Was ist der Java Cultivar?

Java Cultivar ist eine Kaffeesorte, die in Kamerun weit verbreitet angebaut wird und mit dem Abyssinia-Typ verwandt ist, der in Ostjava, Indonesien, vorkommt. Der Name spiegelt wider, woher das Pflanzmaterial historisch stammt – nicht, wo es heute hauptsächlich wächst.

In den westlichen Hochländern Kameruns hat sich der Java Cultivar gut an die lokalen Bedingungen angepasst und ist ein bedeutender Teil der Kaffeevielfalt des Landes geworden. Er produziert eine Tasse mit moderater Säure und Körper, die gut zum Anbauumfeld der Region passt.

Das Wichtigste, was man über Java Cultivar wissen sollte, ist, was er nicht ist: Er ist nicht dasselbe wie javanische Typica-Varianten wie Bergendal oder Pasumah und hat keinerlei Verbindung zur kommerziellen Kaffee-Region Java in Indonesien. Wenn Sie ihn in einer kamerunischen Spezifikation finden, ist es eine regionale Bezeichnung für diese angepasste Sorte und kein Hinweis auf indonesischen Kaffee.