Was ist die Villa Sarchi Kaffee-Sorte?

Villa Sarchi ist eine natürliche Zwergmutation von Bourbon, die Ende der 1950er Jahre im Bezirk Sarchi der Provinz Alajuela in Costa Rica entdeckt wurde. Wie Caturra und Pacas – andere Bourbon-Mutationen – ermöglicht die kompakte Wuchsform eine dichtere Bepflanzung und einfachere Ernte.

Gut angepasst an die hochgelegenen, regenreichen Anbaubedingungen Costa Ricas, produziert Villa Sarchi eine Tassenqualität, die mit der Bourbon-Familie übereinstimmt: helle Säure, klare Frucht und Süße. Es ist eine solide Spezialitätensorte im costa-ricanischen Kontext.

Sein bedeutendster Beitrag zur globalen Sortenlandschaft ist als Elternteil der Sarchimor-Hybride – entstanden durch Kreuzung von Villa Sarchi mit Híbrido de Timor – die zur genetischen Grundlage für Obata, Tupi und zahlreiche andere krankheitsresistente Kultivare wurde, die weltweit angebaut werden. Villa Sarchi selbst ist relativ kleinflächig; seine Nachkommen hatten einen viel größeren Einfluss.