Was ist die SL-28 Kaffee-Sorte?

SL-28 ist eine der bekanntesten Kultivare im Specialty Coffee, ausgewählt von Scott Labouratories in Kenia in den 1930er Jahren aus Material, das vermutlich von dürre-resistenten Bäumen in Tansania stammt. Sie ist mit einigen der renommiertesten kenianischen Kaffees verbunden, die je produziert wurden.

Eine hohe, großblättrige Pflanze, die kräftige Bohnen produziert. SL-28 in großer Höhe in Nyeri, Kirinyaga und Murang'a liefert etwas wirklich Besonderes: intensive, vielschichtige Säure – schwarze Johannisbeere, Grapefruit, Tomate – ausgeprägte Süße und eine Komplexität, die sie weltweit zu einem Referenzpunkt im Specialty Coffee gemacht hat. Wenn Leute darüber sprechen, was kenianischen Kaffee besonders macht, sprechen sie größtenteils über SL-28.

Die Sorte ist sehr anfällig für Blattrost, was ihre Lebensfähigkeit ohne umfangreiches Krankheitsmanagement einschränkt. Dass Kenia SL-28 trotz dieser Anfälligkeit weiterhin anbaut, spiegelt direkt die Qualitätsprämie in der Tasse wider – eine Prämie, die die Kosten rechtfertigt. Pflanzungen gibt es inzwischen auch außerhalb Kenias – in Kolumbien, Panama, Teilen Mittelamerikas – wobei die Ergebnisse im Vergleich zum Ursprungsgebiet stark variieren.