Wat bedeit «sun grown» an der Kaffisproduktioun?

Sun-grown Kaffi gëtt op oppenen, onbeschate Felder ugebaut - de Géigendeel vu shade-grown. Dës Approche gouf zënter der Mëtt vum 20. Joerhonnert gefërdert, fir d'Rendementer ze erhéijen, mat Systemer mat héijem Input an engem staarke Gebrauch vu Dünger, wou d'Beem enk beieneen an der voller Sonn gepflanzt ginn.

Sun-grown Produktioun erlaabt eng méi héich Dicht u Planzen, méi héich Rendementer pro Hektar an ass kompatibel mat mechaniséierter Ernte - de Gros vun der kommerzieller Groussproduktioun a Brasilien ass sun-grown. Mä si erfuerdert méi intensiv Dünger- a Waasser-Inputen, fir d'Fehlen vun der natierleche Veraarbechtung-Canopy, déi de Buedem konditionéiert, ze kompenséieren.

D'ëmweltbezunnen Ofweegunge sinn eppes Ganzes: eng sun-grown Monokultur huet an e puer Regioune zur Entbëschung bäigedroen, reduzéiert d'Biodiversitéit a steet a Verbindung mat méi staarker Buedemerosioun a cheemeschem Oflaaf. Aus Qualitéitssicht kann déi méi séier Duerchgären vun de Kaffeekirschen an der voller Sonn d'Aromaeentwécklung limitéieren, och wann dat net iwwerall observéiert gëtt. Sun grown ass keng Zertifizéierung - et ass e beschreiwenden Ausdrock, deen einfach am Géigesaz zu shade-grown Praxis steet.