Zu Produktinformationen springen
1 von 3

Gewaschen Starmaya AA

Gewaschene Starmaya Green Coffee Bohnen aus Sambia

Saisonal

83.0 Cup Score

Sambia produziert relativ wenig Specialty Coffee – Mount Sunzu ist einer der Produzenten, die das zu ändern beginnen. Die Farm liegt in der Nähe des höchsten Gipfels des Landes in Mbala, im Norden Sambias, und verfügt vor Ort über eine eigene Nass- und Trockenmühle, was dem Team die volle Kontrolle über die Verarbeitung von der Kirsche bis zum exportfertigen Grünkaffee gibt. Nach der selektiven Ernte werden reife Kirschen gewaschen und entpulpt, bevor sie 24 Stunden lang in 1000-ml-Tanks einer trockenen Fermentierung unterzogen werden, bei der natürlich vorkommende Hefen und Bakterien zum Einsatz kommen. Anschließend wird der Kaffee 10 Tage lang auf erhöhten Tischen getrocknet, nachts abgedeckt, bevor er vor Ort geschält, sortiert und von Hand nach Qualität sortiert wird.

Mount Sunzu wurde 2018 gegründet und hat seinen Betrieb auf einem klaren Bekenntnis zu Qualität und Nachhaltigkeit aufgebaut. Sechshundert der 780 Hektar sind zum Schutz des einheimischen Miombo-Waldes und der Dambo-Feuchtgebiete reserviert, und die Farm wird von einem 92-kW-Solarsystem betrieben – ein bedeutender Beitrag zur Emissionsreduzierung in einer Region, in der solche Infrastruktur alles andere als Standard ist.

Frisch von der Ernte

Ernteabhängige Kaffees, die vierteljährlich eintreffen. Nur verfügbar, solange der Vorrat reicht.

Verarbeitungsmethode
Gewaschen
Hauptgeschmacksnoten
Brauner Zucker | Kakaopulver | Walnuss | Zitrus
Varietät
Starmaya
Erntezeitraum
Mai 2024 - Sep 2024
Höhe
1600 m. ü. NN
Art
Arabica
Originalverpackung
Grain Pro in Jutesäcken
Region
Mbala, Sambia
See on a map
Empfohlene Brühmethode
Espresso (mit Milch) , Aeropress , Espresso (schwarz) , Milder Filter , Herdkannen-Moka , Pressstempelkanne
Show More

Frisch von der Ernte

Ernteabhängige Kaffees, die vierteljährlich eintreffen. Nur verfügbar, solange der Vorrat reicht.

Wie viel brauchst du?

Kostenloser Versand

Kostenloser Versand ab 75 € — direkt aus unserem EU-Lager, ohne Zölle oder Überraschungen.

Gewicht   Verfügbarkeit Preis pro kg Gesamtpreis Preis pro kg
5kg   4 left €19,19/kg €95,95
€19,19/kg
10kg   2 left €18,19/kg €181,95
€18,19/kg
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
20kg   Last Bag €17,34/kg €346,95
€17,34/kg
Steuern und Versand werden beim Checkout berechnet

Möchtest du vor dem Kauf erst probieren?

Type Total Price Total Price

Geröstete Proben werden mit den am besten geeigneten repräsentativen Profilen geröstet und können die Lieferung verzögern.

Im EU-Lager gelagert

Keine zusätzlichen Zölle oder Steuern

Zahle in deiner bevorzugten Währung

Wir unterstützen über 30 Währungen

Jetzt kaufen, später zahlen

Flexible Zahlungsbedingungen, die zu dir passen

Unsere Garantien

Garantierte Qualität

Wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut – ganz ohne Aufwand. Mehr erfahren

Sicher versiegelt, schnell geliefert

Wir versenden schnell und sicher, in speziell entwickelter, versiegelter Verpackung, damit dein Rohkaffee frisch bleibt. Mehr erfahren

Transparenz, der du vertrauen kannst

Wir teilen vollständige Informationen zu Ernte, Ursprung und Qualität – keine vagen Aussagen, kein Rätselraten.

