Wat ass d'Catuai Kaffis Varietéit?

Catuai ass eng héich-ertragräich Arabica-Kultur, déi an de 1950er- a 1960er-Joren vum brasilianeschen Instituto Agronômico de Campinas aus engem Kräiz tëscht Mundo Novo a Caturra entwéckelt gouf. Den Numm kënnt aus dem Guaraní-Wuert mat der Bedeitung "ganz gutt."

Et ass eng kompakt, niddereg wuessend Planz – d'Caturra-Elterepflanz gëtt dës Eegenschaft weider – wat se méi einfach ze ernten an ze geréieren mécht wéi méi héich Varietéiten, an et ass gutt gëeegent fir mechaniséiert Ernte am groussen Ausmooss. Red Catuai a Yellow Catuai sinn déi Haaptfaarf-Varianten.

Catuai gëtt vill a Brasilien an a Zentralamerika ugebaut a mécht en héije Prozentsaz vun der kommerzieller Produktioun an allebéid Regiounen aus. D'Taaschtqualitéit ass kapabel, awer net aussergewéinlech – equilibréierte Kierper, propper, mëttelmoosseg Säure – an obwuel et normalerweis net eleng wéinst sengem Varietéit-Charakter als Highlight op enger Specialty-Kaart steet, ass et zanter Joerzéngten d'Aarbechtspäerd vun der brasilianescher an zentralamerikanescher Produktioun. D'Empfindlechkeet fir Blatrost limitéiert seng laangfristeg Viabilitéit an e puer Regiounen.