Was ist die Kaffeesorte S795?

S795 (Selection 795) ist die in Indien am weitesten verbreitete Kaffeesorte – entwickelt durch Kreuzung von S.288 mit der Sorte Kent und seit den 1940er Jahren in den Kaffeeanbauregionen Indiens verbreitet. Sie bleibt die dominierende kommerzielle Sorte in Coorg, Chikmagalur und anderen wichtigen Regionen.

Große Bohnen, zuverlässige Produktivität und akzeptable Krankheitsresistenz zeichnen sie agronomisch aus. Sie passt sich gut an die schattigen Agroforst-Bedingungen an, die indische Kaffeeplantagen prägen, und gedeiht sowohl in höheren als auch niedrigeren Lagen innerhalb des indischen Anbaugebiets.

Im Geschmack liefert S795 ein klares, vollmundiges Profil mit milder Säure – typisch für den allgemeinen Charakter indischer Plantagenkaffees. Sie ist hauptsächlich eine kommerzielle Sorte, trägt aber auch zu Indiens Spezialitäten bei, darunter monsunbehandelte und Single-Estate-Lots, wenn sie sorgfältig angebaut und verarbeitet wird.