Skip to product information
1 of 3

A Lel Chaung Natierleche Catuai

84.75 Cup Score

Am pittoreske Duerf A Lel Chaung schaffen 180 Stéit zesummen, fir e Kaffi ze produzéieren, deen de räiche Charakter vun hirem Land erëmspigelt. An enger Regioun mat waarmem, dréchenen Klima wärend der Ernt läit d’Géigend ideal, fir natierleche Veraarbechtung. Dës Gemeinschaft konzentréiert sech exklusiv drop, aussergewéinlech dréche Kaffien aus ganza Kaffeekirschen hierzestellen, an notzt dobäi dat eenzegaartegt Terroir an hir gemeinsam Expertise, fir e wierklech erausstiechende Kaffi ze kreéieren.

D’Rees vun dësem Kaffi fänkt mat reife Kirschen un, déi virsiichteg mat der Hand gepléckt a bei engem zentrale Sammelpunkt am Duerf ofgeliwert ginn. D’Awunner sortéieren d’Ernte ganz genee a passen drop op, datt just déi beschte Kirsche benotzt ginn, während ënner- an iwwerreeft Friichten aussortéiert ginn. Duerno ginn d’Kirschen ongeféier 17 Deeg laang op erhiefte Better gedréchent, an der konsequent dréchener Hëtzt vun der Regioun – e Prozess, dee fir hir natierlech Séiss suergt an hir lieweg Aromen intensivéiert. Zum Schluss ginn déi gedréchent Kirschen lokal geschielt, fir hire vollen Charakter ze erhalen.

Dës präziis Opmierksamkeet op d’Detailer resultéiert an engem Kaffi, deen a Sproozen vu saftëge roude Beeren a Ribesrouden explodéiert, ausbalancéiert duerch déi tropesch Séiss vu gedréchente Ananas an der räicher Wäermt vu brongem Zocker. Schichten aus Vanill a Karamell kommen derbäi a ginn der Taass Déift a Glatheet. Déi hell Säure an de ronnen Kierper spigelen direkt d’Engagement vun der Gemeinschaft an déi suergfälteg Veraarbechtungsmethoden erëm, déi dat markant Terroir vun A Lel Chaung ervirbréngen.

Processing Method
Natierlech
Main Flavour Notes
Saftëg rout Beeren | Vanill | Karamell
Varietal
Roude Catuai
Harvest Period
Abrëll 2024
Altitude
1282
Screen Size
+15
Species
Arabica
Original Packaging
Grain Pro an Jutesäck
Region
Südlech Shan-Staat
See on a map
Recommended Brewing Method
Espresso (schwaarz) , Espresso (mat Mëllech) , Aeropress , French Press
Show More

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Liwwerung vun 75 € un — direkt aus eisem EU-Lager, ouni Zolle oder Iwwerraschungen.

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Cupping-Report

By Shirani Gunawardena from Indochina Kaffi
84.75
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
7.75
Acidity
8.0
Aftertaste
8.0
Balance
7.75
Body
7.75
Overall
7.75

Cupping Notes

Dëse Kaffi begeeschtert mat engem liewege, villschichtege Geschmaachsprofil. Saftëg rout Beeren a Johanisbeeren stinn am Mëttelpunkt, ënnerstrach vun der tropescher Séissheet vu gedréchenter Ananas an de waarmen, räiche Notte vu brongem Zocker. Fiin Hiweiser op Vanill a Karamell rënnen d’Taas of a bréngen Déift an eng mëll, glat Séissheet am Nospill. Mat engem Geroch, deen esou invitéierend ass wéi säi Geschmaach, suergen déi equilibréiert Aciditéit an de ronnen, vollene Kierper vum Kaffi fir eng harmonesch an zefriddestellend Erfarung vun Ufank bis Enn.
Report By
Shirani Gunawardena
London

Léier däi Produzent kennen

Name Shwe Taung Thu Baueregrupp
Location Ywangan, südleche Shan-Staat See on a map

D'Baueregrupp Shwe Taung Thu, wat „Golden Farmer“ bedeit, ass eng aussergewéinlech Kollektiv vu klengen Danu- a Pa-O-Baueren, déi sech der Produktioun vu Specialty Kaffi an der Géigend vu Ywangan am Süde vum Shan State, Myanmar, verschriwwen hunn. Dës Grupp ass vill méi wéi just eng Gemeinschaft vu Kaffisbaueren – si ass e Liichtbléck vu Hoffnung an Emanzipatioun fir hir Memberen. Mat staarker Féierung, finanzieller Ënnerstëtzung, technescher Hëllef a Verbindungen zum Marché bréngt Shwe Taung Thu positiv Verännerungen op de Wee, mat fairere Handelsbedéngungen an enger méi heller Zukunft fir dës schaffräich Baueren.