Cupping-Report

By Alex Green from
83.0
CUP SCORE
Fragrance
7.5
Flavor
7.75
Acidity
7.0
Aftertaste
7.75
Balance
7.75
Body
7.75
Overall
7.5

Cupping Notes

Brauner Zucker und Kakaopulver bilden die Basis dieses Kaffees, während Walnuss eine abgerundete Tiefe hinzufügt. Zitrusfrüchte heben die Tasse mit einer dezenten Frische, ausbalanciert durch eine zugrundeliegende Süße und ein klares, strukturiertes Finish.
Report By
Alex Green
Omwani

Lerne deinen Produzenten kennen

Name Mount Sunzu
Gründungsjahr 2018
Standort Mount Sunzu Kaffeeplantage See on a map

Mount Sunzu Coffee ist eine moderne Farm im Norden Sambias, in der Nähe des höchsten Berges des Landes. Gegründet von Luca Costa, Fridolin Stocker und Yanik Costa, verbindet sie hochwertige Kaffeeproduktion mit einer starken Umwelt- und Sozialmission. Das Team sicherte sich 2018 ein 780 Hektar großes Gelände in Mbala und hat es seitdem in ein zukunftsorientiertes landwirtschaftliches Modell verwandelt.

115 Hektar sind mit Kaffee bepflanzt, weitere Flächen sind in Entwicklung, während 600 Hektar Miombo-Wald geschützt und aktiv wieder aufgeforstet werden. Die Farm nutzt solarbetriebene Bewässerung, verarbeitet Kaffee vor Ort mit gewaschenen, Honig- und Naturalprozess-Methoden und fördert die Biodiversität durch Imkerei.

Neben seinen Umweltzielen bietet Mount Sunzu über 120 lokalen Mitarbeitenden ganzjährig faire Arbeitsplätze sowie saisonale Beschäftigung. Die Löhne beinhalten Renten-, Kranken- und Unfallversicherung. Die Farm investiert außerdem in Infrastruktur, darunter ein 8 km langes Straßennetz, mit zukünftigen Plänen für sauberes Wasser und Solarstromzugang in der umliegenden Gemeinde.

Das Ziel von Mount Sunzu ist einfach, aber ehrgeizig: zu beweisen, dass klimafreundlicher, sozial verantwortlicher Kaffeeanbau außergewöhnliche Qualität und nachhaltige Wirkung liefern kann.

Aromen mit Musik verbinden

Lerne deinen Sourcing-Partner kennen

Omwani

Länder der Tätigkeit Uganda, Burundi, Ruanda, Kenia, Äthiopien, Malawi, Mosambik, Madagaskar
Gründungsdatum 2018

Wir sind ein auf Afrika fokussiertes Rohkaffee-Unternehmen, das auf langfristigen Beziehungen und echtem Einfluss basiert. Wir setzen Vertrauen über Transaktionen und stellen sicher, dass die Produzenten im Mittelpunkt all unseres Handelns stehen. Unser Ansatz ist einfach, direkt und frei von Fachchinesisch – wir verbinden Röster mit außergewöhnlichem Kaffee und den Menschen dahinter.

Normaler Preis €95,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €95,95 EUR
Steuern und Versand werden beim Checkout berechnet
Cupping Score
83.0
Verarbeitungsmethode
Gewaschen
Varietät
Starmaya
Hauptgeschmacksnoten
Brauner Zucker | Kakaopulver | Walnuss | Zitrus
Vollständige Details anzeigen

Im EU-Lager gelagert

Keine zusätzlichen Zölle oder Steuern

Zahle in deiner bevorzugten Währung

Wir unterstützen über 30 Währungen

Jetzt kaufen, später zahlen

Flexible Zahlungsbedingungen, die zu dir passen

  • Google Info

    Adam Davis

    Sehr schnelle Lieferung und Bohnen von bester Qualität – ich habe 3 Sorten bestellt und jede Bohne röstet hervorragend ohne Mängel. Sehr zu empfehlen.

  • Google Info

    Emma Nash

    Ich kann Green Coffee Collective sehr empfehlen – großartige Kommunikation, pünktliche Versandzeiten und Updates. Die Bestellung ist einfach und transparent, und das Team steht immer bereit, um Fragen oder Anliegen zu beantworten – definitiv ein 5-Sterne-Unternehmen!

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Wirklich großartige Hilfe bei der Beratung, wie man die Bohnen röstet, sowie welche Sorten für relative Neulinge am besten sind. Werde weiterhin bei ihnen kaufen.

Wie wir unsere
Kaffees verpacken

Barriereverpackung, entwickelt für Specialty Coffee.

Wir verwenden Ecotact-Beutel, da sie einen zuverlässigen Barriere-Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und äußere Verunreinigungen bieten. So bleibt die Qualität, das Aroma und das Potenzial deines Rohkaffees während Transport und Lagerung erhalten. Sie werden weltweit von führenden Produzenten und Importeuren genutzt.

Hitzeversiegelt für maximalen Schutz

Jeder Beutel wird in unserem Lager professionell hitzeversiegelt, um die Frische zu bewahren. Die Versiegelung schützt zuverlässig vor Luft und Feuchtigkeit – ideal für eine stabile Qualität, selbst über längere Zeiträume hinweg.

