Was ist ein Rohkaffee-Importeur?

Ein Rohkaffee-Importeur ist ein Unternehmen, das Rohkaffee aus Produktionsländern kauft und an Röster in Verbrauchermärkten verkauft. Im britischen und europäischen Specialty Coffee Handel sind Importeure der Hauptweg, über den die meisten Röster an Rohkaffee gelangen – sie kaufen Container direkt aus dem Ursprung, lagern den Kaffee, teilen ihn in kleinere Chargen auf und verkaufen an Röster ab einer Menge von einer Säcken.

Importeure unterscheiden sich stark in ihrer Beschaffungsphilosophie und den angebotenen Dienstleistungen. Am einen Ende handeln große Commodity-Importeure standardisierte Handelsqualitäten in großen Mengen mit minimaler Rückverfolgbarkeit. Am Specialty-Ende beschaffen Importeure wie Falcon Coffees, DR Wakefield und Nordic Approach rückverfolgbare Mikrolots, veröffentlichen Farmgate-Preise, pflegen Produzentenbeziehungen und bieten ihren Rösterkunden umfangreiche Cupping-Unterstützung.

Für neue Röster ist die Beziehung zum Importeur meist der erste Kontakt mit der Rohkaffee-Welt. Ein guter Specialty-Importeur bietet weit mehr als nur Kaffee – er stellt Cupping-Proben, Ursprungswissen, Dokumentationshilfe und oft auch Bildungsressourcen bereit, die Röster dabei unterstützen, zu verstehen, was sie kaufen. Beziehungen zu ein oder zwei hochwertigen Importeuren aufzubauen, deren Beschaffungsphilosophie mit der eigenen übereinstimmt, ist eine der wertvollsten Maßnahmen, die ein Start-up-Röster ergreifen kann.