Iwwer de C-Preis eraus: Muecht a Risiko an der Kaffisindustrie nei denken

De klammende C-Spotpräis dominéiert d’Diskussiounen an der Kaffiswelt. Mä e méi héije Maartpräis huet sech net an e besser Liewenserhalt fir déi meescht Produzenten iwwersat. D’Struktur vun der Industrie dréit Muecht a Gewënn nach ëmmer an d’konsuméierend Länner. Ausser dat ännert sech, wäerten kleng Präisbeweegungen de System net veränneren. De Problem ass net nëmmen, wéi vill Kaffi kascht – et ass, wien d’Spillreegele festleet.

Mir hu mam Micah Sherer vu Skylark Coffee doriwwer geschwat, firwat de Moment d’Industrie dozou zwénge soll, sech mat Muecht, Risiko a Verantwortung auserneenzesetzen.

E Ofhängegkeetszyklus mat Wuerzelen an der kolonialer Ausbeutung

Kaffi als global Commoditéit ass duerch de Kolonialismus opgebaut ginn. Europäesch Muechten hunn Plantagen an den Amerikas opgebaut an versklavten Afrikaner agesat, fir Kaffi ze produzéieren, deen zeréck op Europa verschëfft gouf, fir aneschtwouso Räichtum ze schafen. Land ass ewechgeholl ginn, Aarbecht ass erzwongen ginn, a Wäert ass ofgezunn ginn. An dëse System huet sech bis an déi heiteg Industrie eragezunn.

De Gros vum Wäert am Kaffi gëtt nach ëmmer an de konsuméierende Länner agefaangen, well do geréischtert, markéiert, verkaaft an de kulturelle Bedeitung opgebaut gëtt. D’Aart a Weis, wéi de Kaffishandel haut funktionéiert, ass net zoufälleg entstanen – si follegt de selwechte Mustere vun Ausbeutung an Ongläichgewiicht, déi an der kolonialer Zäit etabléiert goufen. Produzente bleiwen an der Roll vu Präisempfänger. Si reagéieren op e Maart, deen si net matgestalten, wou Volatilitéit als normal, a Stabilitéit als net machbar ugesi gëtt. De Profit sammelt sech um konsuméierende Enn, wärend de Risiko do konzentriert bleift, wou de Kaffi ugebaut gëtt. Räichtum fléisst weider no baussen, an Onstabilitéit bleift um Ursprong.

D’Ofhängegkeetstheorie mécht dat kloer: Ressourcen fléissen aus de produzéierende Länner an déi, déi konsuméieren, a stäerken hir Muecht. Dëse Muster ass weder zoufälleg nach temporär. Éischter ass en strukturell a selwer-verstäerkend. Kaffi-produzéierend Länner bleiwen doduerch wirtschaftlech dovun ofhängeg, eng Commoditéit ze exportéieren, deenen hire Wäert si net kontrolléieren.

Firwat e staarke Maart net automatesch besser Liewenserhalt bedeit

D’Unnam, datt e klammende C-Spotpräis heescht, datt méi Sue bei d’Produzente ginn, ass ze vereinfacht. E méi héije Präis reflektéiert dacks eng méi kleng Ernte, sou datt e Produzent zwar méi pro Kilo kritt, awer wesentlech manner Kaffi ze verkafe huet. A ville Produzentsregiounen heescht eng Entwäertung vun der lokaler Währung, datt e méi héije Dollarpräis sech net a méi grousser Kafkraaft nidderscheet. Wat op der abstrakter Schinn wéi eng Verbesserung ausgesäit, brécht zesummen, soubal et mat de Realitéite vun de lokale Wirtschaften zesummestéisst.

Maartzougang decidéiert och, wien profitéiert. Produzenten ouni staark Exportrelatiounen, Cupping-Laboratoiren, Dréchmille, Logistikzougang oder Sproochekenntnisser hunn eventuell guer keng Méiglechkeet, hire Kaffi zu deem Wäert ze verkafen, deen de globale Maart als aktuellen Niveau ausweist. De Maart kann klammen, mee si hunn net d’Fäegkeet, dorun Deel ze huelen.

Volatilitéit verschäerft dat Ganzt. E puer Baueren halen de Kaffi zeréck a waarden, datt d’Präisser nach weider klammen, just fir dann ze gesinn, wéi de Kaffi al gëtt a Wäert verléiert, oder datt Keefer komplett ophalen ze kafen. Also, och wann de Maart vu bausse staark ausgesäit, verdeele sech d’Gewënn ongëllech a komme villmol guer net bei d’Produzente selwer un.

Mir haten de Maart schonn eemol stabiliséiert – a mir hunn decidéiert, et net bäizebehalen

Den éischten International Coffee Agreement huet, inflatiounsbereenegt, déi stabilst a gläichberechtegst Phase geschaf, déi de Kaffismaart jee gesinn huet. Präisser goufen an engem viraussiichtleche Band gehalen. Produzente konnten an d’Zukunft plangen. Volatilitéit gouf agegrenzt. D’Accord ass net ofgeschaaft ginn, well en gescheitert wier, mee well déi gréisste konsuméierend a produzéierend Hegemonen et wirtschaftlech onpraktesch fonnt hunn, en oprechtzehalen.

Wéi Brasilien an d’USA méi Flexibilitéit am Terminhandel a beim Iwwerschossmanagement wollte kréien, ass den ICA ofgebaut ginn. De Wiessel zu engem Futures-dominéierte Präissystem war eng politesch Entscheedung, keng Onëmgänglechkeet. D’Onstabilitéit, déi dono komm ass, war net zoufälleg; si war eng bewosst Decisioun vun deenen, déi d’Spillreegele vun der Industrie festleeën.

