Was ist die Bourbon Mayaguez Kaffee Sorte?

Bourbon Mayaguez ist eine von Bourbon abgeleitete Sorte, die mit Ruanda und Burundi verbunden ist, wo sie einen großen Teil der genetischen Grundlage der Kaffeeproduktion beider Länder bildet. Man glaubt, dass sie Anfang des 20. Jahrhunderts von belgischen Missionaren eingeführt wurde, wobei die Bezeichnung Mayaguez sich auf eine bestimmte Auswahl oder Einführung bezieht und nicht auf eine eigenständige genetische Gruppe.

In Ruanda ist Bourbon Mayaguez eng mit den hochgelegenen, vollständig gewaschenen Kaffees des Landes verbunden – bekannt für ihre helle, zitronige Säure, fruchtbetonte Charakteristik und elegante Klarheit. Diese gehören zu den lebendigsten Ausprägungen der Bourbon-Familie, die man weltweit findet, geprägt von Ruandas vulkanischen Böden und dramatischer Höhe.

Die Sorte ist anfällig für Blattrost, was einige Produzenten zu hybriden Alternativen getrieben hat. Dennoch bleibt Bourbon Mayaguez die Sorte, die am stärksten mit Ruandas Spezialitäten-Identität verbunden ist und die bei Auktionen am besten abschneidenden Chargen stellt.