Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 3

La Reserva Wush Wush

Competition Unroasted (Raw) Coffee - Ecuador Sidra Wush Wush

Cena regularna 187,00 PLN
Cena regularna Cena sprzedaży 187,00 PLN
88.0 Cup Score

La Reserva Kanaa is one of Ecuador’s most exciting emerging farms. Led by David Quevedo, it has already gained Cup of Excellence recognition and is producing standout coffees. Located in the humid Amazonian province of Zamora Chinchipe, the farm faces challenging drying conditions. To ensure quality, David transports his coffee to Loja, where the cooler, drier climate allows for a slower, more controlled drying process.

This lot is an anaerobic washed coffee, carefully fermented in two stages. Whole cherries undergo 48 hours of fermentation in sealed plastic tanks before being pulped and returned for a second fermentation lasting 72 hours. Once complete, the coffee is transported to Loja, where it dries under ideal conditions to preserve clarity and balance.

Processing method
Experimental
Main flavour notes
Rose | Mango | Berries | Papaya
Varietal
Sidra , Wush Wush
Harvest period
April - August '24
Altitude
1400 - 1600 masl
Screen
+15
Species
Arabica
Original packaging
Vacuum Packed
Region
Zamora Chinchipe, Ecuador
See on a map
Show More

Ile Potrzebujesz?

Darmowa Wysyłka

Darmowa wysyłka przy zamówieniach powyżej 315 PLN.

Chcesz spróbować przed zakupem?

Samples Unavailable

50g Unroasted Sample 20 zł
30g Roasted Sample 31 zł

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Nasze Gwarancje

Nasze Gwarancje

Jeśli jakość nie będzie zgodna z opisem, zwrócimy pieniądze lub przyznamy kredyt – bez komplikacji.

Bezpiecznie Zapakowane, Szybko Dostarczone

Wysyłamy szybko w bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych i szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby Twoja zielona kawa pozostała świeża.

Transparentność, Której Możesz Zaufać

Udostępniamy pełne informacje o zbiorach, pochodzeniu i jakości od samego początku – bez ogólników i domysłów.

Raport Cuppingowy

By Alex Green from
88.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.5
Acidity
8.25
Aftertaste
8.25
Balance
8.25
Body
8.25
Overall
8.25

Cupping Notes

A floral and expressive cup with a silky texture and vibrant acidity. Notes of rose and tropical fruit - mango, papaya, and berry - come through clearly, layered over a refined floral base. Complex and elegant, it finishes with a long, fragrant aftertaste.
Report By
Alex Green
Omwani

Poznaj producenta

Name David Quevedo
Year Started 2019
Location La Reserva See on a map

La Reserva Kanaa is Makicuna’s newest partner and one to watch. Led by young producer David Quevedo, this farm is already making an impact, earning recognition from the Cup of Excellence and producing some truly exciting coffees.

Located in Ecuador’s Amazonian province of Zamora Chinchipe, the farm faces the challenges of high humidity, making drying a constant battle. To ensure quality, David and his family transport the coffee to Loja, where the cooler, drier climate allows for a slower, more controlled drying process.

The farm sits between five natural reserves—Yacuri, Jocotoco, Cerro Plateado, and Tapichalaca—surrounded by Ecuador’s rich biodiversity. It has been in the Quevedo family since the 1940s when David’s grandfather moved from Loja city. Today, David cultivates Geisha, Sidra, Wush Wush, and Typica Mejorado, experimenting with different processes while also producing exceptional washed, natural, and honey coffees.

Łączenie Smaku z Muzyką

Gdzie Twoja Kawa Robi Różnicę

World Coffee Research

World Coffee Research leads global efforts to secure coffee’s future - developing resilient varieties, improving quality, and strengthening farmer livelihoods. By sourcing with us, roasters actively support this vital work, helping safeguard the supply and diversity of coffee for the long term.
Read more.

