Was ist die Arabusta-Kaffeesorte?

Arabusta ist ein interspezifischer Hybrid, der durch Kreuzung von Coffea arabica mit Coffea canephora (Robusta) entstanden ist – eine Kreuzung zwischen zwei verschiedenen Arten und nicht zwischen zwei Sorten derselben Art. Diese Unterscheidung erfordert spezielle Züchtungstechniken, um fruchtbare Nachkommen zu erzeugen.

Der Hybrid wurde hauptsächlich in Westafrika entwickelt, mit dem Ziel, eine Pflanze zu schaffen, die in niedrigeren Lagen und wärmeren Klimazonen wächst, in denen Arabica Schwierigkeiten hat, und dabei eine bessere Tasse als Robusta produziert. Arabusta-Pflanzen sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, tolerant gegenüber schwierigen Bedingungen und relativ produktiv.

Im Geschmack kann Arabusta nicht mit hochwertigem Arabica konkurrieren und ist nicht im Specialty Coffee zu finden. Es wird hauptsächlich in kommerziellen Mischungen und löslichem Kaffee verwendet, wo Robustheit und Ertrag wichtiger sind als Geschmacksvielfalt. Dennoch stellen interspezifische Hybriden wie Arabusta eine Richtung der laufenden Forschung dar, da der Klimawandel die Grenzen des Anbaus von Arabica verschiebt.