Skip to product information
1 of 4

Edinson Argote Sidra thermesche Schock

Competitiouns-Kaffi - Experimentell kolumbianesch Sidra gréngt Kaffi

Rar

90.0 Cup Score

Dëst Lot fänkt mat Präzisioun an all Etapp un. Méi wéi 90% vun de Kaffiskirsche goufen am vollreife Stadium gelies, duerno mat der Hand sortéiert an am Waasser ofgesifft, fir Defekter eraus ze huelen – dat léit de Fundament fir eng propper, expressiv Taass.

Vun do un gëtt et méi experimentell. D'Kirsche ginn 36 Stonnen lang gäre gelooss, mat engem suergfälleg entwéckelte Starter aus Geisha- a Sidra-Varietéiten, zesumme mat engem ausgewielte Hefestamm. Kontrolléiert Temperaturen an eng lues Fermentatioun bauen un der Komplexitéit, ouni datt d'Kloerheet verluer geet. Wann de Prozess ofgeschloss ass, gëtt de Kaffi gewäsch mat thermesche Schock – waarmt an duerno kal Waasser – fir déi aromatesch Verbindungen ze fixéieren an de Profil vun der fäerdeger Taass ervirzehiewen.

D'Resultat ass bemierkenswäert: séiss Blummenotoner wéi Turkish Delight, knackeg Säierzäit an e cremigen, strukturéierte Kierper, deen propper ofschléisst. Et ass e Kaffi, deen traditionellt Know-how a progressiv Technike zesummebréngt an weist, wat méiglech ass, wann Innovatioun mat Bewosstsinn agesat gëtt.

Eng aussergewéinlech Entdeckung

Seelen, seelen experimentell Chargen a klenge Quantitéiten. Dës eenzegaarteg Fënnen ginn ni méi nogeliwwert.

Processing Method
Experimentell
Main Flavour Notes
Geißblatt | rosa Limonad | Türkesch Konfekt
Varietal
Sidra
Harvest Period
Juli - August 2024
Altitude
1850 m ü.M.
Screen Size
+16
Species
Arabica
Original Packaging
Vakuum verpaakt
Region
Quebraditas Farm, Huila
See on a map
Show More

Eng aussergewéinlech Entdeckung

Seelen, seelen experimentell Chargen a klenge Quantitéiten. Dës eenzegaarteg Fënnen ginn ni méi nogeliwwert.

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Liwwerung vun 75 € un — direkt aus eisem EU-Lager, ouni Zolle oder Iwwerraschungen.

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

An der EU gelagert

Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

Bezuelt an denger bevorzugter Währung

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, méi spéit bezuelen

Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Cupping-Report

By Jonny Martinez Sanchez from Mi Cafe Trading
90.0
CUP SCORE
Fragrance
8.75
Flavor
8.75
Acidity
8.25
Aftertaste
8.5
Balance
8.5
Body
8.5
Overall
8.75

Cupping Notes

Dëse Kaffi bitt eng wierklech verzauberend Erliefnis, ugefaange mat séissen a blummege Noten, déi un Turkish delight erënneren. Säi knacken a gutt strukturéierte Profil liwwert eng déif a komplex Goûtsrees, perfekt ausbalancéiert mat engem propperen an erfrëschende Finish. Déi cremég Textur gëtt dem Ganzen e luxuriéise Touch, an den nohaltegen Nogeschmaach hannerléisst en androcksvollen Afdréck, sou datt all Schluck erënnerungsräich a wuel zefriddestellend ass.
Report By
Jonny Martinez Sanchez
Bolton, Vereenegt Kinnekräich

Léier däi Produzent kennen

Name Edinson Argote
Location Quebraditas, Cauca See on a map

D'Geschicht vum Edinson Argote ass eng vu Resistenz a Wëllenskraaft. Als Vollwais scho mat dräi Joer an an Huila a Kolumbien vu senger Schwëster groussgezunn, ass den Edinson mat 11 Joer vun doheem fortgaangen, fir sech selwer iwwer Waasser ze halen, a krut Aarbecht wou en nëmme konnt. Mat 18 ass en an d'Arméi gaangen an huet 18 Méint Déngscht geleescht. Duerno huet eng zoufälleger Aarbecht an enger lokaler Kaffi-Ankafsstell zu Acevedo seng Passioun fir Kaffi erwächt. D'Luede an d'Entluede vu Kaffissäck ass zu enger Faszsinatioun fir Cupping ginn, an den Edinson huet Couren gemaach, fir seng sensoriësch Fäegkeeten ze verfeineren a sou seng Rees an de Specialty Kaffi unzefänken.

Fir säi Wëssen ze verdéiwen, huet den Edinson op e puer vun de fortschrëttlechsste Kaffisbauerenhaff am Cauca geschafft a sech dobäi praktesch Erfarung an en Enseignement am Qualitéitskontroll an der Veraarbechtung ugeluecht. Hien ass bis an d'Roll als Chef vun der Qualitéits- a Veraarbechtungskontroll geklommen. Den Edinson war dankbar fir d'Expertis, déi hien sech ugeluecht hat, mee hien ass vun enger nach méi grousser Ambitioun gedriwwe ginn: eppes Eegent op d'Bee ze stellen. Seng Visioun war et, en Haff opzebauen, op deem hie seng Fäegkeete mat engem staarke Fokus op d'Produktioun vun aussergewéinlechem Kaffi kéint verbannen.

