Was ist die Semperflorens Kaffee-Sorte?

Semperflorens ist eine einzigartige, vom Bourbon abstammende Sorte, die 1934 in Brasilien entdeckt wurde. Ihr charakteristisches Merkmal ist die ganzjährige Blüte – im Gegensatz zum einmal jährlich auftretenden Blühzyklus, den Arabica normalerweise als Reaktion auf saisonale Niederschläge zeigt. Der Name ist Lateinisch für „immer blühend“, was sie genau beschreibt.

Die praktische Folge der kontinuierlichen Blüte ist, dass Kirschen an derselben Pflanze das ganze Jahr über gleichzeitig in unterschiedlichen Entwicklungsstadien sind. Das erschwert die selektive Ernte, bietet Produzenten aber potenziell einen gleichmäßigeren Einkommensfluss statt eines einzigen konzentrierten Erntezeitpunkts.

Semperflorens ist kommerziell nicht bedeutend und wird nicht in nennenswertem Umfang angebaut. Sie wird in Forschungssammlungen als botanische Kuriosität erhalten und hat wissenschaftliches Interesse geweckt, um die Genetik der Blüteperiodizität bei Kaffee zu verstehen – was züchterische Auswirkungen haben könnte. Keine Sorte, die man je kaufen wird, aber eine interessante Ecke der genetischen Landschaft.