De Kaffi A Lel Chaung ass en Testament fir den Asaz an d'Zesummenaarbecht vun de 180 Memberstheemer aus dem Duerf, wou en ugebaut gëtt. All Gemeng an der Grupp stellt hiert eegent Aarbechtsteam zesummen a këmmert sech ganz genee ëm d'Veraarbechtung vum Kaffi, fir déi héchst Qualitéit ze garantéieren. Hir Engagement fir dry naturals hierzestellen weist, wéi déif si hire Ëmfeld verstinn—the dréchen, intensiv Hëtzt an der Erntezäit am südleche Shan State schaaft déi perfekt Konditioune fir dëse Prozess. D'Resultat ass e Kaffi, deen net nëmmen dat eenzegaartegt Terroir vun der Regioun verkierpert, mee och de Geescht an d'Verännerlechkeet vun de Leit, déi en produzéieren.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Indochina

Countries of operation China, Indien, Myanmar, Thailand, Indonesien, Philippinnen
Established date 2015

Indochina Coffee ass en Importeur mat Sëtz a UK, deen sech dorop spezialiséiert ass, Specialty Coffien aus Südostasien ze weisen. Gegrënnt nodeems Zäit a Thailand gelieft gouf, baut d’Firma op engem déife Respekt fir d’Kaffisproduzente vun der Regioun op. Zënter 2017 konzentréiere si sech op laangfristeg Bezéiunge mat Baueren a Exporteuren a schaffe wärend den Ernten enk mat hinnen zesummen, fir déi lokal Kontexten besser ze verstoen an eng méi gerecht Handel ze ënnerstëtzen.

Regular price €18,95 EUR
Sale price €18,95 EUR Regular price
Steieren a Versand ginn beim Bezuele berechent
Cupping Score
84.75
Processing Method
Natierlech
Varietal
Roude Catuai
Main Flavour Notes
Saftëg rout Beeren | Vanill | Karamell
View full details

Agelagert an der EU 🇪🇺

Keng zousätzlech Taxen oder Douanen ze bezuelen

Bezuelt an där Währung, déi iech am léifsten ass

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, spéider bezuelen

Entspannt Bezuelungsbedéngungen, déi bei dir passen

  • Google Info

    Hugh W

    Grouss Auswiel u gréng Kaffi a hervorragender Qualitéit. Alles, wat ech bis elo probéiert hunn, war aussergewéinlech, och mat mengen amateuresche Rëstfäegkeeten. Séier Liwwerung a super Clientsservice. Hei en immens zefriddene Client, an ech kommen op jidde Fall erëm zeréck fir méi!

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Onheemlech gutt Präis-Leeschtung. Séier Liwwerung. All de Kaffi ass gutt agepackt an d'Varietéit an d'Infoen, déi et gëtt, si top. Super Service.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Ganz sympathesche Service! Super Kaffi vu ganz héijer Qualitéit zu engem ganz faire Präis! Ech kafen hei sécher erëm!

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Neen. Wann s du aus dem UK oder aus Europa bestells, ginn et keng Douanezollkäschten oder verstoppte Fraisen.

Mir verschécken UK-Bestellungen aus eisem Lager am UK an EU-Bestellungen aus eisem Lager an der EU, esou datt alles an der jeeweileger Regioun bleift.

Fir UK-Kunden ass de Präis, deen s du op der Produktssäit gesäis, de leschte Präis.

Fir EU-Kunden ënnerscheede sech d’TVA-Tauxe vu Land zu Land, also däi Schlusspräis (inklusiv der richteger lokaler TVA) gëtt däitlech am leschte Schrëtt vum Checkout gewisen, éier s du bezuels.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.