Haut féiert den Edinson Quebraditas Coffee Farm zesumme mat senger Famill a baut exotesch Varietéiten un wéi Gesha, Bourbon Sidra, Ombligon, Eugenoids, Chiroso a Laurina. Säi Bauerenhaff spigelt net nëmmen säi staarke Fokus op Qualitéit erëm, mee och säin innovativen Usaz bei der Kaffisproduktioun. D'Rees vum Edinson, gepräägt vu Schwieregkeeten a gedriwwe vu senger Ambitioun, ass e Beweis fir säi staarkt Engagement, en aussergewéinleche Kaffi ze kreéieren, deen och op der weltwäiter Bühn ervirstecht.

Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht

World Coffee Research

World Coffee Research féiert weltwäit Efforte fir d’Zukunft vu Kaffi ofzesécheren – andeems si robust Varietéiten entwéckelen, d’Qualitéit verbesseren an d’Liewensëmstänn vu Baueren stäerken. Andeems s du iwwer eis akafs, ënnerstëtzen d’Röster*innen dës wichteg Aarbecht ganz aktiv a hëllefen, d’Versuergung an d’Diversitéit vu Kaffi laangfristeg ofzesécheren.
Méi liesen.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Mi Cafe

Countries of operation Kolumbien
Established date 2022

Mi Café ass en Importateur vu Speciality Coffee, deen op rar kolumbianesch Lots spezialiséiert ass an direkt vu Produzenten ewéi Wilton Benitez, Edinson Argote an El Jaragual akaaft. Ënner der Leedung vum Jonny setzt d'Firma op experimentell Prozesser an ongewéinlech Varietéiten a bréngt zilorientéiert Kaffie vu Bauerenhaff bis an d'Rösterei.

Regular price €41,95 EUR
Regular price Sale price €41,95 EUR
Steieren a Versand ginn beim Bezuele berechent
Cupping Score
90.0
Processing Method
Experimentell
Varietal
Sidra
Main Flavour Notes
Geißblatt | rosa Limonad | Türkesch Konfekt
View full details

An der EU gelagert

Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

Bezuelt an denger bevorzugter Währung

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, méi spéit bezuelen

Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

Wëlls de spueren?

Stell däin eegene klenge Batch-Pak ëmol zesummen. Wiel aus enger breeder Auswiel vu vu Profien erausgesichte Kaffien aus iwwer 30 Länner a spuers bis zu 10%.

Bundle zesummestellen ufänken
  • Google Info

    Adam Davis

    Ganz séier Liwwerung an Top-Bounenqualitéit - ech hunn 3 Zorte bestallt an all Boun réist exzellent ouni Feeler. Kann ech nëmme weiderempfeelen.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Wierklech eng grouss Hëllef, souwuel fir Rotschléi wéi ee Bounen soll roosten, wéi och wéi eng Zorte am beschten fir relativ Ufänger sinn. Ech wäert an Zukunft bei hinne kafen.

  • Google Info

    Wesley Chapman

    Ech réischteren zanter bal engem Joer doheem Kaffi a kréien meng gréng Kaffiboune vu verschiddene Liwweranten. Kuerzlech sinn ech op Green Coffee Collective gestouss an ech war wierklech impressionéiert. Si hunn eng fantastesch Auswiel ugréng Kaffiboune, an den Versand ass ouni Problemer gaangen an d'Kommunikatioun war exzellent. Meng éischt Bestellung ass frësch a gutt verpaakt ukomm, an engem staarke, hermetesch zouene Zip-Sak mat engem Néng-Schichte-Schutz – bei wäitem déi beschte gréng Kaffiboune, déi ech bis elo kaaft hunn.

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Neen. Wann s du aus dem UK oder aus Europa bestells, ginn et keng Douanezollkäschten oder verstoppte Fraisen.

Mir verschécken UK-Bestellungen aus eisem Lager am UK an EU-Bestellungen aus eisem Lager an der EU, esou datt alles an der jeeweileger Regioun bleift.

Fir UK-Kunden ass de Präis, deen s du op der Produktssäit gesäis, de leschte Präis.

Fir EU-Kunden ënnerscheede sech d’TVA-Tauxe vu Land zu Land, also däi Schlusspräis (inklusiv der richteger lokaler TVA) gëtt däitlech am leschte Schrëtt vum Checkout gewisen, éier s du bezuels.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.

  • Experimental

    Experimentell

    Innovativ gréng Kaffien mat ausdrucksstarken a komplexen Aromen – gepräägt duerch Fermentatioun, Mazeratioun a Thermal Shock.

  • Competition

    Kompetitioun

    Kompetitiouns-Klass grénge Kaffien mat aussergewéinlechem Aroma, Präzisioun a voller Nofolgbarkeet – entwéckelt fir déi bescht Resultater an der Coupe.

  • Colombia Green Coffee Beans

    Kolumbien gréng Kaffisbounen

    From clean and balanced to bold and experimental, Colombia offers diversity, reliability, and standout flavour.