region
Western Nyamasheke
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Cupping-Report

By David 'Burts' Burton from Omwani Kaffee
87.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.0
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.25
Overall
8.25

Cupping Notes

Dieser Kaffee ist eine lebendige und klare Tasse, die mit köstlichen Aromen begeistert. Saftige Noten von Erdbeere und Pfirsich treten hervor, ergänzt durch die Süße von Orange und braunem Zucker. Eine sanfte Schicht Milchschokolade verbindet alles zu einem ausgewogenen Profil mit genau der richtigen Prise Frische.
Report By
David 'Burts' Burton
York, Großbritannien

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Name Rwamatamu
Gründungsjahr 2015
Standort Western-Nyamasheke, Ruanda See on a map

Rwamatamu Coffee Ltd. ist ein familiengeführtes Unternehmen, das von Mukantwaza Laetitia und Rutaganda Gaston geleitet wird, die über 13 Jahre Erfahrung im Kaffeesektor mitbringen. Gegründet im Jahr 2015, verfolgt Rwamatamu Coffee Ltd. das Ziel, finanziellen Erfolg zu erzielen und gleichzeitig Armut in ländlichen Gemeinden durch nachhaltige Kaffeeernte zu bekämpfen.

Rwamatamu verfügt über eine 20 Hektar große Kaffeeplantage, auf der eigene Kirschen produziert werden, und bezieht zusätzliche Kirschen von angeschlossenen Genossenschaften, lokalen Produzenten und Kleinbauern. Jede Charge wird sorgfältig gesammelt, verarbeitet, sonnengetrocknet, sortiert, verpackt und schließlich als Premiumprodukt exportiert.

Eingebettet in die malerischen Hügel des Nyamasheke-Distrikts in der Western Province Ruandas, bieten unsere Farm und die Waschstation einen Blick auf den atemberaubenden Lake Kivu. Diese Region verfügt über ein tropisches Hochlandklima mit Temperaturen zwischen 14°C und 24°C sowie regelmäßigen Niederschlägen, ideal für den Anbau von Arabica-Kaffee. Der fruchtbare vulkanische Boden in Höhenlagen von 1600 bis 2000 Metern produziert dichte, harte Bohnen mit überlegener Geschmacksqualität.

Unser Kaffee wird vollständig mit Quellwasser gewaschen, sonnengetrocknet und von Hand gepflückt, um höchste Standards zu gewährleisten. Wir befinden uns derzeit im Prozess, Bio- und Fair-Trade-Zertifizierungen zu erhalten, was unser Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit unterstreicht.

Bei Rwamatamu legen wir großen Wert darauf, positive soziale und wirtschaftliche Auswirkungen auf unsere Anbaugemeinschaften zu haben, mit besonderem Fokus auf die Stärkung von Frauen. Wir arbeiten eng mit lokalen Genossenschaften zusammen, und 80 % unserer Belegschaft sind Frauen. Unsere Mission ist es, gesunde Beziehungen zur Gemeinschaft zu fördern, indem wir uns zu regelmäßigen Bohnenkäufen verpflichten, in die Entwicklung unserer Mitarbeiter investieren und jedes Jahr hohe Qualitätsstandards einhalten.

Lerne deinen Sourcing-Partner kennen

Omwani

Länder der Tätigkeit Uganda, Burundi, Ruanda, Kenia, Äthiopien, Malawi, Mosambik, Madagaskar
Gründungsdatum 2018

Wir sind ein auf Afrika fokussiertes Rohkaffee-Unternehmen, das auf langfristigen Beziehungen und echtem Einfluss basiert. Wir setzen Vertrauen über Transaktionen und stellen sicher, dass die Produzenten im Mittelpunkt all unseres Handelns stehen. Unser Ansatz ist einfach, direkt und frei von Fachchinesisch – wir verbinden Röster mit außergewöhnlichem Kaffee und den Menschen dahinter.

Normaler Preis €20,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €20,95 EUR
Steuern und Versand werden beim Checkout berechnet
Cupping Score
87.0
Verarbeitungsmethode
Natürlich
Varietät
Red Bourbon
Hauptgeschmacksnoten
Pfirsich | Erdbeere | Orange | Brauner Zucker
Vollständige Details anzeigen

Im EU-Lager gelagert

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    Carlos Costa

    Sehr netter Service! Toller Kaffee in super hoher Qualität zu einem sehr fairen Preis! Werde auf jeden Fall wieder kaufen!

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    Dan Neale

    Mein absoluter No1-Anbieter für kleine Mengen Rohkaffee. Der Service ist tadellos und der Preis sehr, sehr fair. Für eine Kleinrösterei war das eine unserer größten Herausforderungen, aber Green Coffee Collective hat das für uns jetzt zu einer Kleinigkeit gemacht.

  • Google Info

    Fang Girl Kaffee

    Unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Schnelle Lieferung. Der gesamte Kaffee ist gut verpackt, und die Auswahl sowie die verfügbaren Informationen sind erstklassig. Hervorragender Service.

