Skip to product information
1 of 3

Rotutu gewäschten

Gewäschene gréng Kaffisbounen aus Timor-Leste

Saisonal

86.0 Cup Score

Rotutu ass e vollstänneg gewäsch Kaffi aus dem Sous-District Letefoho an Timor-Leste, deen op 1420 Meter iwwert dem Mieresspigel vu enger Kooperative vu 16 klengen Bauere kultivéiert gëtt. Amplaz hiren eegene Kaffi ze verschaffen, verkafe déi Rotutu-Baueren reif Kiischten direkt un Karst — e Modell, deen selektiv Plécken encouragéiert, well d’Bauere pro Kilogramm Kiischt e Premiumpräis iwwer dem lokale kommerziellen Taux bezuelt kréien. Dës Kiischte ginn duerno ofgeschwemmt an entkäréiert, éier se ënner Waasser geluecht a fir 40–44 Stonnen fermentéiert ginn. D’Bounen ginn an zesummegesinn sechs bis aacht Duerchgäng gewäsch, op erhiefte Better 10–14 Deeg gedréchent a sechs Wochen ausgerout, éier se op Dili transportéiert ginn, fir dréchen verschafft, no Korngréisst sortéiert an zum Schluss nach eng Kéier per Hand erausgesicht ze ginn, virum Export.

Timor-Leste ass eng vun de méi ongewéinlechen Originnen am Specialty Kaffi — e Land, an deem Kaffi am 17. Joerhonnert vun de portugisesche Kolonisateuren agefouert gouf, am 20. Joerhonnert zum wichtegsten Exportprodukt ginn ass, an duerno wärend der indonesescher Annexus, déi bis 1999 gedauert huet, staark vernoléissegt gouf. Haut schaffe Baueren am ganze Land drun, hir Kaffisbëscher ze rehabilitéieren an de timoresche Kaffi um globale Specialty Kaffi Maart ze etabléieren. All de Kaffi, deen hei ugebaut gëtt, ass der Praxis no biologesch: ënner nativen Schiedbeem kultivéiert, nëmme mat natierleche Veraarbechtung Dünger, an engem Land, wou chemesch Mëttel nach guer net an der landwirtschaftlecher Notzung ukomm sinn.

Frësch vun der Ernte

Ernte-basiéiert Kaffien, déi véiereljäerlech ukommen. Nëmmen verfügbar, bis de Stock ausverkaaft ass.

Processing Method
Gewaasch
Main Flavour Notes
Orange | Melasse | siiropëg
Varietal
Timor Hybrid , Typica
Harvest Period
Juni - Juli '25
Altitude
1450 m ü.M.
Screen Size
16+
Species
Arabica
Original Packaging
Grain Pro an Jutesäck
Region
Letefoho, Timor-Leste
See on a map
Recommended Brewing Method
Espresso (schwaarz) , Espresso (mat Mëllech) , Filteropgoss , Fruchtege Filter
Show More

Frësch vun der Ernte

Ernte-basiéiert Kaffien, déi véiereljäerlech ukommen. Nëmmen verfügbar, bis de Stock ausverkaaft ass.

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Liwwerung vun 75 € un — direkt aus eisem EU-Lager, ouni Zolle oder Iwwerraschungen.

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Réischterempfehlung

Aus menger Erfahrung si Kaffien aus Karst an hire Partner-Produzenten zu Letefoho bemierkbar dicht, mat engem relativ héijen Feuchtigkeetsgehalt. Si hunn Ähnlechkeete mat gewäsch Kaffien aus Ostafrika, wat d'Aroma- a Geschmaachsprofil ugeet, a kënne mat engem änleche Roast-Approche geréischtert ginn. Beim Rëschteren vun dëse Kaffien ass et wichteg, mat méi héijer Start-Hëtzt unzefänken, fir d'Feuchtigkeit effikass erauszekréien an eng ze laang Faarfwiessel-Phase ze vermeiden. Eng konstant Energie duerch de ganze Roast, besonnesch a Richtung éischte Crack, ass entscheedend. Dës Kaffie si bekannt dofir, e staarken, markanten éischte Crack ze hunn, an et ass üblech, datt de Rate of Rise (ROR) duerno staark ofhëlt. Fir potenziell Ofstierzen ze vermeiden, besonnesch wann dat mat denger Rëschter-Style zesummefält, kënne präventiv Upassunge néideg sinn.

