Glossaire > Ubau & Veraarbechtung > Waasserprozess

Waasserprozess

Ubau & Veraarbechtung

An Eenzelen Ausgedréckt

Water Process ass den Iwwerbegrëff fir Entkoffeinéierungs-Methode mat Waasser – net mat Chemikalien – fir de Koffein erauszehuelen. De Swiss Water Process an de Mountain Water Process si béid Waasser-Process-Methode. Si sinn d’Standardwahl fir Specialty-Röster, déi eng Decaf mat engem propperen, kloer deklaréierte Label wëllen.

Wat ass de Water Process fir d'Decaféinatioun?

Water Process-Decaféinatioun ass en alebegrëff fir all Method, déi waarmt Waasser als haaptsächlechen Extraktiounsléisungsmëttel benotzt, ouni chemesch Léisungsmëttel. Si ëmfaasst de Swiss Water Process, Mountain Water Decaffeination, an eng Rei proprietär Methoden, déi op ähnleche Prinzippie baséieren.

Allgemeng wäschen d'Water-Process-Methoden d'gréng Bounen an waarmt Waasser, fir Koffein (an an der Ufanksphas och aner löslech Verbindungen) erauszezéien, filteren d'Waasser duerno duerch aktivéiert Kuel oder e vergläichbart Medium, fir de Koffein ze entfernen, a ginn dat aromagelueden Waasser zréck bei d'Bounen. D'Resultat ass Kaffi, deen säi Koffein verluer huet, mee de Gros vu senge Geschmaachsverbindungen behalen huet.

Dës Method ergëtt e Kaffi ouni Chimikalien an hält normalerweis eng gutt Taassqualitéit, wat se zu enger populärer Optioun fir biologesch zertifizéiert a "clean label" Speciality-Röster mécht. Fir detailléiert Informatiounen zum konkrete Prozess, kuck bei den eenzelnen Entréen zum Swiss Water Process an zur Mountain Water Decaffeination.

Verbonn Begrëffer

Swiss Water-Prozess
Ubau & Veraarbechtung
Biergwaasser-Entkoffeinéierung
Ubau & Veraarbechtung
Entkafeinéierte Kaffi
Ubau & Veraarbechtung
Zréck
Waasseraktivitéit (aw)
Weider
Wet-Hulled-Prozess

Änlech Artikelen, déi dech kéinten interesséieren