Wie wir unsere
Kaffees verpacken

Barriereverpackung, entwickelt für Specialty Coffee.

Wir verwenden Ecotact-Beutel, da sie einen zuverlässigen Barriere-Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und äußere Verunreinigungen bieten. So bleibt die Qualität, das Aroma und das Potenzial deines Rohkaffees während Transport und Lagerung erhalten. Sie werden weltweit von führenden Produzenten und Importeuren genutzt.

Hitzeversiegelt für maximalen Schutz

Jeder Beutel wird in unserem Lager professionell hitzeversiegelt, um die Frische zu bewahren. Die Versiegelung schützt zuverlässig vor Luft und Feuchtigkeit – ideal für eine stabile Qualität, selbst über längere Zeiträume hinweg.

Praktische, wiederverschließbare Zip-Verschlüsse

Nach dem Öffnen lässt sich jeder Beutel mit einem wiederverschließbaren Zip-Verschluss sicher schließen. So kannst du deinen Kaffee zwischen den Röstungen optimal lagern und frisch halten – besonders praktisch für Heimröster oder bei Mustern.

Portionsgrößen für jeden Röster.

Egal, ob du zuhause röstest oder eine Produktionslinie betreibst – wir haben die passende Größe für dich. Wähle zwischen 0,5 kg, 1 kg oder 5 kg Beuteln – alle mit der gleichen Sorgfalt verpackt. Kleinere Mengen machen es leicht, neue Kaffees auszuprobieren, ohne dich sofort festlegen zu müssen.

Verantwortungsvolle Verpackungsentscheidungen.

Unsere Beutel bestehen aus recycelbarem Graded-7-Mehrschichtkunststoff. Auch wenn sie nicht in den normalen Haushaltsmüll gehören, werden sie von speziellen Recyclinganlagen angenommen. Wichtiger noch: Sie reduzieren Abfall, da sie die Haltbarkeit deines Rohkaffees deutlich verlängern.

Häufige Fragen

Ist euer Kaffee ungeröstet?

Ja – alle Kaffees, die wir verkaufen, sind roh und ungeröstet, außer es ist ausdrücklich als geröstetes Muster gekennzeichnet. Es klingt offensichtlich, aber es ist eine unserer meistgestellten Fragen! Wenn du bei uns bestellst, bekommst du Rohkaffee, der bereit zum Rösten ist.

Wie lange dauert die Lieferung und kann ich meine Bestellung verfolgen?

Wir verpacken und versenden Bestellungen in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen. Sobald dein Paket unterwegs ist, erhältst du einen Tracking-Link, mit dem du es bis zu deiner Haustür verfolgen kannst.

Für Lieferungen in das UK und die EU kommen die meisten Bestellungen innerhalb von 2–5 Werktagen an. Internationale Lieferungen können je nach Zoll etwas länger dauern – wir halten dich dabei auf dem Laufenden.

Wenn du deinen Kaffee besonders dringend brauchst, kannst du beim Checkout eine Expresslieferung auswählen.

Wie funktioniert eure Qualitätsgarantie?

Wir stehen hinter jedem Kaffee, den wir anbieten – wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut. Ganz unkompliziert.

Wir arbeiten direkt mit Specialty-Produzenten und Sourcing-Partnern zusammen, die eng mit ihren Regionen verbunden sind. Jeder Kaffee wird sorgfältig nach Qualität, Transparenz und Wert ausgewählt – und wir teilen alle Informationen offen, von der Aufbereitung bis zu den Cupping-Scores.

Wenn dir bei der Lieferung etwas nicht richtig vorkommt, melde dich einfach. Wir kümmern uns darum – jedes Mal.

Muss ich Zölle oder Steuern zahlen?

Nein. Wenn Sie aus dem Vereinigten Königreich oder Europa bestellen, fallen keine Zollgebühren oder versteckten Kosten an.

Wir versenden Bestellungen aus dem Vereinigten Königreich aus unserem Lager im Vereinigten Königreich und Bestellungen aus der EU aus unserem Lager in der EU, sodass alles innerhalb der Region bleibt.

Für Kunden im Vereinigten Königreich ist der Preis, den Sie auf der Produktseite sehen, der Endpreis.

Für Kunden in der EU variieren die Mehrwertsteuersätze je nach Land, daher wird Ihr Endpreis (einschließlich der korrekten lokalen Mehrwertsteuer) im letzten Schritt des Bestellvorgangs vor der Bezahlung klar angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptiert ihr?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit- und Debitkarten (Visa, Mastercard, Amex) sowie PayPal. Außerdem kannst du beim Checkout Geschenkkarten verwenden. Wenn der Betrag der Geschenkkarte nicht ausreicht, kannst du die Differenz problemlos mit einer weiteren Zahlungsmethode begleichen.

Wie funktioniert eure Preisgestaltung?