Poznaj partnera sourcingowego

Makicuna

Countries of operation Ecuador, Colombia
Established date 2019

At Makicuna, we are dedicated to sourcing and importing the finest green coffee from Ecuador and Colombia, ensuring full traceability and fostering direct relationships between producers and roasters. Our mission is to shine a spotlight on the hardworking individuals behind every cup of coffee, recognizing coffee as a vital livelihood that can uplift communities and promote fair and conscious trade.

Ecuador is our home, and we take pride in our deep understanding of this beautiful country, which is emerging as a global leader in specialty coffee. By working closely with producers, dry mills, Q-graders, and everyone involved in the coffee supply chain, we are able to deliver the best possible coffee. In addition to our roots in Ecuador, we have established trusted partnerships in Colombia, allowing us to bring you the finest coffees from this rich and diverse region as well.

At Makicuna, we are more than just coffee importers—we are passionate advocates for the producers and regions we represent, committed to delivering exceptional coffee that tells a story of quality, tradition, and sustainability.

Cena regularna 187,00 PLN
Cena regularna Cena sprzedaży 187,00 PLN
Podatki i koszty wysyłki obliczane przy realizacji zakupu
Cupping Score
88.0
Processing method
Experimental
Varietal
Sidra , Wush Wush
Main flavour notes
Rose | Mango | Berries | Papaya
Pokaż kompletne dane

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Looking to make a saving?

Build your own one-off small batch bundle. Choose from a diverse selection expertly curated coffees from across over 30 countries and save up to 10%.

Start building bundle
  • Google Info

    Emma Nash

    I highly recommend Green Coffee Collective - fabulous communication and timely shipping times and updates. Ordering is simple and transparent and the team are always on hand to answer questions or queries - definitely a 5 star business!

  • Google Info

    Gordon D

    Highly recommend the Green Coffee Collective for all your raw green unroasted coffee beans. I’ve been buying from this company for a few months now, buying generally in 1Kg batches.The choice is amazing. I’ve had first class service, with great communication and speedy dispatch of all orders.

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Incredible value. Fast delivery. All the coffee is well packaged and the variety and information available is top notch. Great service.

Jak pakujemy nasze kawy

Opakowania barierowe zaprojektowane dla kaw specialty.

Używamy worków Ecotact, ponieważ zapewniają wysoką ochronę barierową przed tlenem, wilgocią i czynnikami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy zielonej kawy podczas transportu i przechowywania. Zaufały im czołowe farmy i importerzy na całym świecie.

Zgrzewane termicznie dla maksymalnej ochrony

Każdy worek jest profesjonalnie zgrzewany termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Taka szczelność chroni kawę przed dostępem powietrza i wilgoci, utrzymując jej stabilność nawet przez dłuższy czas.

Wygodne, wielokrotnego zamknięcia zamki strunowe

Po otwarciu każdy worek posiada zamek strunowy, który ułatwia przechowywanie i ochronę kawy między wypałami. To prosty sposób na ograniczenie strat i zachowanie świeżości - szczególnie przydatny dla palaczy domowych lub podczas próbkowania.

Rozmiary porcji dla każdego palacza kawy.

Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar dopasowany do Twoich potrzeb. Wybierz opakowania 0.5kg, 1kg lub 5kg - wszystkie pakowane z taką samą dbałością. Mniejsze wolumeny ułatwiają testowanie nowych kaw bez większych zobowiązań.

Odpowiedzialne wybory opakowaniowe.

Nasze worki wykonane są z wielowarstwowego plastiku nadającego się do recyklingu (Graded 7). Choć nie zawsze można je wyrzucić do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez wyspecjalizowane punkty. Co najważniejsze, znacząco ograniczają odpady, wydłużając trwałość zielonej kawy.

Najczęstsze pytania

Czy Wasza kawa jest niepalona?

Tak - cała kawa, którą sprzedajemy, to surowa, niepalona zielona kawa, o ile wyraźnie nie zaznaczono, że jest to próbka palona. Może to brzmieć oczywiście, ale to jedno z najczęstszych pytań, które otrzymujemy. Kupując u nas, otrzymujesz zieloną kawę gotową do palenia.