Wéi eng Neiopstellung vun der Industrie elo kéint ausgesinn

Grousspolitesch Reformen duerch d’Regierungen si wichteg a solle virugedriwwe ginn. En neien internationalen Accord kéint Präisser stabiliséieren a Risiko nei verdeelen. Mee op Regierungsaccorden ze waarden ass lues a onsécher, an Ännerunge kënnen op anere Niveauen parallel geschéien.

Röster kënnen änneren, wéi si Kaffi akafen a Risiko ofsécheren. Dat heescht, de Präis net als Kontrakt ze gesinn, deen eemol d’Joer geliwwert gëtt, mee als Gespréich iwwer déi reell Produktiounskäschten an d’Besoine vun de Produzenten. Röster hunn d’Recht, Kaffien op verschiddene Punkten an der Wäertkett ofzeleenen, wat d’Produzente wackeleg hinstellt. Röster kënnen et sech leeschten, Risiken ze huelen, op eng Aart a Weis, wéi d’Produzente dat net kënnen – mee aktuell sinn et quasi nëmme Produzenten, déi dës Risiken droen. Wann konsuméierend Mäert fir sech e moralesche Usproch reklaméiere wëllen, da musse si bereet sinn, e gudden Deel vun dësem Risiko selwer ze droen.

Importeure an Exporteure kënnen hir Roll och nei definéieren. Amplaz d’Paart ze bewaachen an ze filteren, wien iwwerhaapt ze gesi kritt, kënne si als Facilitatoren handelen – Produzenten no vir bréngen, déi keen etabléierte Maartzougang hunn, an manner bekannte Regioune schaffen oder net d’Sprooche vum Handel schwätzen. Dat ass méi lues, méi schwéier an erfuerdert kontinuéierlech Aarbecht. Mee et verréckelt real Muechtverhältnisser.

Ënnerdesch sti Produzenten och virun hiren eegene strategesche Choixen. Wann kommerziell Präisser klammen, kann et logesch schéngen, Kiischten an d’Commodity-Kanäl ofzezweigen. Mee Spezialitéitskaffi komplett opzeginn, bedeit d’Risiko, de Zougang zu differenzéierte Mäert ze verléieren, wann d’Präisser erëm falen. Spezialitéit z’erhalen ass méi wéi Agronomie; et brauch narrativ Handlungsfräiheet. Produzente solle sech fäeg fillen, hir Identitéiten, Praktiken a Veraarbechtungsstiler op hiren eegene Conditiounen duerzestellen. Marketing-Sprooch war am Kaffi schonn ëmmer do; d’Fro ass just, wien se dierf notzen.

Déifstänneg Handelsrelatiounen am Kaffi sinn net reng transaktional; si si relational, kontextgebonnen a baséieren op gemeinsame Wäerter. Dës Relatioune brauchen méi Zäit, méi Suergfalt a bedéiten eng gedeelt Verwonnbarkeet. Mee si féieren zu Dauerhaftkeet amplaz zu Ausbeutung.

Wat muss sech änneren

Eng méi gerecht Kaffiindustrie hänkt dovun of, wéi de Risiko, d’Handlungsfräiheet an d’Decisiounsrecht verdeelt sinn. Wa konsuméierend Länner weiderhi vun der Struktur vum Handel profitéieren, wärend d’Produzente weider d’Onstabilitéit opsucken, bleift de System ausbeutend – onofhängeg vum Präisniveau.

Ännerung muss gläichzäiteg op verschiddene Plazen ugesat ginn: politesch, kommerziell, kulturell a relational. Wa sech d’Industrie eescht mat Gerechtegkeet mengt, ka si net d’Bestandsstruktur erhale loossen a hoffen, datt e bëssen méi bezuelt schonn duergeet. D’Aarbecht ass méi grouss, méi lues a méi transformativ – an si muss elo ufänken.

Referenzen:

‘Addressing Colonial Inequalities In The Coffee Sector’ - Perfect Daily Grind - https://perfectdailygrind.com/2020/10/addressing-colonial-inequalities-in-the-coffee-sector/

‘Coffee. Milk. Blood. Undoing colonial and neo-colonial ruin in coffee.’ - North Star Roastery - https://www.northstarroast.com/en-gb/blogs/sustainability/coffee-milk-blood-undoing-colonial-and-neo-colonial-ruin-in-coffee

‘How Coffee Impacted Trade and Colonization in the New World’ - Tamana Coffee - https://tamanacoffee.com/blogs/news/how-coffee-impacted-trade-and-colonization-in-the-new-world

‘Unpacking the Colonial History of Latin American Coffee Production’ - Barista Magazine - https://www.baristamagazine.com/unpacking-the-colonial-history-of-latin-american-coffee-production-part-one/ 

‘Coffee... An Industry Built on Colonialism and Slavery’ - Mayorga Coffee - https://mayorgacoffee.com/blogs/news/coffee-colonialism-and-slavery

Talbot, JM. (2002) ‘Tropical Commodity Chains, Forward Integration Strategies and

International Inequality: Coffee, Cocoa and Tea.’ Review of International Political

Economy, 9(4), pp. 701–34, available at: http://www.jstor.org/stable/4177445.

(accessed: 08/06/2024).

Talbot, JM. (2004) Grounds for Agreement: The Political Economy of the Coffee

Commodity Chain, Lanham, Md: Rowman & Littlefield.

Bates, RH. (1997) Open-Economy Politics: The Political Economy of the World

Coffee Trade. Princeton, New Jersey: Princeton University Press.

Macdonald, K. (2014) The Politics of Global Supply Chains, Cambridge, UK; Malden,

USA: Polity Press.