Wat ass d'Garungan Kaffi Varietéit?

Garungan ass eng Kaffisvarietéit aus der Lintong Géigend am Norden vu Sumatra – eng Typica-Bourbon Kräizung, charakteriséiert duerch eng opriicht Branche-Struktur, laang schmuel Blieder an markant gréng nei Blieder, am Géigesaz zu de bronzefaarwege neie Blieder vun e puer enk verwandten indeschen Varietéiten.

Si gëtt lokal geschat wéinst hirer relativ héijer Resistenz géint Krankheeten an hirer Dréchentoleranz am Verglach mat méi pure Typica-Typen, wat et méi praktesch mécht, se an de Bedéngunge vu Sumatra unzebauen. Veraarbecht mam Giling Basah, der Wet-Hulling Method déi an der ganzer Regioun Standard ass, dréit se zum vollkierperen, säieraarmen, äerdesche Profil bäi, deen typesch ass fir Lintong- a Sumatran-Kaffien.

Dir gesitt Garungan net dacks als eenzel Varietéit op Export-Spezifikatioune genannt – et ass éischter en Deel vun engem regionale Lintong oder Mandheling Lot. Awer et lount sech, dat ze wëssen, wann dir iech méi déif an d'Detailer vun indeschen Originne agrueft.