Wat ass d'San Roque Kaffi-Varietéit?

San Roque - och San Roque Kenia oder einfach Kenia genannt - ass eng natierlech Mutatioun vum SL-28, déi a Costa Rica identifizéiert gouf. D'Mutatioun gouf fir d'éischt op enger Plantage zu San Roque observéiert, wou SL-28 Planzen agefouert goufen, an huet sech zanterhier ënner op Specialty Kaffi fokusséierte Produzenten a verschiddene costa-ricanesche Ubaugebidder verbreet.

San Roque deelt d'SL-28 seng genetesch Basis - déi markant Friichtekomplexitéit, déi schwaarz Johannisbeer-ähnlech Säure an déi Hellegkeet, déi SL-28 zu enger vun de gefeiertste Varietéite vum Specialty Kaffi maachen - an huet sech mat der Zäit un d'costa-ricanesch Bedéngungen adaptéiert.

An hirer beschter Form weisen gutt ugebaut San Roque-Loten déi rout Friichten an déi lieweg Säure, déi mam SL-28-Elter verbonne sinn, am Kader vun der costa-ricanescher Produktioun. Si ass relativ rar a fënnt een haaptsächlech op op Specialty Kaffi fokusséierte Plantagen. Fir Keefer, déi un Varietéit-Kuriositéiten interesséiert sinn, déi eng wierklech eegen Tassen-Identitéit droen, ass San Roque eng Varietéit, no där et sech lount ze sichen.