Wat bedeit Farmpreis an der Kaffispräisser?

Farmpreis bezitt sech op de Präis, deen engem Produzent fir säi Kaffi bezuelt gëtt, op der Verkafsplaz um Haff selwer – éier iergendeng Transport-, Veraarbechtungs-, Exportkäschten oder Marge vun Zwëschestatiounen dobäikommen. En entsprécht dem wäitste uewen ugesaten Präispunkt an der Versuergungsketten a ass déi Zuel, déi am direktste mat dem tatsächlechen Akommes vum Bauer zesummenhänkt.

Farmpreis ass zu engem wichtege Transparenz-Metrik an Specialty Kaffi ginn. Vill Direkthandel- a Relationship-Sourcing-Modeller publizéieren Farmpreisser nieft hire grénger Kaffi Offeren, sou datt Keefer a Konsumenten verstoe kënnen, wéi e groussen Deel vum finale Buttekpräis beim Produzent ukënnt. E héije FOB- oder Buttekpräis bedeit net onbedéngt e héije Farmpreis – d'Lück tëscht deem, wat en Röster bezuelt, an deem, wat de Bauer effektiv krut, kann bedeitend sinn.

E Verglach vu Farmpreisser iwwer verschidde Versuergungsketten hëlleft, d'ekonomesch Fairness vu Sourcing-Modeller ze bewäerten. E Kaffi, deen zu $1.50/lb Farmpreis kaf gouf, erzielt eng aner Geschicht wéi een, dee mat $3.50/lb Farmpreis kaf gouf, och wa béid op Offer-Lëschten zu änleche FOB-Präisser opdauchen.