Skip to product information
1 of 5

Natierlech Racemosa

Seelen ongeréischten Kaffisbounen - Südafrika Racemosa

Wéineg Koffein

Rar

87.75 Cup Score

Racemosa ass eng vun de seelenste Kaffien op der Welt, an eng Aart, déi eng wichteg Roll an der Zukunft vum Kaffi spille kéint. Ugebaut vum Charles a Südafrika, weist dëst Joer säi Lot d’Aart an hirer rengster Form duerch eng traditionell natierleche Veraarbechtung. Amplaz mat neie Methodiken ze experimentéieren, huet de Charles sech dorop konzentréiert, Racemosa fir sech selwer schwätze ze loossen – an elo wou d’Beem méi al ginn, ass de Goûtprofil méi propper an ausdrocksstaark ginn.

De Kaffi huet am September geblitt a gouf am November an Dezember geernt, genee an der Mëtt vun der Reenzäit. Fir mat de schwierege Bedéngungen eens ze ginn, huet de Charles Dréchebetter gebaut, déi géint Nomëttegsschauere kënnen zougemaach ginn. Nodeems de Kaffi gedréchent war, gouf en suergfälteg entschielt a sortéiert – eng opwänneg Aarbecht wéinst der klenger Gréisst vun de Friichten a vun der Pergament-Schuel. Dës zousätzlech Schrëtt hunn e Lot mat e bësse méi grousse Bounen a méi grousser Klarheet an der Täsche ervirbruecht.

An der Taass bleift Racemosa markant. Du kanns mat engem schwéiere Kierper rechnen, mat Schichten aus Passiounsuebst, Pfirsich a Zockerrouer-Séiss, niewent frësche Notize vu Basilikum, Minz a Zeder. En ass net wéi Arabica oder Robusta a kann d’Meenunge splécken – e puer Verkoster hunn en an de Mëtt-90er bewäert, anerer hunn et méi schwéier mat sengem anere Profil. Wéi den Dr Aaron Davis vu Kew Gardens bemierkt: „Ech sinn elo der Meenung, datt C. racemosa zu de beschte Kaffien iwwerhaapt gehéiert. En kann komplex, séiss, aromareich an op eng komesch Aart a Weis berouegend sinn. Racemosa erfuerdert eng iwwerlaacht Degustatioun, an net eng séier Cupping.“

Mir bidden Racemosa net un, fir Margen nozëjagen. All Posch, déi verkaaft gëtt, ënnerstëtzt d’pionéieraarteg Aarbecht vum Charles a Südafrika, fir klima-resistent Aarten z’erfuerschen, déi vläicht eemol d’Zukunft vum Kaffi ofsécheren.

Wichteg Notiz: Racemosa kann an Maschinne mat perforéierte Trommelen eventuell net gutt réischteren, wéinst der klenge Bounengréisst. Kontrolléier w.e.g. deng Installatioun, éiers de bestells.

Ufro un d’Community: Wann s de dëse Kaffi réischters, wiere mir frou, wann s de deng Erkenntnisser géifs deele. All Feedback geet zeréck un de Produzent a hëlleft, dës eenzegaarteg Aart virun ze bréngen.

Einen méi sanften Ustouss

Eng mëll, bewosst Alternativ zu de gewinnten Kaffeinsniveauen.

Eng aussergewéinlech Entdeckung

Seelen, seelen experimentell Chargen a klenge Quantitéiten. Dës eenzegaarteg Fënnen ginn ni méi nogeliwwert.

Processing Method
Natierlech
Main Flavour Notes
Salbei | Minz | Lavendel | Pistazie | tropesch Friichten | siiropëg
Varietal
Heirloom wëll Genetik
Harvest Period
November - Dezember '24
Altitude
120 m ü.M.
Screen Size
10-12
Species
Racemosa
Original Packaging
Vakuum verpaakt
Region
Kwa-Zulu Natal, Südafrika (Hluhluwe)
See on a map
Show More

Einen méi sanften Ustouss

Eng mëll, bewosst Alternativ zu de gewinnten Kaffeinsniveauen.

