Wat ass Backcrossing an der Kaffiszüchtung?

Backcrossing ass eng Züchtungstechnik, bei där en Hybrid zeréck mat enger vu senge Elterenvarietéiten gekräizt gëtt. Beim Kaffi gëtt et benotzt, fir progressiv d’Aromaqualitéit vum traditionelle Arabica-Elterendeel zeréckzekréien, wärend d’Krankheetsresistenz erhale bleift, déi vun engem resistente Elterendeel wéi Híbrido de Timor agefouert gouf.

Déi typesch Reiefolleg: Eng héichwäerteg Arabica mat engem krankheetsresistente Elterendeel kräizen, fir en géint Blatroust resistente Hybrid ze kréien. Dee Hybrid kann am Cupping schwaach ofschneiden – ze vill Robusta-Afloss. Duerno gëtt en erëm mat deem héichwäertegen Arabica-Elterendeel gekräizt. D’Nowuessplanzen kréien erëm méi Arabica-Charakter zréck, wärend se eppes Resistenz behalen. Dat gëtt iwwer méi Generatiounen widderholl, wou bei all Schrëtt op déi gewënschte Charakteristiken selektionéiert gëtt.

Castillo – déi meescht verbreet ugebaut Kultivar a Kolumbien – ass d’Resultat vu fënnef Backcross-Generatiounen, ausgoend vun enger Caturra × HdT-Kräizung. All Generatioun huet Zäit gebraucht (Kaffisbëscher brauchen dräi bis véier Joer, bis se Droen droen), an dowéinst dauert et Joerzéngten, bis eng wirtschaftlech interessant Kultivar entwéckelt ass. Backcrossing ass déi laangwiereg, methodesch Aarbecht, op där de Gros vun de rost-resistenten Specialty-Kaffien opgebaut ass.