Was ist die Arabigo Kaffeesorte?

Arabigo ist der Name, der in Lateinamerika – insbesondere in Mexiko und Teilen Mittelamerikas – für die Typica-Sorte von Coffea arabica verwendet wird. Der Name ist Spanisch für „Arabisch“ oder „Arabisch stammend“ und spiegelt die vermuteten Ursprünge des Pflanzenmaterials über die Arabische Halbinsel wider.

Arabigo/Typica-Pflanzen sind hochgewachsen, relativ ertragsschwach, mit großen, länglichen Bohnen und einer konischen Baumstruktur. Sie sind anfällig für Blattrost und andere Krankheiten, werden aber mit ausgezeichneter Tassenqualität – sauber, süß und gut strukturiert – in Verbindung gebracht, was erklärt, warum sie trotz agronomischer Einschränkungen in einigen auf Spezialitäten fokussierten Regionen weiterhin angebaut werden.

In Mexiko kann Arabigo sich auf bestimmte lokale Auswahlen innerhalb der größeren Typica-Familie beziehen. In den meisten anderen Zusammenhängen ist Typica der international anerkannte Name für dasselbe genetische Material. Wenn Sie Arabigo auf einer mexikanischen Spezifikation sehen, denken Sie an Typica.