Wat ass e Präisbuedem am Kaffishandel?

E Präisbuedem ass e minimale Präisniveau, deen duerch Ofkommes oder Zertifizéierung festgeluecht gëtt - ënner deem de Kaffi net dierf verkaaft ginn, egal wéi d'Situatioun um Maart ass. De bekanntste Präisbuedem am Kaffi ass de Fairtrade-Mindestpräis, deen zertifizéierte Produzente e Mindestpräis garantéiert, wa de C-Market drënner fält. Verschidde Direkthandel- a Relationship-Sourcing-Ofkommes enthalen informell oder formell Präisbiedem als Deel vun hiren Handelsbedéngungen.

D'Logik dohannert ass relativ einfach: D'Produktioun vu Kaffi huet reell Käschten - Aarbecht, Inputen, Veraarbechtung, Liewenskäschten - an wann d'Präisser um C-Market ënner dës Käschte falen, verléieren d'Baueren op all Ernte Suen. Ouni Präisbuedem kënnen dauerhaft niddreg Mäert d'Baueren dozou zwéngen, d'Produktioun opzeginn, Beem duerch ze wéineg Investitioun schiedegen an d'Baueregemeinschaften zerstéieren. De Crash vum C-Market 2018-19, wou d'Präisser op ënner $1/lb gefall sinn - kloer ënner de Produktiounskäschten an de meeschten Ursprongslänner - huet gewisen, wéi héich de Risiko ass.

E sënnvollen Präisbuedem muss op oder iwwer de Produktiounskäschte leien, fir wierklech en Impakt ze hunn. Kritiker vum Fairtrade-Mindestpräis bemierken, datt en zu bestëmmten Zäiten op oder esouguer ënner dem Maartniveau festgeluecht war an domat wéineg bruecht huet. Verschidde Specialty-Importeure a -Röster verëffentlechen hir eege Selbstverflichtung zu Präisbiedem - si soen dobäi, datt si pro Pound net ënner engem festgeluechte Minimum bezuelen, egal wéi de C-Market sech beweegt - als Deel vun hirer Transparenz bei der Beschafung.