Praktische, wiederverschließbare Zip-Verschlüsse

Nach dem Öffnen lässt sich jeder Beutel mit einem wiederverschließbaren Zip-Verschluss sicher schließen. So kannst du deinen Kaffee zwischen den Röstungen optimal lagern und frisch halten – besonders praktisch für Heimröster oder bei Mustern.

Portionsgrößen für jeden Röster.

Egal, ob du zuhause röstest oder eine Produktionslinie betreibst – wir haben die passende Größe für dich. Wähle zwischen 0,5 kg, 1 kg oder 5 kg Beuteln – alle mit der gleichen Sorgfalt verpackt. Kleinere Mengen machen es leicht, neue Kaffees auszuprobieren, ohne dich sofort festlegen zu müssen.

Verantwortungsvolle Verpackungsentscheidungen.

Unsere Beutel bestehen aus recycelbarem Graded-7-Mehrschichtkunststoff. Auch wenn sie nicht in den normalen Haushaltsmüll gehören, werden sie von speziellen Recyclinganlagen angenommen. Wichtiger noch: Sie reduzieren Abfall, da sie die Haltbarkeit deines Rohkaffees deutlich verlängern.

Häufige Fragen

Ist euer Kaffee ungeröstet?

Ja – alle Kaffees, die wir verkaufen, sind roh und ungeröstet, außer es ist ausdrücklich als geröstetes Muster gekennzeichnet. Es klingt offensichtlich, aber es ist eine unserer meistgestellten Fragen! Wenn du bei uns bestellst, bekommst du Rohkaffee, der bereit zum Rösten ist.

Wie lange dauert die Lieferung und kann ich meine Bestellung verfolgen?

Wir verpacken und versenden Bestellungen in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen. Sobald dein Paket unterwegs ist, erhältst du einen Tracking-Link, mit dem du es bis zu deiner Haustür verfolgen kannst.

Für Lieferungen in das UK und die EU kommen die meisten Bestellungen innerhalb von 2–5 Werktagen an. Internationale Lieferungen können je nach Zoll etwas länger dauern – wir halten dich dabei auf dem Laufenden.

Wenn du deinen Kaffee besonders dringend brauchst, kannst du beim Checkout eine Expresslieferung auswählen.

Wie funktioniert eure Qualitätsgarantie?

Wir stehen hinter jedem Kaffee, den wir anbieten – wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut. Ganz unkompliziert.

Wir arbeiten direkt mit Specialty-Produzenten und Sourcing-Partnern zusammen, die eng mit ihren Regionen verbunden sind. Jeder Kaffee wird sorgfältig nach Qualität, Transparenz und Wert ausgewählt – und wir teilen alle Informationen offen, von der Aufbereitung bis zu den Cupping-Scores.

Wenn dir bei der Lieferung etwas nicht richtig vorkommt, melde dich einfach. Wir kümmern uns darum – jedes Mal.

Muss ich Zölle oder Steuern zahlen?

Nein. Wenn Sie aus dem Vereinigten Königreich oder Europa bestellen, fallen keine Zollgebühren oder versteckten Kosten an.

Wir versenden Bestellungen aus dem Vereinigten Königreich aus unserem Lager im Vereinigten Königreich und Bestellungen aus der EU aus unserem Lager in der EU, sodass alles innerhalb der Region bleibt.

Für Kunden im Vereinigten Königreich ist der Preis, den Sie auf der Produktseite sehen, der Endpreis.

Für Kunden in der EU variieren die Mehrwertsteuersätze je nach Land, daher wird Ihr Endpreis (einschließlich der korrekten lokalen Mehrwertsteuer) im letzten Schritt des Bestellvorgangs vor der Bezahlung klar angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptiert ihr?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit- und Debitkarten (Visa, Mastercard, Amex) sowie PayPal. Außerdem kannst du beim Checkout Geschenkkarten verwenden. Wenn der Betrag der Geschenkkarte nicht ausreicht, kannst du die Differenz problemlos mit einer weiteren Zahlungsmethode begleichen.

Wie funktioniert eure Preisgestaltung?

Unsere Preise sind einfach, transparent und fair. Der Betrag auf der Produktseite ist der endgültige Preis pro Beutel – keine versteckten Gebühren, keine Überraschungen beim Checkout.