Jak długo trwa dostawa i czy mogę śledzić zamówienie?

Zazwyczaj kompletujemy i wysyłamy zamówienia w ciągu 1–2 dni roboczych. Gdy przesyłka ruszy w drogę, otrzymasz link do śledzenia, dzięki któremu będziesz mógł obserwować jej drogę aż do drzwi.

Dostawy do Wielkiej Brytanii i UE zazwyczaj docierają w ciągu 2–5 dni roboczych. Wysyłka międzynarodowa może potrwać nieco dłużej w zależności od odprawy celnej, ale na bieżąco informujemy o statusie.

Jeśli potrzebujesz kawy pilnie, możesz wybrać opcję wysyłki ekspresowej przy kasie.

Jak działa Wasza gwarancja jakości?

Stoimy za każdą kawą, którą oferujemy - jeśli jakość nie zgadza się z opisem, zwrócimy środki lub przyznamy kredyt. Bez komplikacji.

Współpracujemy bezpośrednio z producentami kaw specialty i partnerami sourcingowymi silnie związanymi z regionami, w których działają. Każda kawa wybierana jest pod kątem jakości, przejrzystości i wartości - a wszystkie szczegóły, od obróbki po punktację cuppingową, udostępniamy z góry.

Jeśli po otrzymaniu kawy coś budzi wątpliwości, skontaktuj się z nami. Zawsze to naprawimy.

Czy będę musiał zapłacić cło lub podatki?

Nie. Jeśli zamawiasz z Wielkiej Brytanii lub UE, nie ma żadnych opłat celnych ani ukrytych kosztów.

Zamówienia z Wielkiej Brytanii wysyłamy z magazynu w UK, a zamówienia unijne z magazynu w UE, więc wszystko pozostaje w obrębie regionu.

Dla klientów z UK cena widoczna na stronie produktu jest ceną końcową.

Dla klientów z UE stawki VAT różnią się w zależności od kraju, dlatego końcowa cena (z uwzględnieniem właściwego lokalnego VAT) jest jasno pokazana na ostatnim etapie realizacji zamówienia przed płatnością.

Jakie metody płatności akceptujecie?

Akceptujemy wszystkie główne karty kredytowe i debetowe (Visa, Mastercard, Amex) oraz PayPal. Podczas finalizacji zamówienia możesz także użyć kart podarunkowych. Jeśli karta nie pokrywa całej kwoty, możesz łatwo dopłacić inną metodą płatności.

Jak działa Wasze ustalanie cen?

Stosujemy prostą, przejrzystą i uczciwą politykę cenową. To, co widzisz na stronie produktu, jest końcową ceną za opakowanie - bez ukrytych opłat i niespodzianek przy kasie.

Ceny zależą od jakości kawy, odmiany, metody obróbki oraz sposobu jej pozyskania. Oferujemy różne rozmiary (od 0.5kg do 5kg), przy czym mniejsze opakowania uwzględniają koszty przepakowania i pakowania. Wysyłka jest bezpłatna, a VAT jest już wliczony w cenę.

Czy oferujecie porady dotyczące palenia zielonej kawy?

Oczywiście. Współpracujemy z palaczami na każdym poziomie - od zupełnych początkujących po doświadczonych profesjonalistów - i zawsze chętnie dzielimy się wiedzą.

Na naszym blogu znajdziesz wskazówki na start oraz profile palenia, a jeśli masz pytania dotyczące konkretnej kawy, po prostu napisz do nas. Średni stopień palenia to zazwyczaj dobry punkt wyjścia - pozwala uzyskać zrównoważony obraz profilu smakowego, który można dalej dopasowywać.

Jaka jest Wasza polityka zwrotów, jeśli nie będę zadowolony z kawy? Czy oferujecie gwarancje?

Chcemy, abyś był zadowolony z każdej kawy, której spróbujesz. Jeśli coś nie spełni oczekiwań - czy to kwestia jakości, czy niezgodność zamówienia — po prostu się z nami skontaktuj. Zawsze zrobimy wszystko, aby to naprawić, oferując wymianę, zwrot środków lub kredyt sklepowy.

