Was ist die Tekisic Kaffeesorte?

Tekisic ist eine Bourbon-Sorten-Selektion, die vom Kaffee-Forschungsinstitut El Salvadors (ISIC) entwickelt und 1977 veröffentlicht wurde. Sie entstand durch methodische Auswahl für höheren Ertrag innerhalb der Bourbon-Genlinie und ist eine produktive, kompakte Bourbon-Variante, kein Hybrid – reiner Bourbon-Charakter, besser an den kommerziellen Anbau angepasst.

Vor allem in El Salvador wird sie zusammen mit Red Bourbon, Yellow Bourbon und Orange Bourbon angebaut und trägt zur bourbonzentrierten Spezialitätenidentität des Landes bei. Die Tassenqualität entspricht der Bourbon-Familie: ausgewogene Süße, klare Säure, gute Struktur. Sie ist nicht die Sorte, die die Spitzenpreise wie Pink Bourbon oder Pacamara erzielt, aber ein solider, ehrlicher Bourbon mit guter kommerzieller Unterstützung.

Die Anfälligkeit für Blattrost ist der begrenzende Faktor, wie bei den meisten traditionellen Bourbon-Selektionen. El Salvadors Engagement, diese traditionellen Sorten trotz der Herausforderung zu erhalten, spiegelt eine bewusste Entscheidung wider, den Tassencharakter über agronomische Bequemlichkeit zu stellen.