Wat ass d'Sortéieren an der Veraarbechtung vu gréngem Kaffi?

Sortéieren ass den Zesummenfaassungsbegrëff fir d'Qualitéitskontroll-Prozeduren, mat deenen d'Kaffisbounen no Gréisst, Dicht, Faarf an Defektstatus an der Trockemillen getrennt ginn. Vill eenzel Schrëtt zesummen bestëmmen d'final Preparatiounsqualitéit vun engem gréng Kaffi Lot virun dem Export.

Déi wichtegst Sortéiermethoden: Gréisstséparatioun (Screening) trëfft eng Selektioun no kierperlecher Gréisst mat gelochten Ziferen; Dicht-Sortéieren benotzt en ziddere Bord fir Bounen no hirem Gewiicht-zu-Volumen-Verhältnis ze trennen; Faarfsortéieren – mat enger optescher Maschinn oder mat der Hand – hëlt defekt, verfierft oder aneschters onerwënscht Bounen eraus.

Zesummen erginn dës Prozesser e Lot, dat méi konsequent an der Gréisst, Dicht an der Erscheinung ass – an dat dréit zu engem méi gläichméissege Rëstprozess an enger méi propperer Taass bäi. Den Ëmfang vum ugewandte Sortéieren – d'Zuel u Duerchgäng, ob Handsortéieren dobäi ass, d'Präzisioun vun de Maschinnen – bestëmmt direkt d'Defektzuel an d'Konsequenz vun deem, wat e Keefer kritt. Preparatiounsspezifikatiounen deelen de Niveau vum Sortéieren mat, deen ugewandt gouf.