Glossaire > Varietéiten & Genetik > Blue Mountain-Kultivar

Blue Mountain-Kultivar

Varietéiten & Genetik

An Eenzelen Ausgedréckt

Blue Mountain ass eng Typica-Varieté, am bekanntste fir Jamaican Blue Mountain Coffee. Se gëtt och an Ostafrika ugebaut, wou se eng nëtzlech Resistenz géint Coffee Berry Disease weist.

Wat ass de Blue Mountain Kaffiscultivar?

De Blue Mountain Cultivar ass eng Varietéit, déi vun Typica ofgeleet ass an déi ursprénglech mat de Blue Mountains a Jamaika verbonne war, wou en de berüümt deieren Jamaica Blue Mountain Kaffi produzéiert. Ausserhalb vu Jamaika gouf en a Papua New Guinea, zu Kona op Hawaii an an Deeler vun Ostafrika ugebaut.

A Kenia an a Tansania huet de Blue Mountain Cultivar Opmierksamkeet kritt wéinst senger bemierkenswäerter Resistenz géint Coffee Berry Disease (CBD) – eng Pilzinfektioun, déi bedeitend Ernteverloschter an Ostafrika verursaacht. Dës CBD-Toleranz huet en zu engem nëtzleche Elterendeel an ostafrikanesche Zuchtprogrammer gemaach, och wann den direkten Ubau ausserhalb vu Jamaika limitéiert ass.

A Jamaika ginn et streng Reglementer, déi festleeën, wat als Jamaica Blue Mountain bezeechent dierf ginn, wat en zu enger vun de strengst kontrolléierte Kaffisbezeechnungen op der Welt mécht. De Tasseprofil zeechent sech duerch eng grouss Bounengréisst, e propperen, mëlle Charakter an eng gutt ausbalancéiert Säure aus – Eegenschafte, déi e Premiumpräis rechtfäerdegen, dee genee sou vill d'Seeltenheet an d'Reglementéierung wéi eng aussergewéinlech Komplexitéit reflektéiert.

Verbonn Begrëffer

Typica
Varietéiten & Genetik
Kaffiskirschekrankheet
Ubau & Veraarbechtung
Varieté
Varietéiten & Genetik
Zréck
Bléi
Weider
Inhalt

Änlech Artikelen, déi dech kéinten interesséieren