Wat ass eng flaach Boun am Kaffi?

Eng flaach Boun ass eng Standard-Kaffisboun – de Begrëff gëtt et haaptsächlech, fir se vun enger Peaberry z'ënnerscheeden. Déi meescht Kaffiskirschen enthalen zwou Som, déi sech géigesäiteg géintenee drécken, wat jidderengem eng typesch flaach bannenzeg Säit gëtt. Dat si flaach Bounen.

De Begrëff kënnt am heefegsten an Ostafrikanesche Gréng-Kaffi-Spezifikatioune vir, wou d'Grade-Bezeechnung och d'physesch Form abezitt. Eng kenianesch AA flat seet dir, datt de Lot esou sortéiert gouf, datt Peaberries erausgeholl goufen, an nëmmen déi Standard-flaach Bounen an AA-Siwwgréisst iwwreg bleiwen.

D'praktesch Relevanz fir d'Rëschten: flaach Bounen an Peaberries behuelen sech e bëssen anescht an der Trommel – d'ronn Form vun de Peaberries bedeit, datt se méi fräi dréinen an sech e bësse mat engem aneren Takt entwéckele kënnen. Ob separéiert Peaberries wierklech eng däitlech besser Taass ginn, ass ëmstridden, mee den Ënnerscheed ass genuch reell, fir datt en an de Spezifikatioune opdaucht an et sech lount en ze verstoen, wann en opdaucht.