Was ist die Abyssinia Kaffee Sorte?

Abyssinia ist eine Kaffeesorte, die 1928 von niederländischen Forschern nach Java eingeführt wurde. Der Name spiegelt ihre Herkunft wider – Abyssinia war der historische Name für Äthiopien, und von dort stammt das Pflanzenmaterial. Von Java aus verbreitete sie sich in andere Teile Indonesiens, vor allem nach Aceh im Norden von Sumatra, wo sie weiterhin Teil der lokalen Kaffeelandschaft ist.

Die Sorte ist an ihren langkörnigen Bohnen und dem bronzefarbenen Neuaustrieb erkennbar. Sie existiert in zwei dokumentierten Formen – AB-3 und AB-7 – wobei angenommen wird, dass AB-7 mit dem Timor-Hybrid gekreuzt wurde, um weitere Nachkommen zu erzeugen.

Du wirst Abyssinia auf den meisten Export-Spezifikationen nicht als einzelne Sorte finden – sie ist eher Teil des genetischen Grundgerüsts der traditionellen indonesischen Produktion als eine kommerzielle Sorte für sich. Das ist gut zu wissen, wenn man die tiefere Geschichte der Kaffeeherkunft aus Sumatra erkundet.