Die Preise basieren auf der Qualität des Kaffees, der Varietät, der Aufbereitung und der Art des Sourcings. Wir bieten verschiedene Größen (0,5 kg bis 5 kg) an – kleinere Größen enthalten die Kosten für das Um- und Neuverpacken. Versand ist kostenlos und die Mehrwertsteuer ist bereits im Preis enthalten.

Bietet ihr Röstempfehlungen für Rohkaffee an?

Auf jeden Fall. Wir arbeiten mit Rösterinnen und Röstern aller Erfahrungsstufen – von vollständigen Anfänger*innen bis hin zu Profis – und teilen unser Wissen jederzeit gerne.

Grundlegende Tipps und Röstprofile findest du auf unserem Blog. Oder schreib uns, wenn du Fragen zu einem bestimmten Kaffee hast. Ein mittlerer Röstgrad ist in der Regel ein guter Ausgangspunkt – er zeigt dir die Balance des Kaffees und lässt sich danach gut anpassen.

Wie funktioniert eure Rückgaberegelung, wenn ich mit dem Kaffee nicht zufrieden bin – bietet ihr Garantien an?

Wir möchten, dass du mit jedem Kaffee zufrieden bist. Wenn etwas nicht stimmt – sei es ein Qualitätsproblem oder eine falsche Bestellung – melde dich einfach. Wir finden immer eine Lösung, ob Ersatz, Erstattung oder Guthaben.

Gibt es Kundensupport, wenn ich nach dem Kauf Fragen habe oder etwas schiefgeht?

Auf jeden Fall. Wir sind vor, während und nach deiner Bestellung für dich da. Wenn du Fragen zu deinem Kaffee, zum Rösten oder zu einer Lieferung hast, melde dich einfach. Wir sind ein kleines Team, aber wir antworten schnell und kümmern uns gerne um alles. Du kannst uns per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder über das Formular auf unserer Website erreichen – ganz wie es dir am besten passt.

Was bedeuten eure Geschmacksnoten?

Geschmacksnoten beschreiben die natürlichen Eigenschaften eines Kaffees – geprägt durch Dinge wie Varietät, Aufbereitung und Anbauweise.

Du kannst Anklänge von Schokolade, roten Früchten, floralen Noten oder Zitrus wahrnehmen. Das sind keine zugesetzten Aromen – es sind subtile Nuancen, die entstehen, wenn Kaffee sorgfältig angebaut, verarbeitet und geröstet wird. Auf jeder Produktseite findest du detaillierte Herkunftsinformationen und Geschmacksprofile, damit du den richtigen Kaffee für deinen Geschmack findest.

Kann ich den Kaffee vor dem Kauf probieren?

Ja – wir bieten für fast alle Kaffees Muster an. Es gibt eine kleine Gebühr, um die Kosten für Verpackung, Rohkaffee und Vorbereitung zu decken, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einen Kaffee zu testen, bevor du eine größere Menge bestellst.

Bei limitierten oder sehr seltenen Kaffees können Muster aufgrund geringer Verfügbarkeit nicht angeboten werden. Wenn du unsicher bist, melde dich einfach – wir helfen dir gerne, das Richtige zu finden.

Leider können wir derzeit in der Europe keine Muster anbieten.

Wie übersetzt sich der Cupping-Score in Geschmack oder Qualität?

Der Cupping-Score ist ein Qualitätsbewertungssystem, das von Kaffeeprofis verwendet wird. Er basiert darauf, wie ein Kaffee in einer kontrollierten Verkostung schmeckt – einschließlich Faktoren wie Süße, Balance, Säure und Komplexität.

80–84 = Sauber, konsistent, guter Geschmack – ideale Alltagskaffees.
85–87 = Mehr Komplexität, deutliche Aromen, verfeinerte Süße.
88+ = Herausragend – seltene, ausdrucksstarke Kaffees mit besonderen Eigenschaften.

Scores helfen dir zu verstehen, was dich geschmacklich erwartet, aber Geschmack bleibt subjektiv. Deshalb findest du auf jeder Produktseite Geschmacksnoten und Infos zur Aufbereitung, damit du den Kaffee findest, der zu deinem Stil passt.

Wie bereite ich den Kaffee am besten zu, nachdem er geröstet wurde?

Das hängt vom Kaffee und deinem persönlichen Geschmack ab – aber die meisten unserer Kaffees kommen als Filterzubereitung (z. B. V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin-Espresso besonders gut zur Geltung.

Wir haben unsere Kaffees in hilfreiche Kategorien wie Espresso, Fruity Filter und Cold Brew eingeordnet, damit du leichter den passenden Stil findest. Sobald der Kaffee geröstet ist, kannst du natürlich experimentieren – so findest du schnell heraus, was jede Bohne am besten hervorbringt.