Wat ass Coffea liberica?

Coffea liberica ass eng vun de véier kommerziell ugebautene Kaffispezies a staamt aus Liberia a Westafrika. Si ënnerscheet sech vun Arabica an Robusta wat Planzeform a Goûtsprofil ugeet: grouss, bamähnlech Planzen mat décke Branche an iwwergroussen Blieder; Kiischten a Bounen, déi däitlech méi grouss sinn ewéi Arabica; an eng Tassencharakteristik mat éischter méi schwéierem Kierper an hëlzege, fruuchtege bis raichere Noten.

Déi kommerziell Produktioun ass op Deeler vu Südostasien konzentréiert – besonnesch op de Philippinnen (do lokal bekannt als Barako), a Malaysia an Indonesien – a gouf am spéiden 19. Joerhonnert agefouert, wéi CLR d'Arabica-Croppen an der ganzer Regioun zerstéiert huet. D'Planz toleréiert méi niddreg Héichten a méi héich Temperaturen ewéi Arabica, wat se a niddrege tropesche Géigenden, wou Arabica ze kämpfen huet, wirtschaftlech méiglech mécht.

Liberica huet nëmmen e klenge Prozentsaz vun der weltwäiter Produktioun. Op de Philippinnen ass se kulturell wichteg a gëtt lokal méi héich bezuelt. Am internationale Specialty Kaffi ass se rar – heiansdo vun Rëschter benotzt, déi no ongewéinlechen oder traditionellen Zorten sichen – mee nach wäit ewech vum Mainstream. Fir déi meescht Akeefers ass et éischter eng interessant Randnotiz wéi eng wierklech praktesch Bezuchsoptioun.