Glossaire > Ubau & Veraarbechtung > Spëtz vun der Recolte

Spëtz vun der Recolte

Ubau & Veraarbechtung

An Eenzelen Ausgedréckt

D'Spëtzt vun der Ernt ass d'Zäitfënster, an där de gréisste Prozentsaz vu Kiischen op enger Planzung gläichzäiteg hir optimal Reifheet erreechen – de beschte Moment fir selektiv ze plécken an de qualitativ héchsten Ulaaf vu Kiischen.

Wat ass de Peak vun der Ernte an der Kaffisproduktioun?

Peak vun der Ernte ass d’Period wärend der jäerlecher Ernte, an där de gréisste Prozentsaz vun de Kiischten iwwer de ganze Bauerenhaff oder d’Regioun gläichzäiteg optimal reif sinn. Et ass de Moment, wou selektiv Plücker déi effizientst Ernte vu reife Kiischte kënnen erreechen, ouni esou dacks op déi selwecht Beem zréckgoe ze mussen.

Aene villen Urspréng reife Kiischten op ënnerschiddlechen Héichten an ënnerschiddleche Plazéierungen an der Kroun zu liicht ënnerschiddlechen Zäiten. De Peak vun der Ernte ass deen Zäitpunkt, wou déi meescht Beem hir maximal Laascht u reife Kiischten zur selwechter Zäit droen – de Konvergenzpunkt, deen d’Häerz vun der Plécksaison definéiert.

Fir Veraarbechtungsanlagen ass de Peak vun der Ernte betriblech déi intensivst Period: maximal Ulaaf u Kiischten, Dréchplaz ass knapp, an d’Logistik leeft um Limit. Fir Keefer an Importer ass den Zäitpunkt vum Peak vun der Ernte de wichtegste Referenzpunkt fir virauszesoen, wéini nei Crop-Liwwerunge verfügbar wäerte sinn a wéini d’Qualitéit warscheinlech um héchste wäert sinn.

Verbonn Begrëffer

Kiischteräiftum
Ubau & Veraarbechtung
Kaffisernte
Ubau & Veraarbechtung
Schwiewend
Ubau & Veraarbechtung
Zréck
Peaberry
Weider
Pektin

Änlech Artikelen, déi dech kéinten interesséieren