Wat ass d'Castillo Kaffi-Varietéit?

Castillo ass e Kultivar, deen vum Cenicafé – dem kolumbianesche Kaffisfuerschungszentrum – entwéckelt a vun 2005 un erausbruecht gouf. Et ass d'Resultat vun engem fënnef-Generatiouns-Réckkräizungsprogramm, ausgaang vun enger Caturra × Colombia (eng Catimor-Ofleedung) Kräizung, déi drop ausgeleet war, eng staark Resistenz géint Blatrost ze produzéieren an dobäi genuch Taassqualitéit zeréckzekréien, fir a Specialty-Mäert kommerziell rentabel ze sinn.

Kompakt, produktiv a rostresistent stellt Castillo mëttlerweil de gréissten Deel vun der kolumbianescher Kaffisproduktioun duer. Et gëtt et a regionale Ënnervarietéiten – Castillo El Tambo, Castillo Naranjal an aner – déi dorop ausgeleeë sinn, ënner spezifesche lokale Konditiounen gutt ze performen.

Dës Varietéit ass am Specialty Kaffi wierklech kontrovers. E puer Verkoster fannen, datt hir d'Komplexitéit vu klassesche Caturra-Loten vun de selwechte Bauerenhäff feelt. Anerer verweisen op héich bewäert Castillo-Loten op Héicht a behaapten, den Ënnerscheed géif an de Wuesstumsbedéngungen an net an der Genetik leien. Eng éierlech Positioun läit iergendwou an der Mëtt: Op héijer Héicht a mat guddem Management kann Castillo exzellente Kaffi produzéieren. Ob en un d'Spëtzt vun de beschte Caturra erukënnt, bleift weiderhi diskutéiert.