Czy dostępna jest obsługa klienta, jeśli po zakupie mam pytania lub coś pójdzie nie tak?

Zdecydowanie tak. Jesteśmy do Twojej dyspozycji przed, w trakcie i po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące kawy, palenia lub coś poszło nie tak z dostawą, po prostu daj nam znać. Jesteśmy małym zespołem, ale odpowiadamy szybko i zawsze chętnie pomagamy.

Możesz skontaktować się z nami mailowo (hello@greencoffeecollective.com) lub przez formularz na naszej stronie - tak, jak będzie dla Ciebie najwygodniej.

Co oznaczają Wasze nuty smakowe?

Nuty smakowe opisują naturalne cechy kawy - kształtowane przez odmianę botaniczną, sposób obróbki i warunki uprawy.

Możesz wyczuć akcenty czekolady, czerwonych owoców, kwiatów lub cytrusów. To nie są dodane aromaty - to subtelne nuty, które ujawniają się, gdy kawa jest starannie uprawiana, przetwarzana i palona. Na każdej stronie produktu podajemy szczegółowe informacje o pochodzeniu i profilu smakowym, aby ułatwić wybór kawy dopasowanej do Twoich preferencji.

Czy mogę spróbować kawy przed zakupem?

Tak — oferujemy próbki niemal wszystkich naszych kaw. Pobieramy niewielką opłatę, która pokrywa koszty opakowania, zielonej kawy i przygotowania, ale to świetny sposób, by spróbować przed złożeniem większego zamówienia.

Próbki mogą nie być dostępne w przypadku kaw limitowanych lub rzadkich ze względu na niskie stany magazynowe. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z nami — chętnie pomożemy dobrać odpowiednią opcję.

Niestety obecnie nie możemy jeszcze oferować próbek w UE.

Jak punktacja cuppingowa przekłada się na smak lub jakość?

Punktacja cuppingowa to system oceny jakości stosowany przez profesjonalistów kawowych. Opiera się na degustacji w kontrolowanych warunkach i uwzględnia takie cechy jak słodycz, balans, kwasowość i złożoność.

80–84 = Czyste i powtarzalne profile z dobrą jakością smaku - świetne kawy na co dzień.

85–87 = Większa złożoność, wyraźniejsze nuty smakowe i bardziej dopracowana słodycz.

88+ = Wyjątkowe — rzadkie, ekspresyjne kawy o wyróżniających się cechach.

Oceny pomagają zrozumieć, czego można się spodziewać w filiżance, ale smak jest kwestią indywidualną. Dlatego na każdej stronie produktu podajemy nuty smakowe i szczegóły obróbki, aby ułatwić wybór najlepiej dopasowany do Twojego stylu.

Jaki jest najlepszy sposób parzenia tej kawy po jej wypaleniu?

To zależy od konkretnej kawy i tego, jak lubisz ją pić - jednak większość naszych kaw doskonale sprawdzi się jako filtr (np. V60, Chemex lub batch brew) albo jako espresso single origin.

Pogrupowaliśmy nasze kawy w pomocne kolekcje, takie jak Espresso, Fruity Filter czy Cold Brew, aby ułatwić wybór. Po wypaleniu zachęcamy do eksperymentowania - szybko odkryjesz, co najlepiej wydobywa charakter każdej kawy.

  • Experimental

    Eksperymentalne

    Innowacyjne zielone kawy o intensywnych, złożonych profilach – kształtowane przez fermentację, macerację i szok termiczny.

  • Competition

    Kawy konkursowe

    Zielone kawy klasy konkursowej o wyrazistym profilu, wysokiej precyzji i pełnej identyfikowalności – stworzone, by wspierać Twoje najlepsze projekty.

  • 85-88 Scoring Coffees

    Kawy z oceną 85–88 punktów

    Kawy z oceną 85–88 punktów oferują klarowność i równowagę bez cen charakterystycznych dla partii konkursowych.