Wat bedeit Crash an Flick bei der Kaffiréischtung?

Crash an Flick beschreift e Rate of Rise (RoR) Muster ronderëm oder beim éischte Crack, bei deem de RoR staark ofhëlt (de "Crash") ier en erëm klëmmt (de "Flick"). Et ass ee vun de meescht diskutéierte RoR-Musteren a Foren iwwer Heemréischten a gëtt dacks als Quelle vu Confusioun a Sträit gesinn, wat seng Bedeitung fir d'Taaschtqualitéit ugeet.

De Crash geschitt, wann d'Bounemass bei deem Wiessel vu endotherm op exotherm beim éischte Crack ass, wärend d'Hëtztapplikatioun an de Minute virdrun ze staark zeréckgefuer gouf – de RoR fält staark erof. De Flick ass den daropshin exothermen Opschwong, wann d'Reaktiounen vum éischte Crack Energie fräisetzen an doduerch de RoR nach eng Kéier kuerz an d'Luucht ginn. Doraus entsteet eng RoR-Kurv, déi wéi eng spatz V-Form ronderëm den éischte Crack ausgesäit.

Ob Crash a Flick d'Taaschtqualitéit wierklech schiedegt, ass ëmstridden. E puer Réischteren argumentéieren, datt e glaten, liicht ofhuelende RoR duerch den éischte Crack eng méi propper, besser entwéckelt Taass ergëtt. Anerer fannen, datt liicht Crash-an-Flick-Musteren nëmme minimal Auswierkung op d'Taascht hunn, wa Gesamtentwécklungszäit an Enntemperatur stëmmen. Déi praktesch Recommandatioun, déi am dacksste ginn gëtt: versich en liicht ofhuelende RoR unzepeilen, deen duerch den éischte Crack geet, ouni staark Crashes oder Spikes, a gesi Crash a Flick éischter als Signal, deng Hëtztsteierung an der Phas virum éischte Crack ze verbesseren, wéi als en eindeitege Qualitéitsindikator.