Roasting Recommendation By
Ted Mahoney
Nottingham, UK

Léier däi Produzent kennen

Name Rotutu Kooperativ
Year Started 2018
Location Western Letefoho See on a map

Karst war 2017 fir d'éischt an der Communautéit vu Rotutu, huet séier d'Potenzial vun der Regioun Letefoho erkannt a kuerz duerno eng Partnerschaft ugefouert. Vun Ufank u louch de Fokus op der Qualitéit vun de Kiischtfrüchten – Karst bezilt e Präis, deen konsequent ronn 30% iwwer dem lokale kommerziellen Taux läit, deen 2025 bei $0.85 pro kg louch am Verglach zu engem schwanende kommerziellen Taux vu $0.50–$0.60 pro kg. D'Resultat ass eng Grupp vu Baueren, déi aktiv motivéiert sinn, just déi reifste Kiischtfrüchten ze plécken, well si wëssen, datt Selektivitéit direkt belount gëtt.

No siwe Joer Zesummenaarbecht ass d’Kooperative souwuel u Memberen wéi och u Selbstvertrauen gewuess. D’Rotutu-Baueren si wierklech houfreg drop, wéi wäit hire Kaffi et op de britteschen an europäesche Marchéë gepackt huet, an déi Houfert gesäit een an der Konsequenz vun deem, wat si produzéieren. Karst ënnerstëtzt weiderhi d’Rehabilitatioun an den Ënnerhalt vun de Beem an der ganzer Grupp, fir sécherzestellen, datt déi verbessert Rendementer vun 2025 kee Eenzelfall bleiwen, mee eng Basis fir weider opzebauen – ofgeséchert duerch e garantéierte Präis, deen de Baueren eng zouverlässeg Grondlag gëtt, fir virauszeplangen.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Karst Bio

Countries of operation Osttimor
Established date 2017

Karst Organics ass en op Bezéiunge fokusséierten Exportateur an Importateur vu grénge Bounen, deen dorop spezialiséiert ass, d'Lück tëscht de Kaffisbauer*innen aus Timor-Leste an de Specialty-Réischteren ze iwwerbrécken.

Regular price €13,95 EUR
Regular price Sale price €13,95 EUR
Steieren a Versand ginn beim Bezuele berechent
Cupping Score
86.0
Processing Method
Gewaasch
Varietal
Timor Hybrid , Typica
Main Flavour Notes
Orange | Melasse | siiropëg
View full details

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

  • Google Info

    Dan Neale

    Mäi absolutt éischte Choix fir meng kleng Quantitéite vu gréng Kaffi ze kréien. De Service ass impeccable an de Präis ass ganz, ganz fair. Fir eng kleng Rösterei war dat ee vun eise gréisste Punkte fir mat ëmzegoen, mee de Green Coffee Collective huet dat fir eis mëttlerweil zu engem Non-Issue gemaach.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Wierklech eng grouss Hëllef, souwuel fir Rotschléi wéi ee Bounen soll roosten, wéi och wéi eng Zorte am beschten fir relativ Ufänger sinn. Ech wäert an Zukunft bei hinne kafen.

  • Google Info

    Gordon D

    Ech kann de Green Coffee Collective fir all deng rou gréng Kaffisbounen aus net geréischtene Kaffi nëmme recommandéieren. Ech kafe schonn zanter e puer Méint bei dëser Firma, meeschtens a Chargen vun 1 kg. D'Auswiel ass immens. Ech hunn ëmmer en éischte-Klass-Service gehat, mat super Kommunikatioun an enger séierer Verschéckung vun allen Bestellungen.

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Neen. Wann s du aus dem UK oder aus Europa bestells, ginn et keng Douanezollkäschten oder verstoppte Fraisen.

Mir verschécken UK-Bestellungen aus eisem Lager am UK an EU-Bestellungen aus eisem Lager an der EU, esou datt alles an der jeeweileger Regioun bleift.

Fir UK-Kunden ass de Präis, deen s du op der Produktssäit gesäis, de leschte Präis.

Fir EU-Kunden ënnerscheede sech d’TVA-Tauxe vu Land zu Land, also däi Schlusspräis (inklusiv der richteger lokaler TVA) gëtt däitlech am leschte Schrëtt vum Checkout gewisen, éier s du bezuels.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.