Was ist die Laurina Kaffee-Sorte?

Laurina – auch bekannt als Bourbon Pointu – ist eine zwergwüchsige Naturalprozess-Mutation von Bourbon, die auf der Insel Réunion im Indischen Ozean beheimatet ist. Sie zeichnet sich durch konisch geformte Kirschen (spitz, daher der Name Pointu), kleine längliche Bohnen und einen bemerkenswert niedrigen Koffeingehalt aus – etwa halb so viel wie bei Standard-Arabica.

Historisch bedeutend auf Réunion, wo sie zu den ursprünglich angebauten Kaffees gehörte, bevor Krankheiten und kommerzieller Druck sie weitgehend verdrängten. Heute wird sie auf der Insel in sehr kleinen Mengen als seltenes, teures Spezialprodukt angebaut.

Die Sorte ist sehr anfällig für Blattrost und bringt geringe Erträge – wirtschaftlich herausfordernd in nennenswertem Umfang. Im Geschmack zeigt Laurina ein zartes, blumiges, süßes Profil, wobei der niedrige Koffeingehalt manchmal mit dem weicheren Geschmacksbild in Verbindung gebracht wird. Sie hat Forschungsinteresse als potenzieller Ausgangspunkt für die Entwicklung von Arabica-Sorten mit natürlich niedrigem Koffeingehalt geweckt, was angesichts der Größe des Entkoffeinierungsmarktes eine wirklich interessante Züchtungsrichtung ist.