Wat ass Agroforstwirtschaft an der Kaffisproduktioun?

Agroforstwirtschaft bedeit Kaffi ënner engem Daach vu Beem ze kultivéieren, an net an der oppener Sonn. An engem groussen Deel vun de weltwäit bekanntste Urspréng – Äthiopien, Jemen, Deeler vu Mëttelamerika – ass dat einfach déi Aart a Weis, wéi Kaffi scho ëmmer ugebaut gouf. D’Baumkroun reguléiert d’Temperatur, baut de Buedem duerch Blatfall op, reduzéiert Erosiounen a ënnerstëtzt déi Aart vu Biodiversitéit, déi duerch Monokultur verdrängt gëtt.

An der Mëtt vum 20. Joerhonnert hu vill Bauerenhaff bewosst Schiedbeem ewechgeholl, fir den Ertrag ze erhéijen, a si hunn dobäi syntheteschen Dünger benotzt, fir déi doduerch entstanen Buedemdegradatioun auszegegläichen. De Kompromëss war, am Réckbléck gesinn, net ëmmer sënnvoll. Agroforstwirtschaft gëtt ëmmer méi als dee méi nohaltege Modell op laang Siicht erkannt – an Etüden deiten drop hin, datt déi méi lues Reifung vun de Kaffeekirschen am Schied zu enger méi komplexer Aromeentwécklung bäidroe kann.

D’Systemer reeche vu ganz einfach – Kaffi ënner enger eenzeger Schiedbam-Aart – bis zu komplexe Systemer mat verschiddenen Héichten, déi éischter wéi e bewirtschaftte Bësch fonctionnéieren ewéi wéi eng klassesch landwirtschaftlech Fläch. Wann s de shade-grown op enger Spezifikatioun oder Zertifizéierung gesäis, ass Agroforstwirtschaft d’Grondpraxis dohannert.