Eng aussergewéinlech Entdeckung

Seelen, seelen experimentell Chargen a klenge Quantitéiten. Dës eenzegaarteg Fënnen ginn ni méi nogeliwwert.

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Liwwerung vun 75 € un — direkt aus eisem EU-Lager, ouni Zolle oder Iwwerraschungen.

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Cupping-Report

By Alex Green from
87.75
CUP SCORE
Fragrance
8.5
Flavor
8.5
Acidity
7.75
Aftertaste
8.25
Balance
8.25
Body
8.25
Overall
8.25

Cupping Notes

Mëll a gläichméisseg an der Taass mat kloeren kräideregen Tounen vu Salbei, Minz a Lavendel. D’Séiss ass siropähnlech, ofgestëtzt vun enger liichter Pistaziennout an engem Hauch vu tropesche Friichten. De Profil ass komplex mat engem nohaltege Finish.
Report By
Alex Green
Omwani

Léier däi Produzent kennen

Name Shamba Nathi
Year Started 2015
Location KwaZulu-Natal, Südafrika See on a map

Iwwer déi lescht aacht Joer hu mir bal 10.000 Racemosa-Setzlinger beschaf an zum Keimen bruecht, wat ongeféier 90% vun allen bekannte Racemosa-Planzen op der Welt ausmécht. All Planz produzéiert nëmme ronn 100g u Kaffeekirschen – dat entsprécht just 10g vun gréng Kaffiboune – a mécht dat ganz méiglecherweis zum rareste Kaffi op der Welt, dee ka kaaft ginn.

Racemosa ze kultivéieren ass kee klenge Coup. D'Keimung ass extrem usprochsvoll, an d'Zäit bis zur Produktioun ass laang. Dobäi kënnt nach déi kleng Gréisst vun de Bounen – ongeféier esou grouss wéi eng Lëns – soudatt d'Ernte, d'Veraarbechtung an d'Rösteren eng delikat Aarbecht sinn. Dës seelen Bounen schéngen all méigleche Rëss ze fannen, wou se kënne duerchfalen!

D'Erntefënster vu Racemosa ass genee esou eenzegaarteg: just sechs Wochen, am Verglach zu iwwer sechs Méint bei Arabica. Allerdéngs fält dat an déi naass Reenzäit, wat zousätzlech Erausfuerderunge fir d'Trockne mat sech bréngt. Eis Bauerenhäfe leien a Südafrika, an der fantastescher Provënz KwaZulu-Natal. D'ursprénglech Planzung läit zu Hluhluwe, op der renomméierter "Elephant Coast", wärend eis zweet Planzung zu Ballito läit, laanscht déi pittoresk "Dolphin Coast".

Goût mat Musek kombinéieren

Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht

World Coffee Research

World Coffee Research féiert weltwäit Efforte fir d'Zukunft vum Kaffi ofzesecheren – si entwéckele resistent Varietéiten, verbesseren d'Qualitéit an stäerken d'Liewensgrondlag vun de Baueren. Wann s du iwwer eis akafs, ënnerstëtzen d'Roaster aktiv dës wichteg Aarbecht a droen dozou bäi, d'Offer an d'Diversitéit vu Kaffi laangfristeg ofzesécheren.
Méi liesen.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Kultivar Racemosa

Countries of operation Südafrika

Eise Beschaffungs-Partner fir Racemosa Coffee, de Charles Denison vu Cultivar Coffee South Africa, ass e richtegen Expert an der Kaffiswelt. Mat enger Karriär, déi souwuel op akademescher wéi och op praktescher Erfahrung opbaut, huet de Charles eng Master-These iwwer d’Produktioun vu Kaffi bei Klengbaueren ofgeschloss, um New York Coffee Exchange gehandelt an intensiv mat Baueren zesummegeschafft, fir nohalteg landwirtschaftlech Praktiken ze fërderen.



