Wat ass Bio-Kaffi?

Bio-Kaffi ass Kaffi, dee zertifizéiert ass, datt en ouni synthetesch Pestiziden, Herbiziden oder cheemesch Dünger ugebaut gouf, an dat iwwer eng definéiert Ëmstellungsperiod – normalerweis dräi Joer – éier d’Zertifizéierung verginn gëtt. D’Zertifizéierung gëtt vun enger akkreditéierter, onofhängeger Organisatioun nogekuckt a gëtt all Joer duerch Auditen erneiert.

An der Europäescher Unioun an am Vereenegte Kinnekräich dierfen zertifizéiert Bio-Kaffien d’EU-Organic-Logo droen a musse konform sinn mat der EU-Veruerdnung 2018/848. An den USA gëtt d’Zertifizéierung vum USDA National Organic Program gereegelt. Verschidde Zertifizéierungsorganer – wéi z. B. d'Soil Association am UK oder verschidden aner akkreditéiert Agencen op der ganzer Welt – maachen d’Auditen direkt viru Plaz an de Produzentegegenden.

Eng Bio-Zertifizéierung seet näischt iwwert d’Taaschtqualitéit aus a soll net domat verwiessele ginn. Vill vun de weltwäit bescht Kaffien ginn vun onzertifizéierte Baueren produzéiert, déi keng synthetesch Mëttel benotzen, awer keng Zertifizéierung nogestrieft hunn, wärend e puer zertifizéiert Bio-Lotten an der Taascht éischter mëttelméisseg sinn. D’Zertifizéierung garantéiert och net automatesch eng ëmweltfrëndlech Nohaltegkeet iwwer d’Verbuedung vu syntheteschen Zousätz eraus – Schietofdeckung, Biodiversitéit, Buedemgesondheet a Waassermanagement ginn net automatesch duerch de Bio-Status eleng ofgedeckt. Fir Keefer ass eng Bio-Zertifizéierung ee nëtzleche Signall ënner villen, dee sech am beschten zesumme mat der Taaschtqualitéit, der Tracabilitéit an dem Wëssen iwwert de Produzent aschätze léisst.