Wat ass d'Gattung Coffea?

Coffea ass d'Gattung vu bléiende Planzen aus der Famill Rubiaceae, aus där kommerziell Kaffi produzéiert gëtt. Si ëmfaasst iwwer 120 beschriwwe Spezies, vun deenen nëmmen eng kleng Zuel kommerziell ugebaut gëtt – haaptsächlech Coffea arabica, Coffea canephora (Robusta), Coffea liberica a Coffea excelsa.

D'Gattung ass heemesch an den tropeschen Deeler vun Afrika an op den Inselen vum Indeschen Ozean, mat der gréisster Diversitéit u wëlle Spezies op Madagaskar, an Afrika südlech vun der Sahara an an den Héichlänner vun Äthiopien a Südsudan – dem Ursprongsgebitt vu Coffea arabica.

D'Gattung Coffea gutt ze verstoen ass wichteg, well déi meescht Erausfuerderunge fir d'Kaffisindustrie – Upassung u Klimaännerungen, Krankheetsresistenz, Aromen-Diversitéit – um Enn drop erauslafen, mat de genetesch Ressourcen ze schaffen, déi d'Gattung bereet hält. Wëll Coffea-Speziese wéi Coffea stenophylla, Coffea charrieriana a Coffea eugenioides ginn ënnersicht als méiglech Quelle fir Hëtztresistenz, natierleche Veraarbechtung Koffeinsreduktioun an nei Geschmacksprofiller. Déi kultivéierte Speziese stelle just en klenge Prozentsaz vu deem duer, wat d'Gattung am Ganze bitt.