Als déi eenzeg onofhängeg lizenzéiert Q-Grader a Südafrika, zertifizéiert vum Coffee Quality Institute, huet de Charles Zäit an de Kaffisfelder vun aacht grousse Produktiounsregiounen op der ganzer Welt verbruecht. Seng Carrière ëmfaasst all Schrëtt an der Kaffi-Liwwerketten, vum Schaffe mat de gréissten arabica-Liwweranten op der Welt bis zur Zesummenaarbecht mat klengen, spezialiséierte Micro-Roasters uechter Europa an Amerika. Hien huet och zum renomméierte Cup of Excellence Programm bäigedroen.



Bei Cultivar Coffee blénkt de Charles doduerch, datt hien déifgräifend Verbindungen tëscht Produzenten a Spezialitéitsmäert opbaut an dofir suergt, datt Qualitéit an Nohaltegkeet an all Etapp agehale ginn. Säin déift Wësse an säin Engagement maachen hien zu engem onschätzbare Bestanddeel, fir eenzegaartege Kaffi wéi Racemosa zum Liewen ze bréngen.

Regular price €75,95 EUR
Regular price Sale price €75,95 EUR
Steieren a Versand ginn beim Bezuele berechent
Cupping Score
87.75
Processing Method
Natierlech
Varietal
Heirloom wëll Genetik
Main Flavour Notes
Salbei | Minz | Lavendel | Pistazie | tropesch Friichten | siiropëg
View full details

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Wëlls de spueren?

Stell däin eegene klenge Batch-Pak ëmol zesummen. Wiel aus enger breeder Auswiel vu vu Profien erausgesichte Kaffien aus iwwer 30 Länner a spuers bis zu 10%.

Bundle zesummestellen ufänken
  • Google Info

    Gordon D

    Ech kann de Green Coffee Collective fir all deng rou gréng Kaffisbounen aus net geréischtene Kaffi nëmme recommandéieren. Ech kafe schonn zanter e puer Méint bei dëser Firma, meeschtens a Chargen vun 1 kg. D'Auswiel ass immens. Ech hunn ëmmer en éischte-Klass-Service gehat, mat super Kommunikatioun an enger séierer Verschéckung vun allen Bestellungen.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Séier Liwwerung, ëmmer flott am Ëmgang an si hu mir superséier gehollef wéi ech déi falsch Adress uginn hat! Merci, Team!

  • Google Info

    Adam Davis

    Ganz séier Liwwerung an Top-Bounenqualitéit - ech hunn 3 Zorte bestallt an all Boun réist exzellent ouni Feeler. Kann ech nëmme weiderempfeelen.

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Neen. Wann s du aus dem UK oder aus Europa bestells, ginn et keng Douanezollkäschten oder verstoppte Fraisen.

Mir verschécken UK-Bestellungen aus eisem Lager am UK an EU-Bestellungen aus eisem Lager an der EU, esou datt alles an der jeeweileger Regioun bleift.

Fir UK-Kunden ass de Präis, deen s du op der Produktssäit gesäis, de leschte Präis.

Fir EU-Kunden ënnerscheede sech d’TVA-Tauxe vu Land zu Land, also däi Schlusspräis (inklusiv der richteger lokaler TVA) gëtt däitlech am leschte Schrëtt vum Checkout gewisen, éier s du bezuels.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.

  • Rare

    Rar & Besonnesch

    Schwéier ze fannen gréng Kaffien mat rare Varietéiten, eenzegaartegen Originnen an engem markante Charakter.

  • Competition

    Kompetitioun

    Kompetitiouns-Klass grénge Kaffien mat aussergewéinlechem Aroma, Präzisioun a voller Nofolgbarkeet – entwéckelt fir déi bescht Resultater an der Coupe.

  • African Green Coffee Beans

    Afrikanesch gréng Kaffisbounen

    Lieweg, komplex Kaffien mat enger wäinähnlecher Séissegkeet a kloerer Aciditéit – Afrika an senger markantster Form.