Unsere Preise sind einfach, transparent und fair. Der Betrag auf der Produktseite ist der endgültige Preis pro Beutel – keine versteckten Gebühren, keine Überraschungen beim Checkout.

Die Preise basieren auf der Qualität des Kaffees, der Varietät, der Aufbereitung und der Art des Sourcings. Wir bieten verschiedene Größen (0,5 kg bis 5 kg) an – kleinere Größen enthalten die Kosten für das Um- und Neuverpacken. Versand ist kostenlos und die Mehrwertsteuer ist bereits im Preis enthalten.

Bietet ihr Röstempfehlungen für Rohkaffee an?

Auf jeden Fall. Wir arbeiten mit Rösterinnen und Röstern aller Erfahrungsstufen – von vollständigen Anfänger*innen bis hin zu Profis – und teilen unser Wissen jederzeit gerne.

Grundlegende Tipps und Röstprofile findest du auf unserem Blog. Oder schreib uns, wenn du Fragen zu einem bestimmten Kaffee hast. Ein mittlerer Röstgrad ist in der Regel ein guter Ausgangspunkt – er zeigt dir die Balance des Kaffees und lässt sich danach gut anpassen.

Wie funktioniert eure Rückgaberegelung, wenn ich mit dem Kaffee nicht zufrieden bin – bietet ihr Garantien an?

Wir möchten, dass du mit jedem Kaffee zufrieden bist. Wenn etwas nicht stimmt – sei es ein Qualitätsproblem oder eine falsche Bestellung – melde dich einfach. Wir finden immer eine Lösung, ob Ersatz, Erstattung oder Guthaben.

Gibt es Kundensupport, wenn ich nach dem Kauf Fragen habe oder etwas schiefgeht?

Auf jeden Fall. Wir sind vor, während und nach deiner Bestellung für dich da. Wenn du Fragen zu deinem Kaffee, zum Rösten oder zu einer Lieferung hast, melde dich einfach. Wir sind ein kleines Team, aber wir antworten schnell und kümmern uns gerne um alles. Du kannst uns per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder über das Formular auf unserer Website erreichen – ganz wie es dir am besten passt.

Was bedeuten eure Geschmacksnoten?

Geschmacksnoten beschreiben die natürlichen Eigenschaften eines Kaffees – geprägt durch Dinge wie Varietät, Aufbereitung und Anbauweise.

Du kannst Anklänge von Schokolade, roten Früchten, floralen Noten oder Zitrus wahrnehmen. Das sind keine zugesetzten Aromen – es sind subtile Nuancen, die entstehen, wenn Kaffee sorgfältig angebaut, verarbeitet und geröstet wird. Auf jeder Produktseite findest du detaillierte Herkunftsinformationen und Geschmacksprofile, damit du den richtigen Kaffee für deinen Geschmack findest.

Kann ich den Kaffee vor dem Kauf probieren?

Ja – wir bieten für fast alle Kaffees Muster an. Es gibt eine kleine Gebühr, um die Kosten für Verpackung, Rohkaffee und Vorbereitung zu decken, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einen Kaffee zu testen, bevor du eine größere Menge bestellst.

Bei limitierten oder sehr seltenen Kaffees können Muster aufgrund geringer Verfügbarkeit nicht angeboten werden. Wenn du unsicher bist, melde dich einfach – wir helfen dir gerne, das Richtige zu finden.

Leider können wir derzeit in der Europe keine Muster anbieten.

Wie übersetzt sich der Cupping-Score in Geschmack oder Qualität?

Der Cupping-Score ist ein Qualitätsbewertungssystem, das von Kaffeeprofis verwendet wird. Er basiert darauf, wie ein Kaffee in einer kontrollierten Verkostung schmeckt – einschließlich Faktoren wie Süße, Balance, Säure und Komplexität.

80–84 = Sauber, konsistent, guter Geschmack – ideale Alltagskaffees.
85–87 = Mehr Komplexität, deutliche Aromen, verfeinerte Süße.
88+ = Herausragend – seltene, ausdrucksstarke Kaffees mit besonderen Eigenschaften.

Scores helfen dir zu verstehen, was dich geschmacklich erwartet, aber Geschmack bleibt subjektiv. Deshalb findest du auf jeder Produktseite Geschmacksnoten und Infos zur Aufbereitung, damit du den Kaffee findest, der zu deinem Stil passt.

Wie bereite ich den Kaffee am besten zu, nachdem er geröstet wurde?

Das hängt vom Kaffee und deinem persönlichen Geschmack ab – aber die meisten unserer Kaffees kommen als Filterzubereitung (z. B. V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin-Espresso besonders gut zur Geltung.

Wir haben unsere Kaffees in hilfreiche Kategorien wie Espresso, Fruity Filter und Cold Brew eingeordnet, damit du leichter den passenden Stil findest. Sobald der Kaffee geröstet ist, kannst du natürlich experimentieren – so findest du schnell heraus, was jede Bohne am besten hervorbringt.