Wat ass de Kaffis-Erntezyklus?

De Kaffis-Erntezyklus ass de widderkéierende jäerleche Muster vu Wuesstem, Bléi, Friichten a Recolte. Hie fänkt mat der Bléi un – wäiss Bléisercher mat Jasmin-Geroch, déi duerch Reen no enger dréchener Phase ausgeléist ginn – duerno kënnt eng Entwécklungsphas vu siwen bis néng Méint, éier d’Kirschen eriwwer sinn fir ze plécken.

D’Zäitplang variéiert staark jee no Ursprong an Héicht. Kolumbien kann duerch seng equatorial Lag an zwee Reenzäiten zwee Recolten d’Joer ënnerstëtzen. Brasilien huet eng konzentréiert Recolte tëscht Mee a September. Ostafrikanesch Urspréng rekoltéieren normalerweis tëscht Oktober a Februar.

De Cycle ze verstoen ass wichteg, fir däi Kafkalenner ze plangen. Wann s de bei deenen éischten dobäi wëlls sinn, déi en héichageseenen neie Kaffi aus Äthiopien kréien, muss de wëssen, wéini dee Kaffi meeschtens an Europa ukënnt, a scho Méint virdru mat dengen Importeuren am Gespréich sinn. De Cycle bestëmmt d’Disponibilitéit – all Lot op all Offer-Lëscht ass e Resultat dovun.