Wat ass e Mikrolot am gréng Kaffi?

E Mikrolot ass eng kleng, separat produzéiert an nogesota Quantitéit u gréng Kaffi, déi vum méi grousse Betrib oder der Kooperativ ofgegrenzt gëtt, well eppes Besonnesches drun ass – eng bestëmmte Parzell, eng spezifesch Varietéit, eng eenzeg Héichtelinn, eng speziell Veraarbechtungsmethod oder einfach Kiischten, déi bei perfekter Reifung erausgelies goufen a vun Ufank bis Enn mat aussergewéinlecher Suergfalt behandelt ginn.

Déi definéierend Eegenschafte si kleng Volumen, präzis Hierkonft an ofgehuewen Qualitéit. E Mikrolot verréit dir eppes Konkretes: net just \"Colombia, Huila\" mee \"Colombia, Huila, Finca La Palma, Pink Bourbon, anaerob gewäsch, 1.950 m ü.M., 88 Punkten.\"

Mikroloten stinn am Häerz vun der Qualitéitsdifferenzéierung am Specialty-gréng Kaffi. Fir Röster bidden se eng wierklech Geschicht, déi ee ka zielen. Fir Produzente schafe se en ekonomeschen Ureiz, fir an aussergewéinlecht Qualitéitsmanagement fir méi kleng Deeler vun hirer Ernte ze investéieren – zu däitlech méi héije Präisser wéi dat méi breet Lot et erreecht.